7 способів приготувати сирне печиво

1. Рецепт сирного печива класичний
2. Торт з печива і сиру без випічки
3. Печиво з сиру трикутники
4. Печиво гусячі лапки
5. Вівсяне печиво з сиром
6. печиво поцелуйчики
7. Сирне печиво трояндочки

Як привчити малюків є сир? Спекти смачне сирне печиво! Нехай навіть ваші дітлахи віддають перевагу іншим десертів і обожнюють віденське печиво з варенням , гонконгські вафлі або ви частенько балуєте домашніх випічкою, готуючи віденське тісто для пирогів , Але домашнє печиво з сиру не залишиться в стороні.

Багато господині знають сирне печиво рецепт вушка, але ж є ще маса варіантів приготування ласощів з сиром. Різноманітність печених десертів настільки велике, що займе не одну сторінку опису. А значить, пора надягати фартухи і відправлятися на кухню. Сьогодні в меню сирне печиво з ароматом ванілі, кориці, домашнє і неймовірно смачне!

Рецепт сирного печива класичний

Щоб приготувати смачну сирне тісто для печива, потрібно знати кілька маленьких хитрощів:

1. Сирний продукт не повинен бути пісним. Навіть сидячи на дієті можна дозволити собі приготувати печиво з сиру, рецепт з фото якого сподобалися, взявши продукт 2-7% жирності;

2. Перед приготуванням сир потрібно протерти крізь сито, навіть якщо в масі немає грудочок. Так продукт збагатиться повітрям і випічка вийде набагато пишніше;

3. Щоб реанімувати кислий сир в домашнє сирне печиво, рецепт якого прийшов на розум, залийте масу свіжим молоком, залиште все на 1-2 години (можна довше) і потім відіжміть сир через марлю - він знову свіжий і ароматний;

4. Сир - продукт, поєднується практично з будь-якими прянощами: ваніль, кориця, кардамон - ви можете брати смакові добавки, улюблені в родині і кожного разу отримувати новий ідеальний результат;

5. У сирне тісто для печива не йде продукт зернами;

6. Якщо в рецепт печива з сиру не вистачає основного продукту, можна додати зовсім небагато тертого або раскрошенного м'якого сиру типу адигейського.

Пропонуємо зробити печиво з сиру, рецепт тесту якого нагадує пісочне. Хрустке зовні і шарувату всередині, такі ласощі ніяк не затримається в вашій вазі. А ось які інгредієнти потрібні в рецепт печива з сиру:

• Сир - 200 гр .;
• Цукор - 50 гр .;
• Масло солодковершкове - 125 гр .;
• Пекарський порошок - 1 ч. Л .;
• Сіль - 1/4 ч.л .;
• Борошно - 180-250 гр.

Щоб дуже смачне печиво з сиру, рецепт якого ми пропонуємо, вийшло дивовижно смачним, додайте краплю ванільної есенції або трохи ванільного цукру. Як готувати пісочне сирне печиво: рецепт з фото крок за кроком:

1. Масло розм'якшити, змішати в мисці з протертим сиром;

2. Додати сіль, цукор і добре перемішати;

3. Після насипати пекарський порошок. Можна брати соду, попередньо погашену оцтом або лимонним соком;

4. Потім додати борошно, але дуже малими порціями, постійно вимішуючи тісто, щоб отримати не тільки ароматне печиво з сиру, але і дуже смачне, рецепт сподобається вашим рідним.

Як тільки маса вийде однорідної і трохи ліпковатим, покласти шар з тіста в миску, накрити плівкою і поставити в морозилку на 15 хвилин. Потім дістати тісто, розкачати на соковито, порізати прямокутниками і випікати в нагрітому до 180 С духовці 15-20 хвилин. Хочеться оригінальності, скачайте великий соковитий в рулет (можна додати всередину мак, кунжут або насіння соняшнику), наріжте скибками і також випікайте. При подачі цей десерт викличе фурор, а ви будете по праву пишатися тим, що спекли таке печиво з сиру, рецепт з фото якого прикрасять вашу кулінарну книжку.

Торт з печива і сиру без випічки

Абсолютно дивовижний торт з начинкою з сиру, може стати паличкою-виручалочкою, коли гості буквально «впали на голову».

Готувати торт без випічки з печива і сиру просто, продукти беруться ті, що є в холодильнику, а результат виходить незмінно чудовий. А щоб зробити торт печива і сиру, потрібні такі інгредієнти:

• Пачка печива звичайного - 200 гр .;
• Пачка печива шоколадного - 200 гр .;
• Пачка сиру 2-5% жирності - 180-200 гр .;
• Сметана 15% жирності - 100 - 150 гр .;
• Цукор - 1/2 ст .;
• Ванільний цукор - 1 пакетик.

Дуже добре додати в торт з начинкою з сиру свіжі або консервовані ягоди, фрукти. Можна присмачити тортик родзинками, горіхами, цукатами або замість цукру

взяти згущене молоко, трохи зменшивши кількість сметани. Отже, готуємо торт без випічки з печива і сиру:

1. Сир протерти через сито і змішати з цукром, сметаною;

2. Викласти на харчову плівку шар світлого печива - намазати сирною масою;

3. Укласти шар темного печива і трохи притиснути. Потім намазати сиром і продовжувати викладати шари, поки не скінчиться печиво.

