Готуємо несолодкий штрудель з начинкою з риби, зеленого горошку і рису 
Рулет з тіста з начинкою
Фото: Getty
Смачний і ситний рибний пиріг. У холодному вигляді він навіть смачніше, тому його зручно брати з собою на роботу або готувати на пікнік.
Рулет з тунцем
Складові:
- листкове тісто - 1 пласт
- рис - 1/8 склянки
- вода - 1/2 склянки
- вершкове масло - 30 г
- борошно - 1 ст.л.
- рубана зелень - 1 ст.л.
- молоко - 1/2 склянки
- яйце - 1 шт.
- зелений горошок - 1/3 склянки
- консервований тунець - 1 банка
- варені яйця - 2 шт.
- яйце або молоко - для змазування
- сіль - щіпка
- насіння кунжуту - для посипання
Рецепт приготування:
1. Розігріти духовку до 180 С. Застелити деко для випічки пергаментним папером. Листкове тісто розморозити.
2. Відварити рис в підсоленій воді.
3. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати борошно і обсмажити до золотистого кольору. Помішуючи, влити молоко і варити близько 1 хвилини. Остудити, змішати з яйцем, рубаною зеленню і горошком.
4. Викласти пласт тесту на робочу поверхню. Виделкою розім'яти рибу і рівномірно розподілити на тесті, залишаючи кілька сантиметрів від краю з усіх боків. Зверху укласти четвертинки варених яєць.
5. Перемішати рис і соус з горошком, викласти на рибу. Краї тесту змастити яйцем.
6. Згорнути в рулет і викласти на деко швом вниз. Зробити зверху кілька отворів для виходу пари, змастити яйцем, посипати кунжутом і випікати 30-40 хвилин. Перед подачею остудити.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати тарт з фетою і шпинатом . Ми також ділилися рецептом пирога з хурмою і горіхами .
Дивіться відео, як приготувати рулет з лаваша з начинкою з овочів і ікри мойви:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні