Proizd

    Все мы очень и очень редко сидим на месте. И передвигаемся мы каждый раз на различных видах транспорта. Всем нам хочется, что бы это было как можно быстрее, качественнее, надежнее и так далее. Именно

    Расписание поездов Белая Церковь

    Я не всегда имею возможность выезжать в город и приобретать там необходимый мне билет на поезд. Поэтому всегда искал наиболее альтернативный способ покупки билетов. И вот недавно нашёл данный интернет-сервис.

    Залізничні квитки Харків

    Вы желаете приобрести залізничні квитки Харків прямо сейчас? Тогда ваша дорога лежит прямо к настоящему интернет-сервису.

    PROIZD™

    Я как никогда счастлив тому, что у нас появился интернет-сервис, который позволяет нам очень своевременно покупать необходимые нам билеты без всякой суеты. Сервис PROIZD™

    Где купить запчасти а фотоаппарат

    Несколько лет назад, все наперебой говорили о том, что искусство фотографии вымрет, так как появились цифровые фотоаппараты и камеры на мобильных телефонах, качество съемки которых не уступает профессиональной

    Электрический штабелер с электроподъемом
    Складское хозяйство, разного рода производства и так далее, требует специального оборудования. Сегодня широкой популярностью пользуется так называемый электрический штабелер с электроподъемом, различные

    Техника для склада официальный сайт
    Для работы на любом складе (производственном, таможенном или оптово-розничном) необходима специальная техника, которая выполняет различные функции: - упрощает процесс погрузки-разгрузки товаров (например,

    Не пристегнутый ремень безопасности видео
    Недавно мы с семьёй решили обменять одну нашу большую квартиру на 2 поменьше. И в связи с этим надо было оценить нашу квартиру. И это дело я решила доверить этому сайту оценка квартиры. Всё прошло быстро

    Рукопашный бой русский видео
    Как то приезжал в Москву посмотреть достопримечательности все таки столица и весь день пробегал был и на красной площади и в музеях и в Третьяковской галерее а время уже к ночи близится ну и поехал на

    Видео тренировок по рукопашному бою
    В жизни каждой женщины бывает один незабываемый день, когда она ощущает себя принцессой и весь мир склоняется у её ног. Это день Свадьбы. В этот день наряд невесты затмевает все мыслимые и немыслимые

*/ ?>

НПО "Альтернатива" - 6.2.2 Ассоциативный рост

Опубликовано: 03.09.2018

видео НПО

Новейшие броневтомобили Нацгвардии на фестивале в Киеве

Ассоциацию двух микроорганизмов закваски йогурта ( S.thermophilus и L.delbrueckii подвида bulgaricus ) прежде называли симбиозом, и эта связь описана многими исследователями. В подоюной ассоциации каждый организм произвлдит вещества, полезные другому. Поскольку и  S.thermophilus,  и  L.delbrueckii  подвида  bulgaricus могут расти в молоке как отдельные культуры, термин "симбиоз" правильнее здесь заменить термином "ассоциативный рост". При использовании смешанных культур йогурта   S.thermophilus  и  L.delbrueckii  подвида  bulgaricus скорость кислотообразования выше, чем при использовании отдельных штаммов.  Кроме того, наблюдалось также, что количество S.thermophilus  в смешанной культуре было значительно выше, чем в случае роста изолированной культуры. Ркзультаты дали основания полагать, что взаимордействие между этими двумя микроорганизмами зависит главным образом от образования валина культурой L.delbrueckii  подвида  bulgaricus , однако из-за изменений в химическом составе молока в течение года в дефиците могут также оказаться другие аминокислоты.Было высказано предположение, что весной культура S.thermophilus требует такие аминокислоты, как лейцин, лизин, цистин, аспарагиновая кислота, гистидин и валин, а осенью и зимой, наряду с указанными шестью аминокислотами, необходимы также глицин, изолейцин, тирозин, глутаминовая кислота и метионин.


Видеокамера с лазерной подсветкой – альтернатива тепловизору?

 

Достоверно установлено, что L.delbrueckii  подвида  bulgaricus продуцирует большее количество протеолитических ферментов, чем S.thermophilus . ВИсходные, не содержащие клеток экстракты йогуртовых лактобактерий стимулируют рост S.thermophilus . Образование кислоты увеличивается при добавлении пептона, аминокислот и, в меньшей степени, водорастворимых витаминов, пуринов и пиридинов. Среда на обезжиренном молоке, не содержащая растворимого азота, тормозит рост S.thermophilus . Рост S.thermophilus стимулируется другими аминокислотами, не являющимися результатом протеолиза (расщепления белка) микроорганизмами закваски для йогурта. В частности, к ним относятся:


№22 Альтернатива минеральным удобрениям Гумат K/Na Сила Жизни

• пептиды, содержащие лизин;

• гепта- или пентапептиды, содержащие гистидин и свободные неароматические аминокислоты;

• трипептиды, содержащие гистидин, метионин и глутаминовую кислоту;

• гидролизат казеина;

• добавление магния.

 

Оптимальная активность S.thermophilus в присутствии лейцина, валина и изолейцина была зафиксирована при температуре между 30 и 45 °С.

 

Таким образом, повышенная активность лактобацилл благоприятно действует на стрептококки, которые взамен обеспечивают некоторые вещества, стимулирующие рост  L.delbrueckii  подвида  bulgaricus . Потребление глутаминовой кислоты штаммами

S.thermophilus зависит от энергии (то есть от лактозы, глюкозы и сахарозы), а аспарагиновая кислота дает ингибирующий эффект.

 

На основе имеющихся данных можно сделать вывод о том, что продуцирование культурами закваски для йогурта стимулирующих факторов происходит при сквашивании, и в то время как L.delbrueckii  подвида  bulgaricus обеспечивают необходимые питательные вещества (то есть аминокислоты) для S.thermophilus , последний выделяет формиат, способствующий росту лактобацилл. Рост микроорганизмов йогурта может быть также усилен с помощью электромагнитного поля или применения методологии для оценки поверхностных свойств, влияющих на рост микроорганизмов йогурта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rss