Як спекти безе для торта

24 січня 2017, 14:53

Торт з безе

Любі жінки! Я хочу спекти торт, в коротором крім двох бісквітних шарів, є 2 шари з безе. Солько мені потрібно білків і цукру, щоб спекти два шари в формі діаметром 26 см і ще в кінці посипати весь торт розкришеним безе?

Читати повністю... ленок

26 лютого 2016, 6:52

поєднання кремов.sos

добрий день у чоловіка день народження хочу спекти торт але ось виникло питання хочу вирівняти торт рослинними збитими вершками а прикраса білково заварним або мокре безе кремом чи можна так робити ?????

Читати повністю...

Дівчата якщо буде що сказати приділіть хвилинку

хочу спекти торт Хрещатий яр (татові на день народження), бентежить один момент, там потрібно на пісочне тісто безе намазувати і так і випікати, хв. 20, а бентежить час, для сушки безе цього ж мало, я Київський пекла, так там сушити 2,5 потрібно було, ось і думаю вийде що чи ні ?! заздалегідь дякую!

Читати повністю...

кондитерська

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

25 жовтня 2014 року, 22:59

Маленький подарунок

Для одного дуже хорошу людину мною дуже улюбленого був випечений торт, капкейкі і безе) причому безе останній раз робила років 8назад, ще в старій духовці. Дуже Сподіваюся що мій подарунок припав до смаку.

Читати повністю...

Як закріпити прикраса на бісквіті?

Добридень! Будь ласка, порадьте, як можна прикрасити -закріпити прикраса на "торті". Діти на безглютенной дієті - бісквіт а ля шарлотку з їх муки їдять на ура. Післязавтра у бабусі їх ін, купа гостей і діти жадають торт .. хочу спекти бісквіт ними улюблений і прикрасити фруктами / безе. Через спеки сметанно масляні крему в прольоті. Порадьте як / чим приліпити наверх прикраса. Кулінар я на рівні приготування шарлотки, тому потрібно щось нехитре .. Спасибі!

Читати повністю... Ланна

20 листопада 2016, 15:28

торт з безе

форма 21см Бісквіт: 3 яйця склянку цукру склянку борошна Безе: 3 яйця щіпка солі 150г цукру Крем: 250 г вершкового масла банку 380г вареної згущенки + горіхи, шоколадка для прикраси розріз під катом

Читати повністю...

Покроковий рецепт торта Снікерс з безе: як збити яйця для декору?

Створюється враження що рецепт торта Снікерс з безе досить легкий: потрібно збити білки, спекти бісквіт, перемішати згущене молоко з маслом і зібрати десерт. Однак труднощі виникають вже на початку - щоб вийшла міцна піна з яєць, використовуйте поради кондитерів. Робіть безе як експерт: Розбивайте по 1 яйцю над чашкою, а після перекладайте білки в одну посуд. Таким чином в продукт не потраплять жовтки. Застосовуйте охолоджені білки. Вони обов'язково повинні постояти під морозильною камерою від шістдесяти хвилин до дня - в даному випадку ...

Читати повністю...

Торт з безе з горіхами

Дуже хочу спекти до неділі такий торт. Не можу знайти хороший рецепт. Хотіла Київський, там аж 12 яєць треба, великий торт виходить дуже. Може, є у кого в скарбничці такий тортик, поділіться, будь ласка. Графські руїни не хочу, там безе окремо.

Читати повністю... Sati

18 квітня 2016, 12:44

Можна йти офіційно в декрет

Ось і почалася 30 тиждень і можо вже йти в декрет, однак я вирішила йти через 5 тижнів ще. Погода не дуже й в цілому будинку робити нічого ... Але я ось що обмірковую зараз - як відзначити вихід в декрет? Ви що-небудь приносили на роботу? У нас часто хтось щось святкує і приносить торти, колектив великий. Але випадок у мене особливий, не звичайний же день народження ... Вирішила спекти безе, причому блакитного кольору (щоб натякнути на стать дитини)). Ну і може ...

Читати повністю... Оксана

30 жовтня 2015 року, 17:19

Два різних торта по одному випадку. + Розріз.

Добридень! Дівчатка, вирішив мій чоловік спраздновать своє п'ятиріччя роботи в улюбленій "конторі". І попросив спекти йому торти з нагоди. Планувала я два великі торти і пряники. Але пряники спекла, а прикрасити вже не встигла, на жаль. Фото і опис, питання підкат. Приймаю із задоволенням поради та відповіді, критику.

