Як приготувати простий салат з курячою грудкою за рецептом з фото

1. Літній салат з відвареної курячої грудкою
2. складові
3. Як правильно вибрати інгредієнти
4. відеорецепт
5. Білковий салат з вареної курячої грудкою
6. покрокове приготування
7. варіанти прикраси
8. Інші варіанти приготування і наповнення

Куряча грудка - це дієтичне м'ясо, яке є відмінним джерелом білка. Його можна використовувати для приготування супів, других страв. Знайшла застосування курятина і в закусках - вона є компонентом багатьох салатів, які можна приготувати в будь-який час року.

Такі страви підійдуть тим, хто сидить на дієті або веде здоровий спосіб життя - досить використовувати в якості заправки ложечку оливкового масла з лимонним соком або несолодкий йогурт. Давайте розберемося, як зробити салат з курячої грудки, дуже швидкий, простий і смачний, що підходить до святкового столу або повсякденного меню.

Літній салат з відвареної курячої грудкою

Кухонна техніка та інвентар: каструля, сковорідка, миска, ложка, ніж, вилка, обробна дошка і прес для часнику, плита і паперові рушники.

складові

Куряча грудка 600-800 г Вода 2 л Помідор 2 шт. Баклажан 1 шт. Лук 1 шт. Часник 2-3 зубчики Зелень ½ пучка Рослинна олія 5 ст. л. Сіль за смаком Спеції за смаком

Як правильно вибрати інгредієнти

• Вибирайте грудку середніх розмірів. Свіже м'ясо відрізняється пружністю - при натисканні на нього пальцем сліди повинні швидко зникати. Якісне філе повинно бути світло-рожевим, однотонним, без синців або плям. Воно практично не має запаху.
• Помідори можна брати жовті або червоні. Краще вибирати круглі плоди, вони соковитіше. Слідкуйте, щоб овочі були пружними, без вм'ятин або плям.
• Баклажан беріть середнього розміру. Якщо немає свіжого, підійде заморожений. Купуйте баклажани виключно з плодоніжкою - по ній можна судити про свіжість овоча.

покрокове приготування

Важливо! Якщо ви хочете приготувати дієтичний салат з овочами і відвареної курячої грудкою, то баклажани краще не смажити, а запекти цілими в духовці протягом 20-30 хвилин або мікрохвильовій печі протягом 7-10 хвилин.

1. Поставте на вогонь каструлю з двома літрами води. Дайте їй закипіти. Промийте 600-800 г курячого філе, видаліть плівки і прожилки. Опустіть м'ясо в киплячу воду. Проваріть до готовності (близько 30-40 хвилин), за 10 хвилин до вимкнення присолите бульйон за смаком. Готове філе дістаньте і остудіть.
   
2. Промийте 1 баклажан, видаліть плодоніжки, очистіть шкірку. Наріжте його вздовж на пластини товщиною 4-6 мм. Присолите пластини і залиште на 15-20 хвилин. Розігрійте на сковороді 2 столові ложки рослинної олії, викладіть на них пластини баклажана. Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору, потім перекладіть їх на паперовий рушник, який вбере зайвий жир.
   
3. Охолоджену курятину поріжте великими кубиками. Можна просто розібрати м'ясо на волокна.
   
4. Промийте і просушіть 2 помідори. Поріжте їх середніми кубиками.
   
5. Очистіть 1 середню цибулину. Поріжте її соломкою.
   
6. Очистіть 2-3 зубчики часнику і пропустіть їх через прес. Також часник можна дрібно порубати.
   
7. Охолоджені баклажани наріжте дрібною соломкою.
   
8. Всі продукти перемішайте в мисці. Присолите за смаком, додайте спеції (найкраще - суміш перців).
   
9. Заправте блюдо 3 ложками рослинного масла - соняшникової або оливкової.
   

відеорецепт

У наступному відео показано, як приготувати цю страву, дані рекомендації з приготування. Ви дізнаєтеся, чим ще можна заправити цей легкий салатик.

Легкий салат з курячою грудкою. З грудки дуже смачно!

