Діабет і дієта для схуднення: як можна і не можна худнути при цукровому діабеті 1 і 2 типу

1. Причини для позбавлення від зайвої ваги
2. Основні принципи дієти №9
3. Інші варіанти раціону
4. Правила харчування при цукровому діабеті
5. Поради худне при діабеті 1 і 2 типу
6. Про користь води
7. Психологічна допомога
8. облік калорій
9. Зниження інсуліну для втрати ваги
10. Що потрібно виключити з меню
11. Корисне відео

Нормальна вага при цукрової хвороби необхідний не тільки заради краси. Це фактор гарного самопочуття і довголіття, профілактика розвитку проблеми та її ускладнень. Але худнути при діабеті потрібно так, щоб зберегти всі принципи правильного в разі хвороби харчування.

Причини для позбавлення від зайвої ваги

Худнути при діабеті варто тому, що:

• Надлишок ваги, тобто кількості жирової тканини в організмі призводить до надмірної виробленні інсуліну. Цей фактор може викликати несприйнятливість клітин до гормону, значить, прогресування хвороби.
• Процес неможливий без зниження в раціоні обсягу вуглеводів. Таке харчування допоможе нормалізувати роботу підшлункової залози, виробництво нею інсуліну, тобто знизити загрозу здоров'ю, зменшити ризик ускладнень діабету.
• При 2 типі патології це допоможе вирівняти рівень цукру в крові. Адже зайва вага - одна з причин появи хвороби. Іноді звільнення від нього дає можливість зменшити дозу ліків або зовсім відмовитися від них, обмежившись правильним харчуванням.
• Позбавлення від зайвих кілограмів скорочує навантаження на судини, які теж страждають при діабеті. Зниження рівня холестерину, завдяки меншій кількості жирів в раціоні, зробить їх більш еластичними. Відновиться в такому випадку і нормальний кровообіг. Це теж знижує ризик ускладнень хвороби (проблем із зором, серцем, діабетичної стопи та ін.).

Основні принципи дієти №9

Зміни в харчуванні - головне, що призначить ендокринолог після постановки діагнозу. При діабеті показана дієта №9. Основні її особливості:

• Низька калорійність за рахунок зменшення обсягу вуглеводів. Цукор, здобна випічка виключаються, солодкі фрукти, картопля, макарони, хліб різко обмежуються. Вуглеводи повинні бути «повільними»: гречана, вівсяна, перлова каші.
• Зменшення обсягу жирів. Не можна їсти сало , Копченості. Жири повинні бути легкозасвоюваними, тобто в основному з молочних продуктів: сиру, сметани, кефіру, йогурту, сиру. Їх слід вибирати з низьким його вмістом. Масло переважно використовувати рослинне, вершкового їдять мало, в основному кладуть в блюда.

• Збереження кількості білків. Їх організм повинен отримувати з пісного м'яса, риби, яєць.
• Багато овочів з малим об'ємом вуглеводів. Вони наповнять організм вітамінами, дадуть відчуття ситості без переїдання. діабетику корисні капуста всіх видів, кабачки, баклажани, огірки, томати, салат, гарбуз. Обмежують картопля, морква, буряк.
• Спосіб приготування їжі повинен полегшувати її засвоєння. Страви варять або запікають, але не гасять і не смажать. Фрукти і овочі, які можливо, краще їсти свіжими.
• Харчування має бути 5 - 6-разовим. Обсяги їжі однакові на сніданок, обід і вечерю. У перекушування роблять порції менше.
• Пити можна не тільки воду, але і мінералку, чай, відвар шипшини. Всі без цукру, але дозволені замінники.
• Хліба їдять не більше 200 г в день, особливо це важливо при діабеті 2-го типу. Ягід або фруктів досить 300 м Якщо перевищувати норми, цукор в крові почне рости.

Інші варіанти раціону

В якості альтернативи столу №9 можна використовувати дієту доктора Аткінса. Вона також має означати скорочена кількість вуглеводів. На першому етапі, що триває 2 тижні, в день їх дозволяється з'їсти не більше 20 м на столі потрібні в цей період пісне м'ясо, риба, морепродукти, овочі. На другому етапі обсяг вуглеводів може бути доведений до 40 г на добу. Але потрібно контролювати вагу. Його збільшення є сигналом до перевищення норми вуглеводів для конкретного пацієнта.

Дієта Бернстайна використовується в терапії діабету на заході. Вона також має означати зниження кількості вуглеводів і оптимізацію обсягу жирів. По суті це вдосконалений варіант дієти Аткінса .

Про дієті Бернстайна при СД дивіться в цьому відео:

Правила харчування при цукровому діабеті

Порушення вироблення інсуліну або його сприйнятливості клітинами диктує необхідність не тільки вибирати продукти, а й інші умови:

• Дробове харчування. В добу повинно бути 5 - 6 трапез. Час для них потрібно вибирати одне і те ж. Це допоможе стабілізувати виробництво глюкози і власного інсуліну.
• Щоб не відчувати сильного голоду, слід їсти продукти, що містять клітковину. Це бобові, овочі, хліб грубого помелу. Але навіть несолодке і здобні випічку потрібно обмежувати.
• Алкоголь виключений. Він підвищує цукор в крові і трансформується в організмі в жир. Солі класти в їжу варто теж поменше.

