Рецепт приготування начинки зі свіжих яблук для пиріжків і пирогів з покроковими фотографіями. Для смачної випічки необхідно гарне тісто і смачна начинка.
Отже, сьогодні я буду готувати пиріжки з яблуками. Можна просто очистити яблука від шкірки і насіння, нарізати скибочками або кубиками, злегка присипати цукром і ліпити пиріжки. Але, свіжі яблука можуть пустити занадто багато соку, та й не завжди можна вгадати кисла у Вас вийшла начинка або занадто солодка.
Яблука для пиріжків можна злегка карамелізовану з цукром і невеликою кількістю вершкового масла. Завдяки цьому можна спробувати на смак майбутню начинку, а зайвий сік сам випарується в процесі карамелізації.
PS: Такі яблука можна готувати на пісний стіл . Тільки замість вершкового масла потрібно додати трохи води.
складові
- Яблука - 700 г
- Цукор - 2 ст. л.
- Вершкове масло - 50 г
Рецепт приготування яблучної начинки
Яблука очистити від шкірки і насіння. Порізати яблука кубиками або скибочками.
Вершкове масло розтопити на гарячій сковорідці.
У розтоплене вершкове масло додати яблука.
Обсмажуємо яблука 2 хвилини і додаємо цукор.
Після цього обсмажуємо яблука ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. Якщо яблука пустили занадто багато соку, то можна їх потримати на вогні ще пару хвилин.
Смачного!