Читати повністю... AnnA

26 листопада 2015 року, 13:26

Неймовірно смачний київський торт "Акілежна"

Для пісочного тіста -2 жовтка -180 гр цукру -150 гр вершкового масла маргарину -1 ст.ложка горілки або ром -1 пачка розпушувача -400 гр борошна-500 гр все залежить від вашої борошна -1-2 столові ложки сметани Для безе : -4 білка (Для свого торта я взяла 6 білків) -1 ст рубаних волоських горіхів або лісові горіхи -1 ст.ложка картопляного крохмалю (не обов'язково) -200 гр цукру. (300 гр) Крем: -500 мл.молока - 4 ст.л.мукі -1 ст.ложка крохмалю -150 гр цукру -1 п.ванільного цукру -300-350 гр масла (масло можна ...

Читати повністю...

П'ятеро зі скриньки ... або моє початок.

Добрий вечір, дівчата-чарівниці, місяць назад я всерйоз зацікавилася даними спільнотою і до сих пір не перестаю дивуватися майстерності і фантазії багатьох дівчат, після того, що я тут побачила як ніколи доречна фраза: "мій світ вже ніколи не буде колишнім")) а раніше вміла пекти 3-4 тортика і жила собі спокійно))) вирішила показати вам свої перші тортики, дуже веселе у мене сталося занурення в тортомір)

Читати повністю... Віра Андрух

14 січня 2016, 12:24

Торти на замовлення будь-якої складності

Предлагаею вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовік.Так ж зробимо будь-торт за вашим желанію.Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто , безе.Крема: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд.Начінка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд.Фігуркі з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультф ьмов і тд). Фотодрук на торті, з використанням цукрової паперу і харчових барвників (будь-яке зображення) .Упаковиваем в кондитерські ...

Читати повністю... Віра Андрух

11 грудня 2014 року, 19:01

Торти на замовлення будь-якої складності, тірамісу, чізкейк

Ми працюємо на Москву і Московську Область.Предлагаем вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик і тд. Так само зробимо БУДЬ торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультфільмів і ...

Читати повністю... Віра Андрух

3 грудня 2014 року, 20:50

Солодкі радості для ваших близьких

Предлагаею вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовік.Так ж зробимо будь-торт за вашим желанію.Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто , безе.Крема: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд.Начінка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд.Фігуркі з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультф ьмов і тд). Фотодрук на торті, з використанням цукрової паперу і харчових барвників (будь-яке зображення) .Упаковиваем в кондитерські ...

Читати повністю... Віра Андрух

25 листопада 2014 року, 15:56

Торти будь-якої складності на замовлення

Предлагаею вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик. Так само зробимо будь-торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультфільмів і тд). Фотодрук на торті, з використанням цукрової паперу ...

Читати повністю... Віра Андрух

8 лютого 2015 року, 12:10

Торти на замовлення до свята

У нашій групі представлені роботи нашої команди! Ми працюємо на Москву і Московську Область.Предлагаем вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик і тд. Так само зробимо БУДЬ торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ...

Читати повністю... Віра Андрух

17 грудня 2014 року, 20:16

Торти будь-якої складності на замовлення

Ми працюємо на Москву і Московську Область.Предлагаем вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик і тд. Так само зробимо БУДЬ торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультфільмів і ...

Читати повністю... Віра Андрух

8 лютого 2015 року, 12:12

Торти будь-якої складності на замовлення

У нашій групі представлені роботи нашої команди! Ми працюємо на Москву і Московську Область.Предлагаем вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик і тд. Так само зробимо БУДЬ торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ...

Читати повністю... Віра Андрух

11 грудня 2014 року, 18:58

Торти на замовлення будь-якої складності

Ми працюємо на Москву і Московську Область.Предлагаем вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик і тд. Так само зробимо БУДЬ торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультфільмів і ...

Читати повністю... Віра Андрух

3 грудня 2014 року, 20:46

Торти на замовлення будь-якої складності

Предлагаею вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовік.Так ж зробимо будь-торт за вашим желанію.Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто , безе.Крема: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд.Начінка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд.Фігуркі з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультф ьмов і тд). Фотодрук на торті, з використанням цукрової паперу і харчових барвників (будь-яке зображення) .Упаковиваем в кондитерські ...

Читати повністю... Віра Андрух

3 грудня 2014 року, 20:45

Торти на замовлення будь-якої складності, тірамісу, чізкейк

Предлагаею вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовік.Так ж зробимо будь-торт за вашим желанію.Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто , безе.Крема: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд.Начінка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд.Фігуркі з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультф ьмов і тд). Фотодрук на торті, з використанням цукрової паперу і харчових барвників (будь-яке зображення) .Упаковиваем в кондитерські ...

Читати повністю... Віра Андрух

4 грудня 2014 року, 20:59

Виготовимо торти на замовлення для вас в короткі терміни

Ми працюємо на Москву і Московську Область.Предлагаем вам смачні торти на замовлення, по солодким цінами і в короткі терміни! Спечемо будь торт: Прага, Пташине молоко, Київський, Чізкейк, Тірамісу, Медовик і тд. Так само зробимо БУДЬ торт за вашим бажанням. Бісквіт (шоколадний, ванільний), пісочне тісто, безе. Крему: крем брюле, заварний, білковий, йогуртовий, сирно-сметанний, шоколадний, і тд. Начинка: ягоди (ожина, чорниця, полуниця, вишня, черешня), горіхи, фрукти, шоколад, різні топпинги і тд. Оздоблення мастикою, шоколадним гоннажем і тд. Фігурки з мастики ручне ліплення (квіти, люди, звірі, герої мультфільмів і ...

Читати повністю...

Торт "Павлова".

Вчора я знову була на курсах у прекрасній SWEET DECOR BAKERY СК (CANDY BAR на замовлення). Я вже спати не можу, голова пухне від того, що я хочу спробувати спекти! Сьогодні пробувала торт "Павлова".

Читати повністю... барбарисками

5 ноября 2012, 11:11

Допоможіть новачку визначитися з кремом)))

Дорогі дівчатка, завтра хочу спекти бісквітний торт і промазати його сирним кремом з желатином, але я так розумію що зверху торт не вийде прикрасити цим кремом, може зверху прикрасити "мокрим безе" чи буде це поєднуватися і чим можна підфарбувати, у мене барвники будинку є харчові в порошку, але написано що можна для конд.изделия, а в складі сіль / цукор взагалі гублюся додавати їх або нет.Может якій іншій крем для прикраси, щоб форму тримав? заранее спасибо.

Читати повністю...

Печу торти на замовлення !!! Початківець кондитер! 500-600 руб. за кг. !!!

Доброго дня! Мене звуть Олена, я початківець кондитер! Печу торти на замовлення! Я живу в ВАО! Буду рада прикрасити ваш праздник !!! Що роблю: Торти традиційні (без покриття мастикою) від 500руб. за 1кг Торти покриті мастикою з прикрасою квітами або елементами від 500руб. за 1кг Торти 3D (об'ємна фігура) від 600руб. Корж: бісквіт ванільний, медовий, шоколадний, горіховий, кавовий, маковий, пісочний корж, безе. Крем: ванільний вершковий, шоколадний, сметанний, шоколадне, ягідне і т.дДобавкі - шоколадна крихта, горіхи на вибір, ягоди / фрукти заморожені або свіжі сезонні ...

Читати повністю... Ірина AstroTaro

31 січня 2016, 15:28

Незвичайно смачний торт Снікерс з арахісом

Любіть смак батончиків Снікерс? Значить саме час приготувати надзвичайно смачний торт Снікерс, а рецепт з фото покроково допоможе вам в цьому смачному справі. Торт Снікерс рецепт з фото покроково Шоколадний бісквіт (самий шикарний рецепт тут, дуже раджу) Молоко згущене варене - 1 банка (бляшана), можна взяти і 0.5 л Масло вершкове (НЕ спред) - 200 грам (пачка) Арахіс - 150-200 грам шоколадна глазур для торта Торт Снікерс рецепт Спекти вологий шоколадний бісквіт. Дуже раджу ось цей дійсно розкішний простий рецепт ...

Читати повністю... Еліс

12 квітня 2013, 5:47

Вартість торта ???

