👆 Варені макарони - калорійність, користь і шкода

  1. Калорійність виробів вищого сорту
  2. Склад і БЖУ відварених макаронів
  3. Як контролювати калорійність страв з макаронів?

Відварені макарони - дуже відоме блюдо в Росії, часом, навіть італійці дивуються любові російської людини до цього виробу. Макаронні вироби являють собою особливим чином відформовані і висушені вироби з пшеничного борошна. Додатково в продукт іноді додають яйця, смакові добавки та білкові збагачувача. У цій статті розглянемо калорійність і енергетичну цінність макаронів відварених, які є досить популярною стравою на наших столах.

У цій статті розглянемо калорійність і енергетичну цінність макаронів відварених, які є досить популярною стравою на наших столах

Калорійність виробів вищого сорту

Варені макарони калорійність мають різну, в залежності від того, з якої муки вони були виготовлені. Макарони відварні калорійність мають приблизно 113 одиниць на 100 грамів, мова йде про виріб вищого сорту.

Багатьох цікавить калорійність порції макаронів відварених, оскільки не всі зважують їжу перед тим, як з'їсти. В середньому, вважається, що одна порція даного продукту важить 150 грамів. Таким чином, енергетична цінність порції макаронів приблизно 174 ккал. Також радимо прочитати про харчову цінність макаронів з твердих сортів пшениці .

Для зручності ми приготували для Вас таблицю калорійності різних макаронів

Таблиця калорійності варених макаронів Продукт Калорійність на 100 грамів Макарони відварні 113 Макарони відварні з маслом 154 Макарони відварні з маслом вершковим 180 Макарони відварні без масла 113 Макарони відварні Макфа 141 Макарони відварні Барілла 115 Макарони відварні з сиром 334 Макарони відварні на воді 113 Гречані макарони відварні 154

Склад і БЖУ відварених макаронів

До складу макаронів, які їли ще древні італійці, входили тільки борошно і вода. Згодом продукт зазнав безліч змін, і сьогодні в нього може входити все що завгодно, аж до харчових барвників.

У сучасному світі при виготовленні макаронних виробів використовують не тільки пшеничне борошно, але також гречану, житнє, рисову. Природно, що макарони калорії містять різні, в залежності від додавання додаткових інгредієнтів. У макаронах багато вуглеводів, але в основному це крохмаль, який є складним вуглеводом. Тому продукт здатний швидко наситити організм без шкоди для фігури, за умови помірного вживання страви. Часто робити макарони стравою дня не варто.

Читайте також

Продукт містить чимало вітамінів і мікроелементів. Крім вітамінів групи B, в них входять вітаміни PP, E, H, які також необхідні нашому організму.

Енергетична цінність варених макаронів вищого сорту досить висока, а що містяться вітаміни не руйнуються в процесі варіння. Спочатку в борошні присутні вітаміни B, в яких потребує людський організм: тіамін, рибофлавін, піридоксин.

У продукті досить багато вітаміну PP, який підтримує здоров'я шкіри. З макроелементів виділяють наявність натрію, а мікроелементів в макаронах вищого сорту теж предостатньо: калій, магній, фосфор, сірка. Всі вони покращують стан кісток і зубів, регулюють процеси кровотворення і роботу ферментів. Співвідношення білки-жири-вуглеводи в відварних макаронах: 4: 0,9: 27 на 100 грамів.

Співвідношення білки-жири-вуглеводи в відварних макаронах: 4: 0,9: 27 на 100 грамів

Калорійність вермішелі на воді з твердих сортів пшениці не перевищує 344 ккал на 100 г в сухому вигляді. З цієї кількості виходить приблизно 250-грамова порція приготованої страви.

Як контролювати калорійність страв з макаронів?

Калорійність порції спагетті буде залежати не тільки від того, які макарони ви купите, але і від способу їх приготування. Кількість калорій в межах 112-130 (в залежності від сорту) передбачає, що продукт виготовлений на воді без соусів і масел.

Якщо додати масло, енергетична цінність варених макаронів зросте до 150-160 ккал на 100 грамів, а при додаванні фаршу кількість кілокалорій зросте ще більше. Більш докладно про калорійність спагетті варених з маслом або макаронів по-флотськи читайте в окремих матеріалах.

Як контролювати калорійність страв з макаронів?