Поради худне при діабеті 1 і 2 типу

Позбутися від зайвої ваги при діабеті можна, хоча зробити це важче, ніж здоровим людям. Допоможе комплексний підхід до задачі, терпіння і послідовність. Сидіти на жорстких дієтах не можна, це може спровокувати різкий підйом або падіння рівня цукру в крові. Процес повинен проходити під контролем фахівця, з урахуванням його рекомендацій. Гарним доповненням до оздоровлення харчування стає дозоване фізичне навантаження.

Про користь води

При схудненні необхідно інтенсивно пити воду. Для діабетиків виконувати це правило особливо важливо, адже їх клітини і так страждають від дефіциту рідини.

Вода прискорює метаболізм, швидше виводить продукти розпаду жирів. Це позбавить від навантаження нирки, не дасть розвинутися ускладнення - кетоацидозу.

Важливо пити саме чисту воду, а не чай або каву. Останній через його сечогінних властивостей взагалі варто замінити цукром. А воду потрібно пити в добу 30 - 40 мл на 1 кг ваги людини. Тобто вона складе 70 - 80% споживаної рідини.

Психологічна допомога

Для того щоб харчуватися правильно, не відчуваючи себе обділеним, необхідний правильний настрій. В значній мірі це відноситься до тих, у кого 2-й тип хвороби. Адже він виникає з віком, і перебудуватися на дієтичний раціон важче.

Проте, якщо засвоїти, що діабет - це спосіб життя, тримати дієту легше. Допоможе психолог, але деякі пацієнти справляються й самі. Адже раціон діабетика, незважаючи на заборони, досить різноманітний.

облік калорій

При схудненні важливо контролювати обсяг що надходить з їжею енергії і співвідносити його з витратами. Тут не обійтися без підрахунку калорій . Денний раціон повинен бути в 1200 - 1600 одиниць для:

• струнких жінок маленького росту, зайнятих фізичною працею або спортом;
• дам середньої комплекції, бажаючих схуднути;
• жінок невисокого зросту, які обходяться без спорту.

Їм в день можна з'їсти 6 порцій продуктів з крохмалем в складі, по 2 - м'яса або риби і кисломолочних продуктів, по 3 - овочів і їжі, що містить жир.

Калорійність в 1600 - 2000 одиниць допустима для:

• чоловіків невисокого зросту і без зайвої ваги;
• повних жінок, які прагнуть схуднути;
• чоловіків середнього зросту, що ведуть малоактивний спосіб життя або бажаючих схуднути.

Їм в день достатньо 8 порцій їжі, що містить крохмаль, по 2 - кисломолочних і білкових продуктів, 3 порції фруктів, по 4 - жиросодержащей їжі і овочів.

Калорійність добового раціону в 2000 - 2400 одиниць показана:

• спортивним або працюють фізично чоловікам високого зросту;
• дуже високим представникам сильної статі без зайвої ваги;
• жінкам з аналогічними параметрами, які мають хорошу фізичну навантаження.

Вони повинні вживати 11 порцій їжі, що містить крохмаль, по 2 - м'яса і «кісломолочку», 3 порції фруктів, 4 - овочів і 5 - жиросодержащей їжі.

Всі принципи столу №9 при такому харчуванні зберігаються. Їсти потрібно часто, порції робити невеликими. І обов'язково слід контролювати рівень глюкози в крові.

Зниження інсуліну для втрати ваги

Діабет - це дефіцит вироблення інсуліну організмом (1-й тип) або несприйнятливість клітин до нього (2-й тип). Тому терапія захворювання полягає в заповненні запасів гормону і зниження резистентності до речовини.

Але інсулін уповільнює розпад жирової тканини. Однак це не означає, що діабетик приречений мати зайву вагу, набирати його далі або відмовлятися від ліків, аби схуднути. Останнє неприпустимо, тому що небезпечно.

Виходом стає низкоуглеводная дієта. З її допомогою стабілізується рівень цукру в крові, знижуючи до норми. І вдається зменшити дозу ліків, що прискорює розпад жиру. Є також препарати, що сприяють скороченню дози інсуліну. це «Сиофор» , «Метоформін», « Глюкофаж », Які зазвичай призначають при 2-му типі хвороби. Але вони допомагають і при інсулінозалежного діабеті. Тільки призначити їх повинен лікар.

Що потрібно виключити з меню

Забороняються до вживання при діабеті:

• здобна випічка;
• цукор, цукерки, будь-які кондитерські вироби, в тому числі сирні;
• шоколад;
• виноград, фініки, інжир, родзинки, інші нудотні фрукти в будь-якому вигляді;
• газовані напої з цукром;
• мед.

Вони миттєво підвищують рівень глюкози в крові, зводять нанівець ефект від прийому ліків. Ці ласощі можна дозволяти собі лише зрідка і маленькими порціями.

Щоб схуднути при діабеті доведеться забути і про продукти, які не підвищують рівень глюкози, але містять великий обсяг жиру:

Їх не варто їсти і після того, як вага стала нормальним.

Схуднення при діагнозі «цукровий діабет» можливо і навіть необхідно. Але не варто прагнути позбутися від ваги швидко і за всяку ціну. Перед початком дієти потрібно проконсультуватися у лікаря. А під час неї не забувати контролювати рівень глюкози в крові кілька разів в день.

Корисне відео

Про дієті при цукровому діабеті дивіться в цьому відео: