- Користь авокадо для організму
- Завдяки такому переліку корисних речовин авокадо допомагає вирішити цілий ряд проблем зі здоров'ям:
- Авокадо в боротьбі із зайвою вагою
- До складу цього фрукта входять речовини, що запускають процес схуднення:
- Як включити авокадо в свій раціон
- Експрес - дієта на авокадо
Авокадо з'явився на полицях наших магазинів не так давно, проте в останні роки інтерес до нього тільки зростає. Цей фрукт поширився по всьому світу з Центральної Америки і Мексики. Сьогодні авокадо вирощують в тропічних районах Бразилії, США, Ізраїлю, Африки. Налічується понад 400 різних сортів авокадо. Залежно від сорту і ступеня зрілості плода шкірка може бути як гладкою зеленої, так і горбистої темно-зеленою і навіть чорної. М'якоть стиглого фрукта світло-жовтого кольору, має м'яку, маслянисту консистенцію і за смаком нагадує вершкове масло з присмаком горіхів. Якщо плід не дозрів, то м'якоть більш жорстка і має зелений колір.
Завдяки своєму нейтральному смаку даний фрукт чудово поєднується майже з усіма продуктами. Тому в кулінарії авокадо використовується досить широко в приготуванні різних закусок, соусів, начинок, салатів, бутербродів, суші, морозива і смузі. При цьому їстівної є тільки м'якоть авокадо, а кісточка і листя можуть викликати алергічну реакцію. Активно екзотичний фрукт використовують і в косметології для зволоження і живлення шкіри і відновлення блиску і сили волосся.
Користь авокадо для організму
Цілющі властивості авокадо пояснюються його складом. У м'якоті містяться вітаміни групи В, вітаміни Е, А, С, К, РР, макро і мікроелементи (калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій, сірка, мідь, йод, магній, марганець і ін.), Ненасичені жирні кислоти, фолієва і олеїнова кислота.
Сильні антиоксидантні властивості забезпечуються глутатионом, що ще більше доводить користь авокадо для людського організму.
Завдяки такому переліку корисних речовин авокадо допомагає вирішити цілий ряд проблем зі здоров'ям:
- забезпечує здорову роботу серця, регулює артеріальний тиск, знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
- перешкоджають утворенню бляшок холестеринів, нормалізує рівень поганого і хорошого холестерину в крові;
- нормалізує роботу нервової системи, сприяє підвищенню стійкості до стресу і поліпшенню пам'яті;
- допомагає позбавлятися від шлаків, попереджає утворення каменів в нирках;
- бере безпосередню участь в кровотворенні і загальної нормалізації кровообігу;
- має омолоджуючу дію;
- незамінний для профілактики остеопорозу, так як бере участь у формуванні кісток;
- пригнічує ріст злоякісних утворень.
Детальніше про користь авокадо ви можете прочитати в статті, присвяченій цій темі.
Авокадо в боротьбі із зайвою вагою
Про користь авокадо сказано вже чимало слів, але до сих пір залишаються сумніви, чи сприяє цей дивовижний фрукт схудненню. І якщо авокадо допомагає схуднути, то за рахунок чого це відбувається?
Калорійність 100 грамів м'якоті плоду в залежності від сорту становить від 170 до 250 ккал. Авокадо визнаний самим жирним, калорійним, поживним і ситним фруктом у світі. За енергетичною цінністю і корисним властивостям авокадо перевершує яйця і м'ясо. Але, не дивлячись на свою високу калорійність, цей фрукт не містить цукрів, а жири в його складі є ненасиченими, а значить, приносять організму лише користь.
Крім того, клітковина, що міститься в м'якоті авокадо, нормалізує травлення, запобігає запори, сприяє регулярному стільця, який має вирішальне значення для щоденного виведення токсинів, підтримує здоровий стан травного тракту і знижує ризик раку товстої кишки.
Регулярне вживання плодів авокадо в їжу сприяє не тільки нормалізації травлення, але і зниження ваги. Достатньо лише замінити солодку, жирну, смажену їжу на страви з цього дивного фрукта, які самі по собі є дієтичними і корисними для вашої фігури і організму в цілому. Крім цього, за рахунок своєї маслянистої консистенції авокадо дуже поживний, завдяки йому можна швидко насититися.
Як відомо нормалізація травлення і очищення організму є важливими етапами в процесі схуднення. Але не це є головним аргументом на користь того, що авокадо дійсно допомагає схуднути.
До складу цього фрукта входять речовини, що запускають процес схуднення:
- Манногептулоза, яка міститься в плоді незрілого авокадо, загальмовує дію ферментів, необхідних для засвоєння глюкози, яка утворюється з надходить в організм їжі. В результаті клітинам дістається менше енергії, тобто без скорочення раціону досягається ефект часткового голодування. В ході експериментів, що проводяться американськими вченими біологічної фірми GeroScience, було виявлено, що миші, які отримували манногептулозу разом з їжею, жили довше інших на 30%, хоча харчувалися однаково.
- Холін (Вітамін В4) - необхідний для засвоєння жирів, їх якнайшвидшого розщеплення і перекладу в енергію. При дефіциті холіну зменшується синтез карнітину, необхідного для утилізації жирів, роботи м'язів і серця. Крім цього даний вітамін усуває неуважність, дратівливість, безсоння, а вже давно встановлено, що порушення сну впливають на посилення почуття голоду і переїдання.
Про вплив здорового сну на схуднення читайте в статті, присвяченій цій темі.
Крім того холін сприяє кровотворенню, позитивно впливає на процеси росту, захищає печінку від руйнування алкоголем і від інших гострих і хронічних уражень. Цим обумовлені і детокс властивості авокадо.
- L-карнітин - це речовина, яка бере участь у жировому обміні, сприяє прискоренню розщеплення жирів в організмі. Завдяки цій властивості L-карнітину нормалізується білковий і жировий обмін, знижується надлишкова маса тіла. В організмі людини L-карнітин утворюється в печінці та нирках, з яких доставляється в інші тканини і органи. Його утворення вимагає участі вітамінів С, В3, В6, В9, В12 і заліза, які присутні в авокадо.
- Вітаміни групи B, калій і магній, що містяться в авокадо сприятливо впливають на стан нервової системи, знижують дратівливість, підвищують стійкість до стресів. А відомо, що саме стреси часто провокують переїдання і як наслідок надлишкову вагу.
- Ненасичені жири, що входять до складу авокадо допомагають схуднути. Дієтологи пояснюють, що важливо відрізняти:
а) жири насичені, які підвищують холестерин і збільшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
б) корисні моно- і поліненасичені жири, які навпаки сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину і надійно захищають серце.
Користь авокадо при схудненні обумовлена як раз змістом в ньому корисних ненасичених жирів. Вони знижують апетит і дають відчуття ситості на довгий час. Крім того ненасичені жири повністю переробляються для отримання енергії і фігурі зовсім не шкодять, що робить авокадо унікальним дієтичним продуктом.
Тим самим користь авокадо для схуднення доведена!
Як включити авокадо в свій раціон
Страви з авокадо користуються великою популярністю. Часто авокадо можна зустріти в рецептах салатів, соусів, паштетів, коктейлів і навіть морозива. Завдяки своєму ніжному вершковому смаку він відмінно комбінується з більшістю продуктів. Креветки, куряче м'ясо, кальмари, варені яйця, овочі і червона риба - кращі союзники в стравах з авокадо. Використовуйте авокадо для приготування заправки для салату, або намажте пасту з авокадо на бутерброд. З використанням цього чудового фрукта можна приготувати дуже корисні смузі.
Найбільшою популярністю користуються саме салати з авокадо. На нашому сайті в розділі «Дієтичні рецепти» ви зможете знайти багато цікавих і смачних страв з цим дивовижним фруктом.
Спробуйте ці здорові та смачні рецепти з використанням авокадо:
- авокадной-курячий салат в човниках з перцю,
- Салат з авокадо і огірком;
- Салат з авокадо з тунцем;
- Салат з авокадо, креветок і помідор;
- Салат з авокадо, огірків і яблук;
- Салат з авокадо, куркою і апельсином;
- Салат з авокадо, манго і сиром;
- Салат з авокадо, огірком і сьомгою;
- Теплий салат з авокадо і кабачком;
- Тост з тофу і авокадо;
- Смузі з авокадо, яблук і апельсина .
Будь-яке з цих страв цілком замінить сніданок, обід або вечерю, залишивши відчуття ситості, але при цьому, не додасть зайвих сантиметрів вашої талії.
Експрес - дієта на авокадо
Корисні властивості авокадо дозволили створити на його основі експрес-дієту. На відміну від багатьох дієт, авокадо - дієта розрахована всього на три дні і дозволяє позбутися від 2 - 3 зайвих кілограмів. Вона стане справжнім подарунком для жінки напередодні свят, що наближаються або відпустки.
На такій дієті зниження ваги відбувається за рахунок збільшення в раціоні кількості продуктів, багатих на клітковину і зниженні кількості калорій в раціоні. Це поєднання дає можливість організму очиститися, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і частково розтратити свої запаси, накопичені їм у вигляді жиру.
Меню експрес - дієти на авокадо ви знайдете в статті, присвяченій цій дієті.
Отже, авокадо дійсно допомагає знизити вагу, але використовувати його треба акуратно і не захоплюватися дієтою з низьким вмістом калорій.
Радимо вам також ознайомитися з Детокс-дієтою на авокадо. Її раціон більше збалансований і сприяє очищенню організму.
Якщо у вас є власний досвід схуднення за допомогою авокадо, поділіться ним з нами, залишивши відгук після статті!
І якщо авокадо допомагає схуднути, то за рахунок чого це відбувається?