Дівчатка, помогите !!! Дівчинка знайома (просто знайома) побачила у друзів мій тортик одиничку з пінетками і наполегливо мене вмовляє спекти торт її синові. Спочатку розмова була просто про машинці (МакКвін), на що відразу було сказано, що я такого не робила, але спробувати можна, начебто не складно. Торт на 2 кг. Я її відправила подивитися тортики в інеті кремові, вона захотіла на тортовой підкладці (це + ще 1 кг) і щоб на ній ОБОВ'ЯЗКОВО лежали вишеньки як на покупних (в нашій ...

Читати повністю... Ірина AstroTaro

28 березня 2016, 21:00

Морквяно-шоколадний торт з кремом

або маленький подвиг .... Хто мене давно читає, той знає, що з солодкою випічкою я ще не подружилася. Мене шалено захоплюють ті, хто може спекти 10ти шаровий торт з 3мя кремами, желе, безе, цукровими трояндами і т.д. Я на таке не здатна, я таке не спечу. Але іноді дуже треба :) Зараз ось якраз такий випадок, коли треба тортиком відзначити :) Знаєте який? Мої рецепти стали приносити дохід. Чи не мільйони, але мені дуже приємно, що хтось зацікавився і готові за це платити ...

Читати повністю... Mamita

23 грудня 2011, 00:41

А який домашній торт - улюблений у Вас, дівчата?

Ось думаю, визначаюся з тортом на День народження Ванюшки! На перший День народження у нас було ось таке чудо: На 2 роки ось цей шедевр: На 3 роки ((: мама Дюема :))) вирішила спекти САМА! Взагалі-то спекти сама я можу, що завгодно! Але ось думаю .... ЩО? Щоб було смачно !!!! Поменше кремів, ніякої мастики, щоб щільна смачна начинка і на будь-який смак. НЕ БЕЗЕ, НЕ листкового ... І щоб був гарний !!! Який домашній торт ВАШ НАЙБІЛЬШИЙ НАЙБІЛЬШИЙ .... щоб прям спати і бачити уві сні ??? ...

Читати повністю... Mamita

23 грудня 2011, 00:41

А який домашній торт - улюблений у Вас, дівчата?

Ось думаю, визначаюся з тортом на День народження Ванюшки! На перший День народження у нас було ось таке чудо: На 2 роки ось цей шедевр: На 3 роки ((: мама Дюема :))) вирішила спекти САМА! Взагалі-то спекти сама я можу, що завгодно! Але ось думаю .... ЩО? Щоб було смачно !!!! Поменше кремів, ніякої мастики, щоб щільна смачна начинка і на будь-який смак. НЕ БЕЗЕ, НЕ листкового ... І щоб був гарний !!! Який домашній торт ВАШ НАЙБІЛЬШИЙ НАЙБІЛЬШИЙ .... щоб прям спати і бачити уві сні ??? ...

Читати повністю... Наталя

12 грудня 2013, 14:44

Новорічна ялинка

Склад: заварні булочки, маленькі тістечка безе, шоколаданасовую стружку, прикраси (посипання) для тортаПріготовленіе: Можна спекти заварні булочки і тістечко безе самім.Можно купити готові, тим самим прискоривши процес приготування блюда.На блюдо викласти шарами заварні булочки і безе, скріплювати все між собою топленим шоколадом.Шоколад розтопити використовуючи водяну баню.Викладивать шари в формі конуса (ялинки) .На велике блюдо насипати анасовую стружку і на неї акуратно переставити ялинку. Ялинку прикрашаєте використовуючи спеціальну присипку для торта, можна використовувати фігурки з мармеладу, можна посипати ялинку цукровою пудрою і т.д.Фантазіруйте! Новий Рік в Африці

Читати повністю... Marina

13 грудня 2014 року, 18:17

Список справ на зиму

Нам з Андрюхою. Щось можна робити не по одному разу :) 1. Валятися в заметах 2. Ліпити сніговика 3. Будувати снігову фортецю 4. Грати в сніжки 5. топтав "лабіринти" в свіжому снігу 6. ​​Робити "челобречков" (це так у нас "снігові ангели" називаються) 7. Кататися на лижах (і навчити Андрюха) 8. Відправитися на лижах в ліс з булочками і чаєм в термосі 9. чи розпалити в лісі багаття і підсмажити шматочки хліба або сосиски (?) на паличках. 10. Кататися на ковзанах ...