5 незвичайних пісних рецептів для всієї родини

1. Пісні страви: Шотландський вівсяний суп
2. Складові:
4. Пісні страви: Смажені вареники з капустою
5. Складові:
6. Спосіб приготування смажених вареників з капустою
7. Пісні страви: Оладки з картоплі і гарбуза
8. Складові:
9. Як готувати оладки з картоплі і гарбуза:
10. Пісні страви: Салат з рисом і овочами
11. Складові:
12. Як приготувати пісний салат з рису з овочами:
13. Складові:

Під час приготування пісних страв м'ясо часто замінюють грибами або бобовими. Якщо в будинку є дитина до 7 років, то гриби краще все ж виключити, тому ми зробили підбірку пісних страв, у складі яких немає цього інгредієнта. І так, рибу в Великий пост їсти можна, правда, в певні дні.

Пісні страви: Шотландський вівсяний суп

Цей суп готується дуже швидко і припаде до смаку навіть самому вишуканому гурману.

Складові:

• Цибуля - 1 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Капуста білокачанна - 400 г;
• Олія - ​​1 ст. л .;
• Цукор - 1/2 ч. Л.
• Пластівці вівсяні - 1/2 ст .;
• Вода - 800 мл;
• Консервовані помідори без шкірки - 400 г;
• Кмин (сушений) - 1 ч. Л .;
• Лавровий лист - 2 шт .;
• Сіль і перець за смаком.

Читай також: Великий піст 2017: кому можна не дотримуватися?

Як готувати пісний шотландський суп з вівсянкою

1. Цибулю наріж дрібними кубиками, моркву натри на крупній тертці, капусту нашаткуй, як для супу.
2. У сотейнику на середньому вогні розігрій олію, додай цибулю і цукор. Просмаж цибулю до його прозорості, додай моркву і перемішати. Закрий сотейник кришкою і туші до готовності овочів (хвилин 7-10).
3. Додай до овочів капусту, перемішати, туші ще приблизно 10 хвилин.
4. Поки гасяться овочі, закип'ятити воду, додай туди готові овочі, лавровий лист, помідори, крупу. Посолити і поперчити за смаком.
5. Вари шотландський суп близько півгодини до готовності. Кришкою бажано не накривати.

Наша порада! Якщо плануєш цей суп давати дитині, додай в тарілочку 1 столову ложку сметани.

Пісні страви: Смажені вареники з капустою

Ти здивуєшся, але вареники можна сміливо готувати в піст. Для начинки вибирай пісні продукти, наприклад, картоплю з грибами, тушковану капусту, ягоди, яблука та інше. А ми пропонуємо тобі рецепт смажених вареників з капустою.

Складові:

• Капуста - 500 г;
• Лук - 2 середні головки;
• Вода - приблизно 0,5 ст .;
• Рослинна олія;
• Борошно - 2 ст .;
• Сіль за смаком і 1 ч. Ложка для варіння вареників;
• Перець чорний мелений - щіпка.

Читай також: Діти і пост: обмеження і можливості

Спосіб приготування смажених вареників з капустою

1. Постав сковороду на вогонь і налий столову ложку рослинної олії. Поки сковорода розігрівається, нашаткуй капусту і виклади її на сковороду. Додай трохи води (пару столових ложок) і накрий кришкою. Туші близько 2 хвилин.
2. Очищену цибулю накришити кубиками і додай до капусти. Перемішати. Туші капусту до готовності, постійно помішуючи. В кінці готування, коли вона стане корічневеть, посолити і поперчити за смаком.
3. Поки капуста гаситься, заміси тісто. Борошно з'єднай з водою, додай щіпку солі і вимісити тісто до однорідності. Води можна додати трохи менше. Залиш тісто вилежатися на 20 хвилин.
4. Готове тісто можна розкачати тонким шаром і за допомогою склянки видавити на ньому кружечки, потім наповнювати їх начинкою з тушкованої капусти і защипати краї. А можна приготувати вареники з допомогою форми. Це вже на твій розсуд. Вареники складовій на присипану борошном дошку.
5. Вари вареники в підсоленій воді приблизно 3 хвилини після закипання.
6. Розігрій соняшникову олію на сковороді і відварені вареники підсмаж до рум'яної скоринки.

Наша порада! Подавай смажені вареники з тушкованою капустою з соєвим соусом.

Пісні страви: Оладки з картоплі і гарбуза

Нічого складного в приготуванні млинців з картоплі і гарбуза немає. Якщо ти коли-небудь готувала деруни , То це блюдо можна урізноманітнити, додавши новий інгредієнт - терту гарбуз.

Складові:

• Гарбуз очищена - 350 г;
• Картопля очищений - 350 г;
• Сіль - 0,5 ч. Ложки;
• Перець мелений - 2 щіпки;
• Борошно в тісто - 3 ст. ложки;
• Борошно для обвалювання оладок - приблизно 100 г;
• Рослинна олія для смаження.

Як готувати оладки з картоплі і гарбуза:

1. На дрібній тертці натри овочі. З'єднай їх в одній посудині. Посолити і поперчити. Додай борошно. Добре виміси. Тісто має вийти як на сирники - не рідким і не сухе.
2. Якщо тісто вийшло рідкуватим (коли овочі дуже соковиті, таке іноді трапляється), можна додати ще борошна або манку.
3. Розігрій сковороду з рослинним маслом.
4. Мокрими руками сформуй оладки, обваляй в борошні і виклади на гарячу сковороду.
5. Обсмажуй на середньому вогні приблизно 4 хвилини з кожного боку.

Наша порада! Подавай оладки з картоплі і гарбуза з медом.

Пісні страви: Салат з рисом і овочами

Якщо в салаті немає м'яса чи яєць, то його можна сміливо назвати пісним. Саме таким є салат з рису з овочами.

Складові:

• Рис - 100 г;
• Солодкий перець - 1 шт .;
• Помідор - 1 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Огірок маринований - 1 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Рослинна олія;
• Сіль і зелень за смаком.

Читай також: ТОП-5 швидких пісних страв для мультиварки

Як приготувати пісний салат з рису з овочами:

1. Рис відварити в підсоленій воді.
2. Овочі нашаткуй, морквину натри на крупній тертці.
3. Змішай всі інгредієнти з охолодженим рисом, посолити за смаком і заправити рослинним маслом.
4. Перед подачею прикрась салат зеленню.

Пісні страви: Пісний кекс з бананами і горіхами

В пост десерти не під забороною. Тому можна сміливо експериментувати в цьому напрямку. Пропонуємо тобі приготувати пісний кекс з бананами і горіхами.

Складові:

• Банани - 3 шт .;
• Рослинна олія - ​​115 г;
• Цукор - 1 ст .;
• Ваніль - 1 ч. Ложка;
• Яблучне пюре - 1/2 ст .;
• Горіхи - 1/2 ст .;
• Розпушувач - 1 ч. Ложка;
• Борошно - 1 ст ..

Спосіб приготування пісного кексу з бананами і горіхами:

1. Розігрій духовку до 180 ° С і запечи банани протягом 20 хвилин.
2. У посудині змішай в посудині рослинне масло з ваніллю і цукром.
3. Банани очисти від шкірки і виделкою розм'якшити їх до пюреобразного стану.
4. Додай бананове і яблучне пюре в суміш з масла з цукром.
5. Борошно змішай з розпушувачем і горіхами, додай в миску з бананами, добре перемішати.
6. Змасти форму для кексу маргарином і вилий в неї тісто.
7. Випікати кекс в духовці, розігрітій до 190 ° С приблизно 1 годину.