- Супи: смачно, просто і корисно
- Другі страви при безвуглеводної дієті
- Курка маринована в кефірі
- салат білковий
- Курка в соусі з сиру
- Жульєн на основі курки і грибів
- рибні биточки
- Курячий бриз з грибами і соєвим соусом
- Страви на сніданок і десерти
- Омлет білковий з сирною масою
- Омлет на водяній бані
Сушка тіла - це дієта і, безперечно, стрес для організму. Нам під силу кожного зробити випробування не таким важким і, навіть часом, приємним. На допомогу вам нижче представлені рецепти смачних страв, які допустимо готувати під час сушки тіла. Супи, десерти, основні страви - над усім цим можна пофантазувати, вибираючи цікаві варіанти в безвуглеводної меню на період сушки тіла.
Супи: смачно, просто і корисно
Суп з курячої грудки
Почнемо з самого популярного - уявімо рецепти супу. Його можна їсти на вечерю і на обід під час дотримання суворої спортивної дієти. Готувати супи можна як на м'ясному бульйоні, так і на рибному або овочевому.
Дотримуючись дієти під час сушіння, потрібно вибирати рецепти супу, містять найменше вуглеводів. З цього випливає, що з супу краще виключити коренеплоди, вибираючи самі нежирні сорти риби або м'яса.
Якщо це рибний суп, то готувати його можна з тріски, минтая або хека. М'ясні бульйони найкраще виходять з кролика або курячого філе. Припустимо додавати в суп під час дієти на сушінні тіла цільнозернові крупи, а також брокколі, перець, капусту, спаржу або селера.
Є деякі особливості приготування супу під час безвуглеводної дієти. М'ясо або рибу перед приготуванням потрібно буде ретельно промити, після чого проварити протягом півгодини. Готове м'ясо витягують з каструлі, після чого нарізають його порційними шматками. У бульйон додають овочі і готові шматочки м'яса або риби. Зверніть увагу, що суп готують без засмажкою. В кінці до страви можна додати трохи крупи.
Другі страви при безвуглеводної дієті
Цікаві рецепти других страв, які підійдуть як на вечерю, так і на сніданок під час сушіння пропонуємо нижче.
Курка маринована в кефірі
Для приготування страви сиру курячу грудку (не більше 150 г) потрібно буде натерти спеціями, посипати зеленню і залити розведеним водою кефіром. М'ясо повинно маринуватися протягом ночі в холодильнику. Готове промариноване філе потрібно буде обсмажити на сковороді гриль без масла.
салат білковий
Ідеальний варіант для вечері або полудня. Змішайте куряче відварне філе, кальмари і яйце некруто, перемішайте - смачний і корисний білковий салат готовий!
Курка в соусі з сиру
Відмінний варіант вечері під час сушки тіла - це варене м'ясо курки з соусом з часнику, сиру, зелені, спецій і води. Грудку потрібно буде залити соусом і настоювати протягом декількох годин.
Жульєн на основі курки і грибів
Жульєн: куряча грудка, гриби і йогурт
Популярне і смачна страва, що підходить для дієти під час сушки тіла на базі відвареного філе курки. Шматочки вже готової грудки потрібно буде нарізати, після чого трохи обсмажити з цибулею на сковороді. У форми для жульєну шарами викладається курка, гриби, після чого маса заливається нежирним натуральним йогуртом. Для утворення рум'яної скоринки можна використовувати зернистий сир.
рибні биточки
Відмінний варіант для дієти під час сушки тіла - це биточки з рибного фаршу. Вибирайте нежирні сорти риби. Відваріть філе, після чого видаліть з нього кістки. Прокрутіть рибу через м'ясорубку, додайте у фарш цибулю і трохи часнику, одне сире яйце. Сформуйте битки і обсмажте їх до рум'яної скоринки на сковороді без масла. Довести до готовності блюдо можна в духовці (вистачить 10 хвилин).
Курячий бриз з грибами і соєвим соусом
Тушкована куряча грудка з грибами і соєвим соусом
Цікавий рецепт страви знову ж на основі відвареного курячого філе. Грудку нарізають соломкою, додають злегка обсмажені без масла гриби, після чого заправляють масу соєвим соусом і тушкують протягом 15 хвилин.
Серед страв з морепродуктів, особливо корисних вчасно сушки, можна виділити цікавий рецепт - фаршировані кальмари. Для приготування страви досить буде двох кальмарів, попередньо опущених в окріп на кілька хвилин. Начинити тушки можна нежирним сиром, яєчними білками і грибами. Смажити готові кальмари потрібно буде на сковороді без масла або запікати. Як добавки підійде соєвий соус.
Продовжуючи розглядати рецепти на підставі морепродуктів поговоримо про страву з цікавою назвою «Дари моря». Йдеться про холодці на основі морепродуктів. Для приготування заливного желатин розводять кип'яченої охолодженої водою, після чого залишають на годину. В готовий набряклий желатин додають бульйон від морепродуктів, в якому вони були попередньо зварені. Готове ласощі розкладають на тарілці, заливають бульйоном з желатином.
Страви на сніданок і десерти
Починати ранок смачно допоможуть легкі та поживні страви на сніданок.
Омлет білковий з сирною масою
Для приготування омлету білки відокремлюють від жовтків, після чого збивають їх з нежирним сиром, зеленню і спеціями за смаком. Готовий омлет запікають у духовці до готовності.
Традиційна страва - запіканка з сиру. Для приготування страви змішайте 200 г нежирного сиру з корицею, какао і ваніліном. Масу випікають в духовці.
Омлет на водяній бані
Білковий омлет на пару
Страви під час дієти на сушінні повинні бути нежирні, тому традиційний смажений омлет буде доречним замінити вареною. З'єднайте два яйця, додайте трохи знежиреного молока, зелень і спеції за смаком - збийте отриману масу. Готову суміш перелийте в стакан і готуйте в каструльці з киплячою водою.
Приготуйте сирники без масла в мікрохвильовці. Для цього змішайте нежирний твердий сир з білком, додайте кілька ложок клітковини і перемішайте тісто. Зліпити сирники, викладіть їх в блюдо для мікрохвильовки і запечіть.
На десерт під час безвуглеводної дієти можна побалувати себе сирним желе. Залийте желатин склянкою води і дайте йому час розбухнути. Поваріть масу на невеликому вогні, після чого остудіть. Додайте в остиглий желатин 150 грам нежирного сиру, ванілін і какао. Отриману масу перемішайте блендером, залийте в креманки і залиште на ніч в холодильнику.
Смачного!