Для більшості батьків харчові алергії їхніх дітей - привід для розладу і тривоги. А ця мама зуміла не тільки допомогти своїм малюкам, але і заробити на цьому.
За останні два десятиліття число людей, які страждають від алергії, у Великобританії збільшилася в три рази. У одного з кожних трьох жителів цієї країни є алергія, від неї страждає 40% дітей. Багато сімей через це істотно обмежили свої дієти, але ця домогосподарка вирішила, що алергія не повинна бути причиною страждань її дітей. Нехай краще вона приносить гроші.
Люсинде Брюс-Гардин з Великобританії 39 років, вона живе в Единбурзі з чоловіком і трьома дітьми. В її родині багата історія алергій і астми, від яких страждали тітки і дядька, дідуся і бабусі. Сьогодні старший син Люсінди не може їсти молочні продукти, а середній - хліб і борошняні продукти, так як у нього алергія на глютен - суміш двох білків, що містяться в пшениці і жита. Можете собі уявити стан матері, яка повинна придумати для дітей заміну продуктів з молока і пшениці?
Люсінда вирушила по магазинах і виявила, що продається хліб, який не містить глютену, на смак більше нагадує картон. І годувати їм дитину просто жорстоко. Тоді дипломований шеф-кухар і вирішила написати кулінарну книгу для дітей, які страждають від різних харчових алергій. Ці рецепти допомагають мамам готувати різноманітні смачні страви для своїх малюків.
А незабаром Люсінда вивела на ринок і власний хліб, який не містить глютену. За перші шість місяців було продано більше мільйона порцій. "Мені важливі не стільки гроші, скільки реакція інших людей, які пишуть, що зуміли спробувати хліб вперше за багато років. Вони щасливі, і це робить щасливою мене".
Читати в Яндекс.Новости Читати в Яндекс.Дзен
Можете собі уявити стан матері, яка повинна придумати для дітей заміну продуктів з молока і пшениці?