Стефанія Куліш
У спекотну погоду дуже приємно відправитися з родиною і друзями за місто на пікнік: поспілкуватися на свіжому повітрі, погуляти на природі, посидіти всім разом за імпровізованим столом.
Хочеться, щоб подібні пікніки приносили тільки приємні емоції. Але в жарку весняну та літню погоду продукти псуються досить швидко. Наприклад, заправлені майонезом салати, можуть простояти без холодильника не більше двох годин. Щоб уникнути отруєння , Потрібно ретельно продумати меню для пікніка.
Мариноване м'ясо. Замість ковбасок і сосисок краще взяти з собою замариновані заздалегідь шматки свинини , Баранини або курячі ніжки.
Варені «в круту» яйця - можуть стати складовими салату або самостійним перекусом.
Овочева ікра на вогні. Візьміть з собою свіжий кабачок, кілька помідорів і болгарський перець. Обсмажте овочі на багатті, очистіть від шкірки, розімніть вилкою, посоліть, поперчіть, додайте трохи рослинного масла, дрібно нарізану цибулю і часник. Ретельно перемішайте.
Середземноморська їжа. Наприклад, оливки, висушені томати, запечений солодкий перець.
Свіжі фрукти. Їх потрібно вимити будинку, а щоб вони не пустили сік, нарізати безпосередньо перед їжею.
Енергетичні батончики. Чи стануть прекрасним перекусом і десертом для дорослих і дітей. Їх можна купити в магазині або приготувати самостійно. Для цього потрібно перемішати вівсяні пластівці з будь-якими цільними злаками, сушеними фруктами і ягодами, подрібненими горіхами, додати мед і горіхову пасту і викласти в деко на папір для запікання. Помістити в розігріту до 150-160 градусів духовку на 15-20 хвилин. Коли охолонуть нарізати і скласти в контейнери з кришкою.
Свіжі овочеві салати. Можна брати з собою салати з будь-яких свіжих овочів без майонезу. Брокколі, помідори, огірки, червона цибуля, приправлені бальзамічним оцтом.
Фруктові та овочеві чіпси. Замість жирних і солоних картопляних чіпсів, пропонуємо вам приготувати чіпси з цукіні. Для цього наріжте цукіні тонкими слайсами, помістіть їх в посуд з часниковим порошком, лимонним соком, оливковою олією, кмином, паприкою або іншими вашими улюбленими спеціями. Сушіть в духовій шафі при 115 градусах, поки вони не стануть хрусткими. Смачного!
Також обов'язково дізнайтеся про те, як приготувати свинячі реберця на решітці