- 2. Бун-ча (смажена свинина з локшиною)
- 3. Бань ран ман (смажені рисові пиріжки)
- 4. Ті чой ниок (солодкі рисові кульки)
В лютневі холоди спробуйте зігрітися супом фо з яловичиною. Столиця В'єтнаму Ханой очолює наш список кращих міст для гурманів . Не дивно, що ця країна Південно-Східної Азії стала батьківщиною наших улюблених зігріваючих зимових страв.
Побалуйте себе цими традиційними в'єтнамськими стравами будинку, а якщо вас не лякає холод, вирушайте у в'єтнамський ресторан з друзями. У будь-якому випадку ви залишитеся задоволені.
Кращі зігріваючі страви в'єтнамської кухні:
1. Фо (суп з локшиною)
На першому місці в нашому списку вже давно знаходиться дивовижний суп . Фо (Phở) - це суп з рисовою локшиною, зеленню, овочами (тільки уявіть: кінза, лайм, паростки квасолі і перець чилі) і сирої яловичиною, яка вариться на кістковому бульйоні. Хоча ми любимо і традиційний варіант супу, складно встояти перед його сучасною версією з ресторану Lucy's Vietnamese Kitchen з грудинкою, яка коптиться 14 годин.
2. Бун-ча (смажена свинина з локшиною)
Бун-ча - це менш відоме, але нітрохи не менш смачна страва, схоже на фо. Це холодний бульйон з смаженої на вугіллі свинячий грудкою і рисовою локшиною. Що найкраще в бун-ча? це «Президентське» блюдо в Ханої варто зовсім недорого і подається на сніданок, обід і вечерю.
3. Бань ран ман (смажені рисові пиріжки)
Ці хрусткі обсмажені рисові кульки зі свининою подаються з солоно-солодким рибним соусом, який підкреслює соковиту начинку. Це дуже популярна вулична їжа у В'єтнамі. легенда свідчить , Що, якщо з'їсти один пиріжок з друзями в холодний день, ваші теплі почуття ніколи не згаснуть.
4. Ті чой ниок (солодкі рисові кульки)
Після тарілки супу і смажених пиріжків хочеться десерту? Варто тільки спробувати ці рисові кульки в імбирному сиропі, і ви захочете відправитися до В'єтнаму , Щоб сховатися від холоду. Кульки з клейкого рису з начинкою з бобів мунг подаються теплими. Після такого ситного обіду вам обов'язково захочеться подрімати!
Скоро прийде новий сезон, а з ним - нові смаки і аромати. Насолодившись супом фо, надягайте пальто і вирушайте на міжнародні вуличні ринки , Щоб покуштувати ще один в'єтнамський делікатес - бань ми.
Що найкраще в бун-ча?