★ РЕЦЕПТИ ВИПІЧКИ: https://ivanrogal.ru/
★ Рецепти салатів: https://www.youtube.com/watch?v=QQGfvkpq1fY&list=PLg35qLDEPeBTdFpNewvcXCD5VUZ9JrEzM
★ Корейські салати: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa

Всім привіт! У цьому навчальному відео ми з вами дізнаємося, як приготувати салат з курячою грудкою, виходить легкий салат з курячою грудкою. Для приготування такого незвичайного салату, нам буде потрібно куряча грудка, для початку її потрібно відварити і остудити. Далі підготуємо овочі, можна взяти помідори якщо є, болгарський перець за бажанням, свіжий, і посмажені баклажани. Тепер нам залишиться тільки все нарізати і перемішати, заправляти салат можна або майонезом, що просто нереально калорійно або ж оливковою олією, але так як це масло дуже дороге для мене, я використовую звичайне соняшникова олія.

Дякую за перегляд відео! Підписуйтесь на мій канал!

### ПОДИВІТЬСЯ ЩЕ ###

Перші страви (супи): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh2edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHya
Другі страви: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LT
Рецепти тортів: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvU
Рецепти випічки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B
Рецепти піци: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEE
Рецепти млинців: https://www.youtube.com/watch?v=7rGPA8LSszg&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9
Страви з картоплі: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_B
Рецепти з курки: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsA
Корисне відео: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2
Страви з м'яса: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2
Готуємо яйця: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKL
Рецепти каш: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIX
Страви з риби: https://www.youtube.com/watch?v=3LEzSUeXTCw&list=PLg35qLDEPeBSQD5C9sPXKoHgrxXMQSYTM
Рецепти шашликів: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA__lfeWRMQHlny_ubY3
Соуси: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3
Молочні коктейлі: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8x
Рецепти бутербродів: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bak
Страви в горщику: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzC
Засолка: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOL
Незвичайні рецепти: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU

https://i.ytimg.com/vi/Mjlkb2t0PTY/sddefault.jpg

PT1M44S

https://youtu.be/Mjlkb2t0PTY

2015-10-17T23: 15: 03.000Z

Білковий салат з вареної курячої грудкою

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 3-4.
• Кухонна техніка та інвентар: миска, обробна дошка, паперові рушники, ніж і ложка.

складові

Отварная куряча грудка 500-600 г Гриби мариновані 300-350 г Твердий сир 250-350 г Зелена цибуля 1 пучок Варені яйця 8-10 шт. Сметана 150 г Сіль за смаком Мелений перець на кінчику ножа

покрокове приготування

1. Брусок твердого сиру (250-350 г) поріжте невеликими кубиками. Складіть в миску, в якій будете готувати.
   
2. Промийте пучок зеленої цибулі, як слід просушіть на паперовому рушнику. Нарубаєте цибулю дрібніші. Дві третини отриманої зелені відправте в миску з сиром, решту залиште для прикраси.
   
3. Баночку печериць або інших маринованих грибів (300-350 г) поріжте шматочками. Якщо гриби дрібні, їх можна порізати навпіл.
   
4. Десяток варених яєць очистіть, порубати шматочками і додайте в миску.
   
5. Візьміть 500-600 г охолодженої курятини і наріжте кубиками середнього розміру.
   
6. Перемішайте всі інгредієнти, присолите за смаком, додайте трохи меленого перцю. Заправте блюдо 150 г нежирної сметани. Присипте цибулею.
   

відеорецепт

Побачити, як готувати такий простий салатик, можна в наступному ролику. У ньому показані всі етапи і способи нарізки продуктів.

Салат Білковий Бум | Салат (з сиром, з яєць, з курячою грудкою) [Рецепти Fitness Cook #Fitnesscook]

Найпростіший салат і дуже смачний салат, відмінно підійде на вечерю. Чому Білковий Бум? я думаю якщо подивитися це відео Ви все зрозумієте) Це рецепт простого салату

#fitnesscook #kolomoitsevteam # правільноепітаніе
ПАБЛИК У ВК FitnessCook ► https://vk.com/fitness_cook2s

ПАБЛИК У Facebook ► http://goo.gl/0J3Fzy
Пости фото свого страви в Instagram з хештегом: #fitnesscook

ПІДПИШИСЬ НА КАНАЛ FITNESS COOK → https://goo.gl/YRGSBz

Білковий бум / Салат з куркою і грибами

Складові:

