👀 Кефір: користь, шкода або ... обман?

1. користь
2. Так чим корисний сам кефір?
3. Підбиваючи підсумки

Рейтинг: 0 з 5. Відгуків: 0. переглядів:

Кефір вже давно вважають мало не чудодійним засобом, який допомагає завжди і всюди:

• Ви стежите за здоров'ям кишечника;
• Ви худнете;
• Ви перенесли операцію і потребуєте особливій дієті;
• Вам потрібні молочні продукти, але молоко ви не переносите;
• Ви вагітні або годуєте грудьми;
• Ви використовуєте кефір в косметичних цілях і т.д.

Областей застосування кефіру дуже багато, але ось так він незамінний, як про нього говорять?

Спробуємо розібратися.

користь

Головна цінність кефіру для нашого організму - наявність «живих» бактерій, які забезпечують правильну роботу всього шлунково-кишкового тракту, а значить піклуються про своєчасне виведення шлаків, токсинів, засвоєнні корисних речовин і вітамінів з їжі, підтримують імунітет і багато іншого.

АЛЕ кефір не так вже незамінний для нашого організму:

1. Ми навряд чи поповнимо раціон вітамінами, тому що корови все рідше і рідше пасуться на екологічно чистої і соковитою луговий траві. Набагато більше вітамінів в організм надійде з фруктами і овочами.
2. Білок риби і м'яса містить набагато більше амінокислот і краще забезпечує потреби організму, в той час як молочний білок нерідко є сильним алергеном для деяких людей.
3. Жир ми отримуємо з м'яса і вершкового масла, тому і в цьому випадку кефір однозначно програє «гонку корисності».
4. Корисних вуглеводів в кефірі немає теж. Єдиний цінний вуглевод - лактозу - «з'їдає» кефірний гриб.
5. Кальцій і інші мінерали в більшій кількості містить молоко. Тим, хто не може його пити, для поповнення добової потреби потрібно випивати не менше 1 л кефіру.

Ті самі корисні для травлення бактерії ми можемо отримувати і з іншими кисломолочними продуктами (в тому числі з солоними огірками і квашеною капустою), в цьому питанні в кефірі немає нічого універсального.

Так чим корисний сам кефір?

Як ми вже говорили, по корисності він нічим не поступається іншим кисломолочним продуктам, просто те, що міститься в молоці, в деяких випадках легше засвоюється саме з кефіром. Це означає, що перераховані нижче корисні властивості можна віднести і до інших кисломолочних продуктів:

⇒ Замов: Стоматологія. Професійне чищення зубів, відбілювання.

1. Джерело прибутків і найпростіший спосіб підтримувати здорову мікрофлору кишечника;
2. М'який послаблюючий і сечогінний ефект;
3. Позбавляє від токсинів і шлаків, знищує патогенну флору;
4. Добре втамовує спрагу в спеку;
5. Підвищує апетит (а не знижує, як думають худнуть. «Похудательной» ефект кефіру відноситься тільки до проносного дії, виведенню шлаків і токсинів, за рахунок чого зайва вага не накопичується. А ось знижується він тільки завдяки фіз. Навантажень!);
6. Поліпшення роботи печінки і нирок;
7. Нормалізація обміну речовин;
8. Кефір засвоюється легше, на відміну від коров'ячого молока. Перетворення лактози в молочну кислоту особливо важливо для тих, у кого алергія на молоко;
9. Низькокаллорійний робить кефір «безпечним» для тих, хто боїться набрати вагу;
10. Великий вміст кальцію в 1 літрі повністю забезпечує організм на добу.

Підбиваючи підсумки

Якщо ви не любите кефір, але хочете підтримувати гарне здоров'я, його цілком можна замінити будь-яким іншим кисломолочним продуктом на ваш смак. Головне, щоб продукт був свіжим і дійсно містив живі бактерії.

✏ Цікаво: Гороскоп на вересень 2017