Таблиця калорійності всіх продуктів і готових. Калорійність продуктів і готових страв. Що таке калорії?

  1. Рецепти з дієти «Гурман»
  2. Суп з овочами і креветками (4 порції)
  3. сирники
  4. Потреба людей в енергії
  5. Заливний яловичий язик
  6. М'ясо, птиця і м'ясопродукти
  7. Банановий фреш (1 порція)
  8. Харчові етикетки на спині або на боці упаковки
  9. Салат буряково-ананасовий по-фінськи
  10. Як дізнатися, чи є в їжу велику кількість жиру, насичених жирів, цукру або солі?
  11. Харчові етикетки на упаковці
  12. Червоне, бурштинове і зелене колірне кодування
  13. Умови маркування та безпеку харчових продуктів
  14. Для немовлят і маленьких дітей
  15. Практичні рекомендації з підтримки здорового харчування
  16. Що таке калорії?
  17. Розрахунок енергетичної цінності на прикладі вівсяних пластівців «Геркулес»
  18. Таблиці калорійності продуктів харчування
  19. Енергетична цінність молочних продуктів
  20. Енергетична цінність солодощів
  21. Калорійність готових страв (супів, борщів і каш)

Необхідно почати худнути до літа або до випускного балу? виявляється, дієтична їжа буває смачною і корисною, потрібно тільки розрахувати калорії. А допоможе в цьому таблиця калорійності продуктів на 100 грам, а також готових страв , Скачати яку можна в кінці статті. Кілограми будуть йти без депресії і голодної непритомності, а харчування залишиться смачним і корисним.

Зверніть увагу, що дані калорії є приблизними, а не точними значеннями. Проте, поживні речовини, які містять всі харчові продукти, мають природні варіації, і тому ми можемо давати оцінки енергії і вмісту поживних речовин. Більш високі кроки пропонують більш поступову втрату ваги і ідеально підходять для людей, охочих прокласти шлях до Стадії до стабілізації, поступово збільшуючи споживання звичайної їжі.

Вони також допоможуть вам в довгостроковій перспективі радою з фітнесу та встановленню здорових відносин з їжею. У жінок, які складають 5'8 і вище, буде чотири, як і всі чоловіки. 150ккал сніданок. 400ккал вечерю. 200 мл знежиреного молока. . Ви досягли цільового ваги, тому тепер ви можете використовувати цей крок, щоб підтримувати і насолоджуватися своєю новою формою і життям.

Дієта «Гурман» триває 7 днів. У неї входять спеціально підібрані страви, що сприяють легкому схудненню протягом тижня. Для наочності представлена ​​таблиця калорійності продуктів для схуднення, меню на 7 днів:

Рецепти з дієти «Гурман»

Всі страви дієти здивують ситністю, грамотним підбором продуктів і апетитним виглядом. У складі страв немає солі, цукру, рослинних жирів - всі ці компоненти затримають на шляху до стрункої фігури. Сіль споживати не більше 6 м в день! Всі страви посипати зеленню.

Різні люди мають потребу в різній кількості калорій щодня для підтримки своєї ваги. Ваш консультант зможе вам порадити, як правильно виробити те, що підходить вам. Підтримуйте зв'язок з вашим консультантом і, можливо, вирушайте до них раз на місяць, щоб переконатися, що ви залишаєтеся на правильному шляху. Для швидкого доступу до калорійної перевірці на ходу, збережіть цю сторінку на домашньому екрані вашого мобільного пристрою, як додаток.

Використовуйте калорійну перевірку, щоб доповнити споживання калорій в день і додати цю інформацію в таблицю продуктів і активності. загальні продукти харчування фірмові продукти харчування з усього світу страви алкогольних напоїв ресторан, в тому числі ланцюга швидкого харчування. Ось кілька практичних прикладів, щоб показати вам, як виробити калорійність ваших страв, закусок і напоїв.

Суп з овочами і креветками (4 порції)

Зварити 200 г м'якоті креветок, нарізати і 10 хв. варити моркву, цибулину, 3 картоплі. Перекласти в тарілку порцію, додати часточку лимона, зелень.

