Як приготувати класичний пісний гороховий суп з покрокового рецептом з фото

1. Гороховий суп без м'яса з грінками - рецепт
2. складові
3. Як правильно вибрати інгредієнти
4. покроковий рецепт
5. Поради та рекомендації по приготуванню
6. Пісний гороховий суп з грибами
7. складові
8. покроковий рецепт
9. Відеорецепт приготування горохового супу з грибами

Незалежно від того, чи дотримуєтеся ви пост, ведете здоровий спосіб життя або віддаєте перевагу відмову від м'яса в харчуванні, вам припаде до душі суп гороховий, приготований за дуже простим рецептом без використання м'яса.

Горох дуже корисний для профілактики недокрів'я, робить благотворний вплив на нирки, серце, печінку, регулює травлення. Такий суп не тільки відмінно вгамує голод, але принесе користь вашому здоров'ю.

Гороховий суп без м'яса з грінками - рецепт

Хочете навчитися готувати пісний суп з горохом? Для цього буде потрібно самий пересічний набір продуктів, трохи вашого часу і бажання нагодувати сім'ю оригінальним першою стравою.

Кухонний інвентар: каструля об'ємом 3 літри, сковорода, ніж, обробна дошка, терка, духовка.

складові

горох 200 г цибуля 400 г морква 150 г вода 2,5 л лавровий лист 3-4 шт. перець горошок 4-5 шт. картопля 800 г зелень за смаком сіль за смаком масло рослинне 100 мл борошно 40 г хліб білий 4 скибочки

Як правильно вибрати інгредієнти

Для того, щоб ваш суп вийшов смачним, потрібно правильно вибрати горох для його приготування. У процесі варіння горох повинен розваритися і добре насититися вологою. Тому для супу ідеально підійде горох, який продається половинками. Він швидко розварюється, і приготування супу не займе у вас багато часу.

Якщо ж у вас є мультиварка, то можна вибрати і цілісний горох, і зварити гороховий суп в мультиварці . Для приготування супу не підійде мелений горох. При варінні він осяде і може пригоріти.

Для цього супу вибирайте м'які, розсипчасті сорту картоплі. Так, при бажанні, трохи довше проварити суп, ви легко отримаєте суп-пюре, також дізнайтеся, як приготувати традиційний гороховий суп пюре .

покроковий рецепт

підготовка компонентів

1. Горох потрібно промити і замочити на 4 години або на ніч.
2. Морква помийте, почистіть. Третина морквини наріжте кружальцями, решту подрібніть на тертці з великими отворами.
3. Лук почистіть, на одній цибулині залиште хвостик, щоб при варінні вона не розвалилася.
4. Картоплю очистіть і поріжте кубиками.
   
5. Скибочки хліба поріжте брусочками.
   

приготування супу

1. У каструлю влийте воду і помістіть в неї лавровий лист, моркву, нарізану кружечками, перець, 1 цибулину з хвостиком.
2. Ставте варитися овочевий бульйон на 30 хвилин.
   
3. На сковороду вилийте рослинна олія.
4. Обсмажте в ньому спочатку терту моркву, потім введіть до неї дрібно нарізану цибулю.
   
5. Ваша засмажкою приготується, коли морква стане м'якою, а цибуля прозорим.
6. Для додаткової густоти супу, можна підсмажити борошно: 2 столові ложки борошна обсмажте на сухій сковороді до коричневого кольору.
   
7. Через 30 хвилин в бульйон додайте сіль і картоплю і варіть ще чверть години.
8. Потім акуратно всипте в суп підготовлений горох і готуйте приблизно півгодини.
   

Заправка і прикраса супу

1. На деко, вистелений пергаментом або фольгою, викладіть нарізану дрібними брусочками хліб.
   
2. У розігріту до 180 ° духовку відправляйте хліб підсушуватися на 20 хвилин.
3. У суп додайте приготовлену засмажку і обсмажену муку.
   
4. Добре розмішайте, дайте трохи (3-5 хвилин) покипіти.
5. Дістаньте підсушені хлібні сухарики з духовки і додайте їх в порційну тарілку безпосередньо перед подачею супу.
6. Можна додати будь-яку дрібно нашатковану зелень.
   
   

Відеорецепт горохового супу

Всі подробиці приготування супу з грінками дивіться у відео.

СУП гороховий пісний ЯК З м'ясом! Дуже смачний рецепт!