Фрукти і ягоди додаються в сирну начинку, так торт з печива і сиру вийде набагато смачніше! Як тільки закінчили збирати тортик, загорнути десерт плівкою, трохи притиснувши з боків і зверху, прибрати в холод на півгодини-годину і можна подавати десерт на стіл. Перевага торта з начинкою з сиру, що він може бути будь-якої форми, доповнений якими завгодно продуктами і допускає масу варіантів приготування. Наприклад, добре виходить, якщо останній шар - змішані з сиром ягоди, залиті желе. Пробуйте і експериментуйте - у вас все вийде.

Печиво з сиру трикутники

Сирне печиво трикутники - простий рецепт самого улюблених ласощів. Його ще називають вушка, за форму, що надається випічці.

Взагалі, готувати десерт найкраще з дітлахами, вони із задоволенням посипають форми цукром, радіють можливості зліпити всякі різниці з м'якого тіста і печеньки потім їдять з величезним задоволенням. Отже, готуємо сирне печиво, простий рецепт вушка, інгредієнти:

• 400 гр. жирного протертого сиру;
• 200 гр. вершкового м'якого масла (можна замінити дуже хорошим маргарином);
• 300 гр. борошна пшеничного просіяного;
• 10 гр. пекарського порошку;
• 8 ст. л. цукру.

Готувати печиво з сиру трикутники нескладно і швидко. Знадобиться миска, блендер, пекарські папір і духовка, прогріта до 210 С. Отже, сирні печива трикутники, рецепт приготування:

1. Масло нарізати шматочками і розтопити в мікрохвильовці або духовці;

2. Сир змішати з маслом і пробити блендером;

3. Додати в сирне печиво трикутники борошно, розпушувач. Борошно додавати порціями, так як в сирні печива трикутники рецепт допускає як збільшення, так і зменшення кількості борошна;

4. Тепер відправити тісто в холодильник на годину, щоб масло замерзло і вийшло гарне смачне тісто в печиво з сиру трикутники.

Залишилося лише дістати тісто через належний час і почати формувати самі печеньки, як це зробити:

1. Розкачати великий соковитий;

2. Вирізати склянкою кругляшки;

3. Посипати цукром, згорнути навпіл, притиснути;

4. Знову посипати цукром і згорнути ще раз, притиснути;

5. Присипати цукром і викласти на деко печиво трикутники з сиру.

Цукор можна сипати тільки зверху або так, як вам подобається. Дуже добре змішати цукор з корицею або ваніллю, вийде сирне печиво вушка, рецепт з фото яких не соромно виставити в свій блог. Ось така проста печиво трикутники з сиру робиться буквально за хвилини (без урахування часу вистойки), а на смак десерт незрівнянний. І не турбуйтеся, якщо печиво не підніметься - це нормально, ви все зробили правильно.

Печиво гусячі лапки

Печиво гусячі лапки з сиру - справжнє диво, яке оцінять ваші малюки. Їм можна хрустіти за сніданком і вмочати в молоко на полуденок, брати з собою в школу і цілий день тягати з вазочки, займаючись своїми малюків справами.

Подивіться, як робити сирне печиво: рецепт з фото крок за кроком. Складові:

• 250 гр. сиру середньої жирності;
• 100-150 гр. масла або хорошого маргарину;
• 1 ст. борошна;
• 1/4 ч. Л. солі;
• Цукровий пісок для присипки.

Якщо хочеться отримати печиво гусячі лапки з сиру з ароматом ванілі, кориці, лимона або інший прянощі - додавайте без сорому. Можна змішати цукор з приправою або просто насипати спеції в тісто. Як готувати:

1. Змішати розтоплене масло з сиром, пробити блендером до однорідності;

2. Додати сіль, борошно порціями і змушують нетугое тісто, щоб воно злегка відставало від стінок миски;

3. Скачати тісто в кулю, покласти в холод на 15 хвилин;

4. Включити духовку на 210 С;

5. Розкачати великий соковитий з тіста;

6. Вирізати склянкою кругляшки;

7. Насипати в тарілку цукровий пісок, кожен кругляш вмочити в цукор однією стороною і згорнути цукром всередину навпіл;

8. Половину згорнути ще раз і на напівкруглої стороні (знизу трикутнички) зробити два натискання виделкою, щоб отримати «гусячі лапки».

Залишилося лише викласти печеньки на деко, присипати цукром і запікати 5-10 хвилин. Ласощі готово! Спробуйте, і цей рецепт з фото сирного печива стане найулюбленішим у вашому домі.

Вівсяне печиво з сиром

Дитина не любить вівсянку, і терпіти не може сир? Повірте, сирно-вівсяне печиво він схрумкает з величезним задоволенням, взагалі не зрозумівши, що там «нелюбимі» продукти.

Щоб приготувати вівсяне печиво з сиром, не потрібно брати дорогий жирний сир, підійде будь-хто. Взагалі, така випічка готується буквально за 40 хвилин, а порцій краще заводити відразу дві! Отже, сирно-вівсяне печиво «від бабусі», що потрібно:

• 1 ст. крупи геркулес;
• 1 пачка сиру;
• 1 ст. цукру;
• 4 курячих яйця;
• 2 ст. л. сметани або молока (краще сметани);
• 10 гр. пекарського порошку;
• 1 ч. Л. какао;
• 200 гр. масла вершкового або маргарину;
• 2-2,5 ст. муки.

Ванілін, ванільний цукор, корицю - додавайте в тій кількості, яке вам більше подобається. Але не переборщіть з корицею: на Вдатися до таких заходів треба 1/2 ч.л. меленого порошку і не більше, інакше буде гірчити! Немає какао - робіть без нього. А ось як це буде відбуватися:

1. У мисці прогріти до розчинення масло або маргарин;

2. У гаряче масло додати вівсянку, промісити, залишити на 3-4 хвилини;

3. Всипати цукор, викласти сир, промісити, додати по одному всі яйця, сметану - вимішати;

4. Всипати пекарський порошок, какао і порційно, ложками, борошно, кожен раз вимішуючи до гладкості.

Порада! Муки іноді потрібно 2 склянки. Консистенція тіста повинна вийде не рідкою, але і не густий.

5. Після замісу тісто залишити на 20-30 хвилин в теплому місці для набухання клейковини вівсянки;

6. Включити духовку на 180-200 С;

7. Змочити руки, ложкою брати тісто, руками катати кульку, трохи сплюснути і викласти на деко, застелене пергаментом.

Залишилося випікати печиво приблизно 15 хвилин і швиденько наливати всім чай, аромат настільки незрівнянний, що кликати до столу нікого не доведеться. Вівсянка в печивах схожа на горішки, сиру практично не відчувається - дітлахи їдять таке з насолодою.

печиво поцелуйчики

Класичний рецепт поцілунків з сиром простий:

1. 110 гр. масла натерти на тертці, додати пачку сиру і 1/3 склянки цукру;

2. Вимішати і всипати дрібку солі, трохи пекарського порошку і приблизно 2/3 ст. борошна порціями;

3. Вирізати кружечки з тіста, скласти в чотири, трохи відігнути кінці, щоб вийшла форма губ, складених для поцілунку і запекти!

Все дуже просто і нудно. А ось є рецепт, який точно не залишить вас байдужими. Отже, листкові поцелуйчики, печиво сирне, ніжне й ароматне! Що потрібно:

• 1 пачка готового листкового тіста (розморозити);
• 250-300 гр. жирного сиру (протерти);
• 1-2 стиглих банана;
• 2-3 ст. л. густої сметани;
• 1/2 ст. цукру, змішаного з ваніліном або корицею.

Можна додати родзинки або мед. А ось як готувати печиво сирне поцелуйчики листкові:

1. Тісто розкачати і вирізати склянкою кружечки;

2. Банан промять виделкою в кашку, змішати з сиром;

3. Сметану збити з цукром, додати в сир - вимішати;

4. Духовку включити на 180-200 С;

5. На кожен гурток тесту намазати сирний крем, згорнути в трикутничок і трохи розсунути нижні краї;

6. Запікати приблизно 10 хвилин і подавати на стіл!

Ось це буде справжній вибух смаку і аромату. Ваші гості ні за що не підуть, поки не з'їдять все печиво сирне поцелуйчики.

Сирне печиво трояндочки

А ось щоб зробити сирне печиво трояндочки, потрібно взяти такі продукти:

• 300 гр. борошна пшеничного;
• 1/2 ст. цукру;
• 150 гр. масла вершкового;
• 200 гр. сиру;
• 1 куряче яйце;
• 5 гр. розпушувача і дрібку солі.

Тепер беріть на замітку найпростішу технологію приготування:

1. Змішати сир, розтоплене масло і цукор;

2. Додати сіль, яйце і розпушувач - промісити;

3. Акуратними порціями всипати борошно, щоб тісто в печиво трояндочки з сиру НЕ липнуло до рук;

4. Включити духовку на 170 С;

5. Розкачати з тіста великий пласт, товщиною не більше 0,5 см;

6. Вирізати склянкою кругляшки;

7. Кожен коло згорнути в рулетик і розрізати впоперек навпіл - виходять дві троянди з рівним зрізом!

Залишилося покласти заготовку на деко і випікати сирне печиво трояндочки приблизно 25 хвилин. Для різноманітності можна занурити перед випічкою «пелюстки» в цукор або посипати цукровою пудрою печиво трояндочки з сиру перед подачею. Пригощайте улюблених і угощайтесь самі. Смачного!

Автор: Julia

Щоб ми знали сподобався вам рецепт чи ні просимо прокоментувати Ваш коментар у формі нижче або натисніть на кнопку соц мереж. Дякуємо!

Натисніть Ctrl + D щоб додати сторінки в закладки. WordPress Коментарів 1 Залишити коментар ВКонтакте