сирники

Знежирений сир - 250 г. змішати з 1 яйцем і 2 ст. ложками борошна. Зробити з маси ковбаску 6-7 см в діаметрі, розділити на 1,5 см. По товщині коржі. Готувати в духовці або на антипригарной сковорідці із закритою кришкою. Прикрасити йогуртом.

Потреба людей в енергії

Легко знайти калорійність широкого спектра закусок. Банан: Використовуйте онлайн-лічильник калорій, щоб дізнатися вміст калорій у фруктах. У деяких кафе і ресторанах є маркування калорій в магазині, на їх меню або в Інтернеті. Знайдіть цифру «за панель» або «за пакет». . Якщо ви візьмете обід на ходу, він часто буде складатися з декількох упакованих продуктів, можливо, в супроводі шматочка фруктів. Наприклад, ви можете вибрати бутерброд, пляшку апельсинового соку і банан.

Просто використовуйте етикетки з харчовими продуктами і онлайн-лічильник калорій, щоб дізнатися вміст калорій в кожній частині вашого обіду. Загальна сума = 341ккал. Купівля їжі з вашої робочої їдальні або кафе може утруднити розробку калорій. При приготуванні їжі з нуля ви можете виробити загальну кількість калорій, додаючи кількість калорій кожного інгредієнта.

Таблиця калорійності продуктів для схуднення меню пропонує різноманітне. Не варто лякатися, що дієта стане важким випробуванням для організму, а прісні страви приведуть до депресії.

Заливний яловичий язик

Желатин розчинити в 1 склянці води 1,5 ч. л., підігріти, не кип'ятити! Остудити. Вилити трохи в форму, викласти скибочки 100 м мови вареного, прикрасити зеленню і 15 м вареної моркви, зверху долити залишки желе. Форму на холод. Перед подачею опустити її в теплу воду на пару секунд, перевернути в тарілку.

М'ясо, птиця і м'ясопродукти

Вам потрібно буде використовувати етикетки з харчовими продуктами, кухонні ваги для зважування інгредієнтів і онлайн-лічильник калорій. Скажіть, що ви робите спагетті болоньєзе для чотирьох чоловік. Використовуйте паличку без палички, тому вам потрібно всього лише використовувати столову ложку масла для смаження інгредієнтів.

Соус болоньєзе містить Яловичий фарш , Цибулю, нарізані помідори, морква, овочевий інвентар, оливкова олія, трави та спеції. Капель, трави та спеції - вміст калорій майже нуль і може бути проігноровано. Харчові етикетки можуть допомогти вам вибрати між продуктами і стежити за кількістю продуктів, які ви споживаєте з високим вмістом жиру, солі та доданих цукрів.


Харчові етикетки можуть допомогти вам вибрати між продуктами і стежити за кількістю продуктів, які ви споживаєте з високим вмістом жиру, солі та доданих цукрів

Банановий фреш (1 порція)

Півсклянки молока змішати з 50 мл свіжого соку апельсина, 1 бананом. Збити в блендері. Готово!

Багато хто думає, що заміна жирних продуктів фруктами, сприяє спалюванню жиру і допоможе швидко схуднути. Однак фрукти містять багато цукру, який аж ніяк не дієтичний продукт. Таблиця калорійності фруктів підкаже, які фрукти і в яких кількостях краще вживати для зменшення зайвих кілограмів.

Прочитайте або використовуйте наведені нижче посилання, щоб перейти до розділів, які вас цікавлять. У більшості запакованих продуктів є етикетка з харчовими продуктами на спині або на боці упаковки. Ці ярлики включають інформацію про енергію в килоджоулях і кілокалорії, зазвичай звану калоріями.

Харчові етикетки на спині або на боці упаковки

Етикетки харчування часто відображаються у вигляді панелі або сітки на задній або бічній стороні упаковки. Наприклад, зображення нижче показує етикетку харчування на буханці білого хліба. Цей тип етикеток включає інформацію про енергію, жирі, насиченості, вуглеводах, цукрі, білку і солі.

Салат буряково-ананасовий по-фінськи

Нарізати 40 м ананаса і 60 м буряка, заправити йогуртом (3,2% жирності).

для швидкого схуднення необхідно щодня і заносити дані в блокнот. Це сприяє успіху в боротьбі із зайвими кілограмами. Споживати калорій потрібно менше, ніж витрачати. Чи не розгубитися в цифрах допоможе таблиця калорійності продуктів на 100 грам (білки, жири, вуглеводи).

Як дізнатися, чи є в їжу велику кількість жиру, насичених жирів, цукру або солі?

Він також може надати додаткову інформацію про деяких поживних речовинах, таких як волокно. Вся інформація про харчування надається на 100 грамів, а іноді і на порцію. Є рекомендації, щоб сказати вам, чи є в їжу жир, насичений жир, сіль або цукор чи ні.

Харчові етикетки на упаковці

Деякі продукти харчування на зворотному боці або стороні упаковки також надають інформацію. Більшість великих супермаркетів і багато виробників продуктів харчування також відображають інформацію про харчування на передній частині попередньо упакованої їжі. Це дуже корисно, якщо ви хочете відразу порівняти різні харчові продукти.

Жири більш калорійні, ніж білки і вуглеводи, тому вживання олії, шоколаду, жирного м'яса необхідно уникати при схудненні. Продукти, що містять багато води, не так активно сприяють збільшенню ваги. Чим більше води в крупі, бобових, овочах, тим менше вони калорійні. Також на енергетичну цінність продуктів впливає наявність клітковини в більшій чи меншій мірі.

Фронтальні етикетки, такі як ярлик в наведеному вище зображенні, зазвичай дають короткий посібник з. Вміст жирів зміст насичених жирів Вміст цукру Вміст солі. . Ці етикетки містять інформацію про кількість грамів жиру, насичених жирів, цукрів і солі і кількості енергії в порції або порції їжі. Але майте на увазі, що ідея виробника про частини може відрізнятися від вашої.

Деякі етикетки для харчування на передній стороні упаковки також надають інформацію про контрольні прийомах. Харчові етикетки також можуть надати інформацію про те, як конкретний продукт для продуктів харчування або напоїв вписується в ваш щоденний раціон.

Клітковина заважає добре засвоювати і, тим самим, відкладати жир організму. Ось чому прийнято перед їдою вживати овочевий салат. Він сприяє швидкому насиченню і попередить обжерливість. Краще перебрати з квашеною капустою, огірками та зеленню, ніж переїсти за трапезою основних страв. Таблиця калорійності фруктів і овочів:

Червоне, бурштинове і зелене колірне кодування

Довідкові надходження - це рекомендації щодо приблизної кількості конкретних поживних речовин і енергії, необхідних для здорового харчування. На деяких етикетках для харчування на передній панелі пристрою червоне, бурштинове і зелене колірне кодування.

Колірна кодування інформації про харчування, як показано на зображенні вище, розповідає вам з першого погляду, якщо їжа має високе, середнє або низьке кількість жиру, насичених жирів, цукрів і солі. Червоний означає, що високий бурштин означає середні зелені означає низький. . Коротше кажучи, чим яскравіше на етикетці, тим здоровіше вибір. Якщо ви купуєте їжу, яка має всі або в основному зелений на етикетці, ви відразу ж знаєте, що це більш здоровий вибір.

Якщо ви купуєте їжу, яка має всі або в основному зелений на етикетці, ви відразу ж знаєте, що це більш здоровий вибір


При дотриманні дієти слід враховувати не тільки калорійність продуктів, але і втрату вітамінів в процесі їх приготування, зберігання і обробки. Наприклад, деякі продукти у вареному вигляді більш калорійні, ніж у вигляді сиром, так як при варінні порушується клітковина. Щоб дізнатися, скільки калорій містить суп або друге блюдо, потрібно зважити всі продукти зі складу. Полегшить завдання таблиця калорійності готових страв на 100 грам повна версія, завантажити яку можна в кінці статті.

Янтар не означає ні високий, ні низький рівень, тому ви найчастіше можете вживати в їжу продукти з усіма або в основному бурштином на етикетці. Але будь-яку червону на етикетці означає, що їжа містить велику кількість жиру, насичених жирів, солі або цукру, і це продукти, які ми повинні скоротити. Намагайтеся їсти ці продукти рідше і в невеликих кількостях.

Більшість запакованих харчових продуктів також мають список інгредієнтів на упаковці або прикладену етикетку. Список інгредієнтів також допоможе вам визначити, наскільки здоровим є продукт. Інгредієнти перераховані в порядку ваги, тому основні інгредієнти в упакованої їжі завжди на першому місці. Це означає, що якщо в перших декількох інгредієнтах містяться інгредієнти з високим вмістом жиру, такі як вершки, масло або масло, то розглянута їжа являє собою жирну їжу.

Привести до швидкого насичення допоможе часте вживання кофеїновмісних напоїв. Якщо у людини немає проблем з нирками або серцем, то слід збільшити споживання рідини для швидкого скидання ваги. Обсяг калорій в різних напоях буде вказувати таблиця калорійності продуктів харчування і готових страв для схуднення.

Іноді, щоб розраховувати калорійність продуктів, таблиця на 100 грам, для схуднення, готових страв не завжди може виявитися під рукою. Тому слід запам'ятати кілька простих рекомендацій:

Ви стоїте в проході супермаркету, дивлячись на два схожих продукту, намагаючись вирішити, що вибрати. Ви хочете зробити більш здоровий вибір, але ви поспішаєте. Якщо ви купуєте готові страви, перевірте, чи є етикетка з харчуванням на передній частині упаковки, а потім подивіться, як ваші варіанти складаються, коли справа доходить до кількості енергії, жиру, насиченого жиру, цукру і солі.

Якщо на етикетках харчування використовується колірне кодування, ви часто знайдете суміш червоного, жовтого і зеленого кольорів. Отже, коли ви вибираєте між подібними продуктами, постарайтеся знайти більше зелені і бурштину і менше червоних, якщо ви хочете зробити більш здоровий вибір.

  • Овочів класти в 3 рази більше м'яса.
  • Сирі овочі менш калорійні, ніж варені.
  • Уникати ковбасних і борошняних виробів: жиру в них 30-50%.
  • Картопля, макарони, крупи, які не збільшать вагу, якщо вжити їх без масла.
  • Крупи і макарони слід дещо не доварити.
  • Коричневий рис краще білого.
  • Фруктові соки збільшують вагу, навіть якщо не містять цукор.

У деяких випадках, коли знадобиться підрахувати калорійність продуктів, таблиця на 100 грам для схуднення може бути відсутнім. У ресторані або літаку потрібно згадати ці прості поради і не нервувати через дрібниці.

Умови маркування та безпеку харчових продуктів

Але пам'ятайте, що навіть більш здорові готові страви можуть бути вище в жирі і енергії, ніж домашній еквівалент. Якщо ви самі їсте їжу, ви теж можете заощадити гроші. Докази вказують на те, що загальний жир не повинен перевищувати 30% від загального споживання енергії, щоб уникнути нездорового збільшення ваги, зі зміною споживання жирів від насичених жирів до ненасичених жирів і з метою ліквідації промислових транс-жирів. Обмеження прийому вільних цукрів до менш 10% від загального споживання енергії є частиною здорового харчування. Споживання здорової дієти протягом всього життєвого циклу допомагає запобігти недоїдання у всіх його формах, а також цілий ряд неінфекційних захворювань і станів.

Жіноча потреба в калоріях складає 1200 в день. Якщо почати голодувати, то організм тут же розцінить дефіцит енергії, як сигнал до накопичення жирових запасів про запас. Розщеплювати жири він буде менше, зате відіграється на м'язової тканини, що неприпустимо при схудненні. Таблиця калорійності продуктів на 100 грам запобіжить труднощі при підрахунку енергетичної цінності страв і допоможе поєднати приємне з корисним: смачно їсти і швидко худнути.

Але збільшення виробництва перероблених продуктів харчування, швидка урбанізація і зміна способу життя привели до зміни дієти. Точний склад диверсифікованої, збалансованої і здорової дієти буде варіюватися в залежності від індивідуальних потреб, культурного контексту, місцевих продуктів і дієтичних звичаїв. Але основні принципи того, що складає здорову дієту, залишаються колишніми.

Для немовлят і маленьких дітей

Більшість безкоштовних цукру додаються до продуктів або напоїв від виробника, кухаря або споживача, а також можуть бути знайдені в цукрі, природно присутніх в меді, сиропах, фруктових соках і концентратах фруктових соків. Промислові транс-жири не є частиною здорової дієти. Менше 5 г солі в день і йодованої солі.

  • Фрукти, овочі, бобові, горіхи і цільні зерна.
  • Не менш 400 г фруктів і овочів в день.
  • Менше 30% від загального споживання енергії з жирів.
  • Ненасичені жири краще насичених жирів.

У перші 2 роки життя дитини оптимальне харчування сприяє здоровому росту і покращує когнітивне розвиток.

Природою влаштовано так, що людина не набирає зайві кілограми, навіть якщо з'їдає більше дозволеного. При постійному переїданні ці традиції руйнуються, що призводить до ожиріння. Людина не може в подальшому контролювати свій апетит і стає згодом товстим. Існує можливість запобігти подібним перетворення завдяки використанню таблиці енергетичної цінності продуктів харчування і готових страв.

Практичні рекомендації з підтримки здорового харчування

рекомендації по здоровому харчуванню для немовлят і дітей аналогічні рекомендаціям для дорослих, але також важливі такі елементи. З 6-місячного віку грудне молоко повинно бути наповнене різноманітними адекватними, безпечними і поживними щільними додатковими продуктами.

  • Немовлята повинні годувати грудьми виключно протягом перших 6 місяців життя.
  • Немовлята повинні годувати грудьми безперервно до 2 років і старше.
  • Сіль і цукру не слід додавати в додаткові продукти.

З метою поліпшення споживання фруктів і овочів ви можете.

Що таке калорії?


Що таке калорії

Калорії - це кількість енергії, що отримується людиною під час прийому їжі. Для підтримки в нормі маси тіла, слід утилізувати отриману під час їжі енергію повністю. При порушенні балансу енергетичного «доходу» і «витрати» з'являються зайві кілограми, які негативно позначаються не тільки на зовнішньому вигляді людини, але і на його здоров'я.

Сьогодні Кількість калорій в продуктах харчування візначається с помощью спеціальної методики, яка має на увазі использование такого приладнати, як калориметр. З его помощью вимірюється калорійність продуктів и Вже приготовання страв, Шляхом спалювання в ізольованій камері. Отрімані дані об'єднує таблиця енергетічної цінності страв и окремий продуктів. Після проведених експериментів, отримані дані повністю відповідають тій процедурі, яка відбувається в травному тракті людини після прийому їжі. Отримана після їжі енергія витрачається на фізичну активність , Вироблення тепла і на метаболічні процеси в організмі.

Розрахунок енергетичної цінності на прикладі вівсяних пластівців «Геркулес»


Розрахунок енергетичної цінності на прикладі вівсяних пластівців «Геркулес»

Для отримання кращого уявлення про калорії, розглянемо енергетичну цінність вівсяних пластівців «Геркулес». Для розрахунку калорійності слід знати, скільки саме поживних елементів входить до складу продуктів харчування. Вся їжа містить різну кількість мінеральних і вітамінних речовин, тому слід включати в свій раціон їжу, маючі збалансований склад.

Щодня людині необхідно заповнювати потреби організму в таких речовинах, як нутрієнти. Найбільш низькокалорійним і корисним продуктом є вівсяні пластівці «Геркулес».