↝ куряча грудка - 250 г
↝ твердий сир - 150 г
↝ пучок зеленої цибулі
↝ мариновані шампіньйони - 150 г
↝ яйця - 5 шт
↝ сметана не жирний

приготування:
всі інгредієнти довільно нарізаємо, перемішуємо і насолоджуємося)

-------------- ¬ ----------
Всім смачного!
Не забуваємо:

ставити лайки
підписуватися
коментувати

ДЕ МЕНЕ ШУКАТИ:
VK: https://vk.com/s.kolomoytsev
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100004694972093
Instagram: https://www.instagram.com/sergey_kolomoytsev/

https://i.ytimg.com/vi/cx45QHx9wbw/sddefault.jpg

PT1M28S

https://youtu.be/cx45QHx9wbw

2016-08-16T06: 38: 35.000Z

варіанти прикраси

• Обидва страви можна прикрасити дрібно нарубаної або порваній на гілочки зеленню: кропом, петрушкою, посипати нарізаними пір'ям зеленого лука.
• Блюдо з баклажанами можна прикрасити шматочками солодкого болгарського перцю, помідорами-чері, зернами кукурудзи. Зробити зовнішній вигляд салату з курячою грудкою яскравішим допоможуть і огірки свіжі - дрібно їх наріжте і присипте блюдо зверху.
• Білковий салатик можна прикрасити половинками перепелиних яєць, шматочками солодкого перцю, зернами кукурудзи або горошку. Можна зробити квіточки з відвареної моркви.
• Обидва страви можна викладати в салатник шарами, так вони будуть виглядати яскравіше і оригінальніше.
• Дуже ефектно виглядають салати, викладені на широку тарілку, застелену свіжими салатним листям.

Поради та рекомендації

• Приготувати філе можна в мікрохвильовці - це буде швидше, а м'ясо набуде більш насичений смак. Для цього покладіть промиту і натерту сіллю курятину в пакет для запікання, збризніть її водою. Міцно зав'яжіть пакет і готуйте протягом 18-20 хвилин при потужності 800 Вт.
• Якщо цибуля попався занадто гострий, прибрати непотрібну гостроту допоможе окріп: складіть порізану цибулю в тарілку, залийте окропом на пару хвилин. Так непотрібна гіркоту піде.
• Сир і яйця можна натерти на крупній тертці.

Як і з чим подавати салати з курячою грудкою

• Такі салатики можуть стати повноцінним сніданком або ланчем - вони збалансовані за вмістом білків, вуглеводів і жирів, досить поживні. Додатково до них можна подати зерновий або бородинський хліб.
• Якщо ви готуєте салат з курячою грудкою для святкового застілля, подавайте його на самому початку, разом з холодними закусками. Відмінно поєднуються курячі салатики зі стравами з риби або морепродуктів: це може бути салат з мідіями, найніжніший варіант класичного салату з печінки тріски або дуже смачний салат з консервованих кальмарів. А ось страви з курятини, наприклад, Цезар з куркою краще викреслити з меню, адже закуски будуть однотипними.
• Оригінальний спосіб подачі таких салатиків - порційно, в креманках. Поставте креманку перед кожним гостем, збоку від дрібної тарілки або прямо на неї.

Інші варіанти приготування і наповнення

• Відварну грудку в рецептах можна замінити на копчену або запечену, що додасть готовому блюду дуже оригінальний і яскравий присмак.
• Замість рослинного масла і сметани можна використовувати і інші заправки. Це несолодкий натуральний йогурт, соєвий соус, змішаний з лимонним соком і невеликою кількістю масла, майонез. Іноді легкий майонез перемішують в рівних пропорціях зі сметаною. Ще один простий, але ефектний соус до грудях - це оливкова олія з додаванням гірчиці і соку лимона.
• Якщо ви любите гриби, спробуйте приготувати листковий салат з куркою і грибами.
• У першому рецепті в список інгредієнтів можна додати солодкий перець і свіжі огірки. Ці продукти додадуть свіжий і яскравий смак страви.
• Замість твердого сиру можна використовувати бринзу, фету або адигейський сир.

Білкові салатики, основою яких є куряча грудка, рекомендовані людям з фізичними навантаженнями. Це смачні, поживні і корисні страви для повсякденного меню. Чи готуєте ви їх? Поділіться в коментарях своїм «коронним» рецептом!