Який шкоду чіпсів на організм людини?

1. Як роблять чіпси?
2. Склад пачки чіпсів
3. Шкода чіпсів на організм людини
4. Як приготувати чіпси в домашніх умовах?
5. Де купити безпечні чіпси?
6. Відео про шкоду і впливу чіпсів на організм

Дуже шкода, але тільки коли дорослішаєш (в першу чергу мізками), починаєш розуміти, що потрібно віддавати собі звіт у всій спожитої їжі. Тоді ж приходить і усвідомлення всього, про що говорили батьки, коли не купували в магазині чіпси. Зверніть увагу на підлітків, які проводять вечори на лавочці. У них в руках майже завжди пачка «хрустяшек». Маю велику надію, що цю статтю читатиме велика кількість молодих людей. А я постараюся донести до свідомості кожного основна шкода чіпсів на організм людини.

Я дуже часто стаю свідком, як діти йдуть зі школи і жують по дорозі їжу сумнівної якості. Так хочеться відібрати у них цей «сміття» і вручити яблуко! Я вважаю, що всі ми, дорослі, повинні не просто говорити про те, що чіпси і сухарики шкідливі. Потрібно аргументувати, приводити вагомі докази і переконувати молоде покоління не знищувати себе свідомо.

Зміст статті

Як роблять чіпси?

Розділяють 2 способи приготування чіпсів. Перший має на увазі тонку шатківницю картоплі, а потім його термічну обробку. Другий - формування чіпсів з готової картопляної суміші. Варто відразу ж зазначити, що найперші чіпси і ті, які виробляв СРСР, помітно відрізнялися за складом від сьогоднішніх.

Виробництво такого продукту дуже вигідне в даний час. Картопля коштує недорого, його зручно зберігати без будь-яких спеціальних умов, процес приготування простий, а продати готову сировину можна за ціною кількох кілограмів цього самого картоплі. Не дивлячись на те, що цей овоч корисний для нашого здоров'я, виробники примудряються перетворити його в отруту за допомогою добавок, щоб було смачно і зберігалося довго. Все це не на користь споживача.

Склад пачки чіпсів

Коли дуже захочеться їх купити, переверніть упаковку і ознайомтеся зі складом. Я не буду приводити повний перелік складових, оскільки він може відрізнятися. Але згадаю особливо не корисні і небезпечні інгредієнти. Серед них:

• підсилювачі смаку (глутамат натрію, інозінат натрію, гуанілат натрію);
• синтетичні ароматизатори;
• трансжири;
• регулятори кислотності;
• барвники;
• емульгатори.

Шкода чіпсів на організм людини

1. Тривале обсмажування картоплі в олії призводить до накопичення в продукті канцерогенів. Особливо, якщо масло не найкращою свіжості. Канцероген в перекладі з латині означає «народжувати рак». Гарний початок, чи не так? За даними онкологів практично 8 чоловік з 10, які мають злоякісні утворення, отримали їх в результаті впливу на організм саме канцерогенів.
2. Трансжири пригнічують імунітет, провокують онкологічні захворювання, погіршують чоловіче здоров'я. Ще вони пригнічують роботу ферменту, який здатний знешкоджувати канцерогени всередині нашого організму. Вживання трансжирів підвищує ризик хвороб серця.
3. У чіпсах є акриламід, небезпечне токсичну речовину, що утворилася під час теплової обробки. Вражає печінку, нирки, центральну нервову систему. Призводить до втрати ваги і слабкості в кінцівках. Повне виведення цієї речовини з організму займає від кількох місяців до року.
4. Часте вживання призводить до ожиріння, розвитку цукрового діабету, збільшення холестерину в крові (читайте про його нормі ), Порушення нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, а у дітей до появи алергічних реакцій.
5. Підсилювачі смаку та ароматизатори вважаються дозволеними добавками, але потрібно враховувати 2 фактора: скільки дозволено їх додавати і як часто нам можна вживати? Ми не контролюємо ні перше, ні друге. Ці добавки можуть провокувати нудоту, скачки артеріального тиску, прискорене серцебиття, сонливість.

Спробуйте підпалити чіпси. Вони спалахують моментально і згоряють дуже швидко. Швидше за все, це відбувається через велику кількість масляних речовин в їх порожнинах і на поверхні.

Як приготувати чіпси в домашніх умовах?

Візьміть кілька очищених картоплин, тонко наріжте їх на шатківниці, за допомогою слайсера або Овочечистка. Добре промийте водою скибочки, щоб змити зайвий крохмаль. Потім промокніть їх паперовим рушником. Візьміть тарілку, але краще пергамент, і викладіть картоплю не дуже щільно один до одного. Підсолити за своїм смаком. Надішліть в мікрохвильовку на час до 4 хвилин. Потужність кожної печі і товщина шинкування різна, тому варто орієнтуватися по ситуації.

Чіпси повинні помітно підсушитися і поміняти колір на золотистий. Дайте їм трохи охолонути і знайти хрест. Я готував таким способом, мені дуже сподобалося. Таке ласощі має здивувати членів вашої родини, а для дітей стане справжнім відкриттям. Найголовніше - відмінний смак і нешкідливість такого продукту.

Де купити безпечні чіпси?

А ви знали, що вони бувають не тільки з картоплі? Ще можуть бути кукурудзяні, рисові, кокосові, з морських водоростей, з чорної і білої квасолі, сочевичним. Ви можете купити чіпси, які абсолютно безпечні для дорослих і для дітей. У їх складі ви не знайдете трансжирів, ароматизаторів, підсилювачів смаку, але тільки природні інгредієнти.

Дорогі читачі! Будьте гранично серйозні у виборі продуктів харчування. Обмежте своїх дітей (особливо до 12 років - так рекомендують дієтологи) від небезпечної їжі, на кшталт чіпсів і сухариків. Останні напихати тими ж ароматизаторами і глутамат. Не варто бути безтурботним. Адже якщо після з'їдених чіпсів людини відразу ж не госпіталізують, то це не означає, що їх можна їсти. Шкідливість таких продуктів просто очевидна. Читайте також про шкоду кока-коли .

Відео про шкоду і впливу чіпсів на організм

Виховуйте себе, чи не переконуйте свою свідомість, що «один раз можна і нічого не трапиться». Я давно зміг відмовитися від шкідливої ​​і сумнівного, тому вірю, що це під силу всім і кожному. Сподіваюся, що був переконливим і зміг довести шкоду чіпсів на організм людини. Пишіть в коментарях, чи маєте ви залежність від чіпсів і снеків, як часто дозволяєте дітям такі продукти. Всім тільки корисної їжі!