Вітамінний склад пластівців «Геркулес», (мг):

  • РР - 4,6.
  • Е - 3,2.
  • Тіамін - 0,45.
  • Піридоксин - 0,24.
  • Фолієва кислота - 0,23.
  • Рибофлавін - 0,1.

Мінеральний склад пластівців «Геркулес», (мг):

  • Калій - 330.
  • Фосфор - 328.
  • Магній - 129.
  • Сірка - 88.
  • Хлор - 73.
  • Кальцій - 52.
  • Натрій - 20.
  • Залізо - 3,6.
  • Цинк - 3,1.

Харчова цінність пластівців «Геркулес» на 100 грам продукту:

  • Калорійність - 352 ккал.
  • Вуглеводи - 61, 8 грам.
  • Крохмаль - 60,1 грам.
  • Білки - 12,3 грама.
  • Жири - 6,2 грама.
  • Харчові волокна - 6 грам.
  • Зола - 1,7 грама.
  • Жирні кислоти - 1,4 грама.
  • Дисахариди, моносахариди - 1,2 гр.

У 250 мл вівсяних пластівців «Геркулес» міститься 316,8 ккал, в 200 мл - 246, 4 ккал. Столова ложка пластівців «Геркулес» містить 42, 2 ккал, а чайна ложка - 10,6 ккал. Таким чином, на прикладі пластівців «Геркулес» зрозуміло, як розраховується енергетична цінність продуктів харчування.

Таблиці калорійності продуктів харчування


Таблиці калорійності продуктів харчування

Користуючись таблицею калорійності, кожна людина може підрахувати кількість одержуваної енергії з їжею. Такі принципи харчування дозволяють запобігти ожирінню і супутні захворювання. Калорії не засвоюються на 100%. Фахівці стверджують, що білки засвоюються на 85%, а жири на 94%. Найкраще відбувається засвоєння швидких вуглеводів - 96%. Найбільш висока калорійність у жирів. У 100 грамах жирів знаходиться приблизно 90 кілокалорій. При розщепленні з даної кількості жирів виділяється 40 калорій.

Енергетична цінність молочних продуктів

Енергетична цінність круп

Енергетична цінність ягід і фруктів

Енергетична цінність овочів і грибів

Енергетична цінність м'яса і субпродуктів

Енергетична цінність морепродуктів і риби

Розрахунок калорій на 100 гр. продуктів Креветки 85 Краб 69 Кальмар 78 Трепанг 41 Морська капуста 5 Бички 160 Горбуша 153 Короп 100 Корюшка 72 Лящ 99 мінога 156 Сьомга 219 Мойва 157 Минтай 70 Окунь 89 Палтус 98 Оселедець 242 Салака 92 Сом 139 Скумбрія 158 Ставрида 122 Вугор 333 Тунець 98 Хек 86 щука 76

Енергетична цінність солодощів

Енергетична цінність хлібобулочних виробів

Таблиця калорійності готових продуктів


Таблиця калорійності готових продуктів

Підраховувати калорійність продуктів харчування можна не тільки до їх приготування, але і після. При кулінарній обробці енергетична цінність продуктів істотно змінюється. При варінні калорії переходять в юшку, а деяка їх частина і зовсім випаровується при кипінні. Під час приготування смажених страв спостерігається збільшення енергетичної цінності продуктів.

Для підрахунку енергетичної цінності готових страв необхідно знати вихідне кількість продуктів харчування до початку приготування. Далі слід помножити калорії продукту на дане кількість, після чого підсумувати між собою всі показники. Вода не має калорійності, тому даний показник не враховується. В результаті отриманий результат слід розділити на кількість порцій.

Калорійність готових страв (супів, борщів і каш)

Калорійність готових м'ясних і рибних страв

Калорійність овочевих страв і салатів

Калорійність борошняних і яєчних страв

Рекомендуємо вивчити:

Як дізнатися, чи є в їжу велику кількість жиру, насичених жирів, цукру або солі?
Що таке калорії?