- 1. Білки
- 2. Вітамін С
- 3. Мед
- 4. Какао
- 5. Оцет
- 6. Клітковина
- 7. Кокосове масло
- 8. Ненасичені жирні кислоти
- 9. Ресвератрол
- 10. Кальцій
- 11. Молочка
- 12. кінву
Ліз Вакейріелло (Liz Vaccariello), головний редактор журналу Prevention і автор декількох книг про здорове харчування (В тому числі таких бестселерів, як Flat Belly Diet і The Digest Diet) вважає, що зайві кілограми - результат неправильного харчування. Так, згідно з розробленою нею дієті для плоского живота, від звисаючих з боків складок можна позбутися , Якщо їсти їжу, багату «корисними» жирами. А в недавно випущеному «дієтичному дайджесті» Ліз описує компоненти, які (при достатній руховій активності) сприяють швидкому схудненню. Пропонуємо вам з ними познайомитися.
1. Білки
білки не тільки покращують стан шкіри, волосся і нігтів, але і допомагають скинути вагу. Риба, біле м'ясо, яйця та інші «протеїнові» продукти дуже ситні - за статистикою у людей, що сидять на білкових дієтах, раціон зменшується в середньому на 10%. Але головне, що білок сприяє спалюванню калорій. Таким чином, від продуктів з великим вмістом білка і мінімальною кількістю вуглеводів потрійна користь: вони допомагають добре виглядати, швидко наїдатися і не набирати зайву вагу.
2. Вітамін С
Всім відомо, що вітамін С незамінний при застуді , Але мало, хто знає, що він також сприяє схудненню. Так, згідно з дослідженнями канадських вчених дефіцит в організмі аскорбінової кислоти (а також магнію, цинку та інших мікроелементів) призводить до затримки та відкладення «шкідливих» жирів.
3. Мед
Мед володіє антибактеріальними, противірусними та протигрибковими властивостями, а також сприяє зміцненню імунітету. Але на цьому його корисні функції не закінчуються - доведено також, що мед, будучи природним подсластителем, допомагає нормалізувати рівень цукру в крові і знижувати вагу . 
4. Какао
Наступна новина теж порадує ласунів: відповідно до недавніх досліджень доктора медичних наук, керівника дослідницького центру при Медичній школі Єльського університету Девіда Л.Каца (David L.Katz), какао захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету, зміцнює нервову систему, покращує настрій і (барабанний дріб!) сприяє швидкому насиченню.
5. Оцет
Не поспішайте говорити «Фу!» - наукові дослідження показують, що оцет володіє так званим глікемічним ефектом, що полягає в тому, що після його вживання рівень цукру в крові залишається в нормі (хоча від інших продуктів харчування GI різко підскакує вгору). А це, в свою чергу, сприяє швидкому насиченню і зменшення порцій.
6. Клітковина
Ви коли-небудь замислювалися, чому обід рекомендується починати з салату? Вся справа в овочах. Морква, томати та інші овочі, а також свіжа зелень багаті клітковиною, яка, хоч і не перетравлюється, але відмінно втамовує голод. Таким чином, почастувавшись овочевим салатом, приправленим, наприклад, яблучним оцтом, ви набагато менше з'їсте під час обіду.
7. Кокосове масло
На думку Ліз Вакейріелло, насичені жири повинні складати не більше 10% від загального числа щодня споживаних калорій. Тим не менш, вона рекомендує використовувати в їжу кокосова олія , Так як воно сприяє збільшенню «хороших» ліпопротеїнів високої щільності і зниження «поганих» ліпопротеїнів низької щільності. Таким чином нормалізується холестерин і знижується вага.
8. Ненасичені жирні кислоти
Мононенасичені жирні кислоти сприяють розщепленню жирів, тому люди, які постійно їдять оливки, горіхи і авокадо, як правило, знаходяться у відмінній фізичній формі. А в таких продуктах, як риба, окремі види горіхів і насіння деяких рослин багато поліненасичених жирних кислот. Омега-3 мають протизапальний ефект, запобігають ожирінню і покращують настрій.
9. Ресвератрол
Ресвератрол - це речовина, що виділяється деякими рослинами як захисна реакція проти паразитів, міститься в шкірці винограду, в какао (знову-таки!), Арахісі і червоному вині . Расвератрол володіє нейропротекторная, протизапальну, антидіабетичних, антивірусним і іншими корисними діями, а також перешкоджає відкладенню жиру. Так що келишок червоного вина за обідом не тільки не шкодить схудненню, але навіть сприяє йому. 
10. Кальцій
Кальцій корисний для кісток, а також допомагає контролювати голод. Дослідження довели, що люди, у яких в організмі не вистачає кальцію, частіше схильні до повноти, тому що не в змозі контролювати свій апетит .
11. Молочка
Найбільше кальцію, звичайно ж, в молоці, але це ще не всі корисні властивості молочних продуктів. У 2010 році вчені встановили, що гуртка знежиреного молока після тренування сприяє спалюванню жирів і зростанню м'язової маси.
12. кінву
Кінва, а в просторіччі лобода - це давня зернова культура, багата на білки, амінокислоти, фітостерини і вітаміном Е. Крім того, згідно з останніми дослідженнями, лобода є інгібітором харчових жирів, що сприяє зниженню маси тіла та зменшення апетиту. Так що каша з лободи - відмінне дієтичне блюдо.