Мій другий канал «У Тетяни ІНФО» https://www.youtube.com/channel/UCTT76ISDxDw-QkcyjU4SufA
У цьому відео ми приготуємо суп гороховий пісний як з м'ясом! Дуже смачний рецепт!
РЕЦЕПТ:
1. горох - 200 гр.
2. лавровий лист - 3 - 4 шт.
3. перець горошок - 2 - 3 шт.
4. цибуля - 4 шт.
5. морква велика - 1 шт.
6. картопля - 5 шт.
7. зелень
8. сіль - 2 ст.л.
9. масло подсолн. - 100 гр.
10. хліб білий
--- МОЇ плейлист ----
1) Урожайний город
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N
*********************************
2) Квітникарство, вирощування квітів
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuzWJN7F1PUCxEaOJtWePnb
*********************************
3) Консервація
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd4TSx3Pm7imX_WQWlpXtL0
*********************************
4) Кухня приготування кулінарія
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdbvmfUZPSDesSEqmSec4Ap
*********************************
5) Квітник
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd5qgaKNfZP-aBIBIWt1P1M
*********************************
6) Домоведення
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdE0NKwBBCSo_Aj0akkQbxy
*********************************
7) Торти і пироги
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCeMgzGx1S4-fZf8ijPw9HLB
********************************
8) Кімнатні рослини
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdXLXlklWe-AJXJkxpb6XSE
********************************
9) Сад
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCfZC3MhNOZ298pa_tS0iEid
********************************
10) Город
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCcr2dkq7t9EcvhA2PF4EYBu
********************************
11) Розарій «У Тетяни»
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCe-OBA5fr5H9Ue82yPjHdR0
********************************
12) Все для вашого здоров'я
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdnZBCmz05aXOVGq3-OL_QI
********************************

СОЦІАЛЬНІ МЕРЕЖІ
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/100671610820107434935/communities/102171511902300480853
Однокласники https://ok.ru/profile/570845615266
Vk https://vk.com/id355047672

https://i.ytimg.com/vi/Kuo9ssyZzyI/sddefault.jpg

PT7M59S

https://www.youtube.com/watch?v=Kuo9ssyZzyI&feature=youtu.be

2017-03-25T07: 29: 41.000Z

Поради та рекомендації по приготуванню

• Як швидко зварити смачний гороховий суп?
• Вибирайте горох половинками для приготування супу і попередньо замочіть його мінімум на 4 години.
• Що поліпшить смакові якості горохового супу?
• Ви можете додати в нього тертий корінь селери, кабачок, гарбуз, цвітну капусту, броколі.
• Зробити смак витонченим допоможе натертий пармезан: їм зверху можна посипати готовий суп прямо перед подачею.
• Часник додасть аромату вашому супчику. Додати подрібнений часник можна в момент заправки супу.
• Якщо ви хочете зберегти корисні якості гороху, але при цьому залишити блюдо дієтичним, то приготуйте гороховий суп з куркою .

Пісний гороховий суп з грибами

Горох добре поєднується з грибами. Вони додадуть супу додаткових калорій і, звичайно, аромату.

• Час приготування: 55 хвилин.
• Кількість порцій: 5.
• Кухонний інвентар: каструля об'ємом 2 літри, сковорода, ніж, обробна дошка.

складові

горох 100 г цибуля 45 г морква невелика 125 г вода 1,25 л лавровий лист 1 шт. перець мелений, сіль за смаком корінь петрушки 100 г печериці 100 г масло рослинне 15 мл

покроковий рецепт

1. Попередньо замочіть горох на ніч.
   
2. Перед приготуванням супу знову промийте горох.
3. У каструлю налийте воду, викладіть в неї горох і готуйте приблизно 40 хвилин.
4. У той час, поки горох вариться, вимийте і поріжте шампіньйони кубиками або слайсами.
5. Морква, цибуля і корінь петрушки вимийте, почистіть і наріжте дрібно.
6. На розігріту сковороду влийте рослинне масло і спассеруйте в ньому нарізані коренеплоди.
   
7. Через 40 хвилин додайте до гороху гриби і варіть 5-7 хвилин.
8. Далі введіть в суп обсмажені коренеплоди.

У такий суп, за бажанням, можна додати картоплю.

1. Посоліть, приправте спеціями (перець, лаврове листя) і варіть ще 5 хвилин.
   

Відеорецепт приготування горохового супу з грибами

Один з варіантів пісного горохового супу з грибами дивіться в короткому відео. Ви можете використовувати сухі гриби, а також додати в суп картопля.

Гороховий суп з грибами

Смачний і простий гороховий суп з грибами, його можна їсти в піст або коли ви на дієті, в ньому дуже багато вітамінів і після його вживання ви залишитеся ситими на довго. Готуйте суп з горохом і грибами і радуйте свою сім'ю.

https://i.ytimg.com/vi/omEZKonaGBM/sddefault.jpg

PT1M16S

https://youtu.be/omEZKonaGBM

2016-03-31T10: 16: 02.000Z

У коментарях поділіться, як часто ви готуєте пісний гороховий суп для ваших домашніх і який рецепт вважаєте найкращим?