Компанія Burger King® в Казахстані підвела підсумки діяльності за 2015 рік. В рамках щорічного засідання медіа-клубу керівники компанії виступили перед представниками преси з традиційним звітом. 
Ануар Утемуратов, президент і голова ради директорів Burger King® в Казахстані, і Андрій Капустін, регіональний директор по Алмати і Астані поділилися не тільки основними показниками компанії за минулий рік, а й аналітикою ринку фастфуду, основними тенденціями та прогнозами на 2016 рік.
Заснована в 1954 році, Burger King® є другою в світі за величиною міжнародною мережею ресторанів швидкого харчування. Більше 19 000 ресторанів в 100 країнах світу щодня приймають в середньому 11 мільйонів гостей.
Що стали легендарними обслуговування і бургер Воппер®, приготування м'яса на відкритому вогні, використання тільки свіжих інгредієнтів міжнародного якості визначають успіх бренду протягом більше 60 років.
Приблизно 90 відсотків ресторанів Burger King® належать і управляються незалежними франчайзі, багато хто з них - це сімейні компанії, присутні на ринку протягом десятиліть. Казахстан став 83-й країною, в якій функціонують ресторани Burger King Corporation.
Сьогодні Burger King® по праву завоював звання найбільш динамічно розвивається мережі швидкого харчування в Казахстані. Так, з моменту входу на ринок в 2012 році, в Казахстані були відкриті 26 ресторанів в 7 містах країни, включаючи ресторани в форматі Автоекспрес. Компанія стала першим міжнародним фастфуд-брендом в ряді регіонів країни - в таких містах, як Караганда, Павлодар, Актау, Атирау, Актобе.
У 2015 році компанія представила 8 нових ресторанів: два в Астані та Атирау і по одному в Алмати, Актобе, Караганді і Павлодарі. На особливу увагу заслуговує новий ресторан в форматі Автоекспрес, представлений в Актобе: він побудований в рамках першого в своєму роді і унікального для Казахстану комплексу, що об'єднує АЗС і ресторан експрес-обслуговування світового стандарту. Загальний обсяг інвестицій в розвиток мережі в 2015 році склав більше 1,4 млрд тенге. За період роботи в Казахстані було інвестовано близько 4,16 млн тенге.
Щодня ресторани Burger King® в Казахстані відвідують близько 15 000 чоловік; так, за 2015 рік ресторан зустрів 6 млн відвідувачів, що перевищило минулорічний показник на 33%. Найбільш популярною стравою гостей ресторанів мережі як і раніше залишається Воппер® - в 2015 році було продано понад 1 860 000 Вопперов®.
Ануар Утемуратов
Щорічні показники свідчать про те, що казахстанці все більше орієнтовані на отримання унікального споживчого досвіду - сьогодні для споживача важливі не тільки смакові характеристики їжі, але і рівень обслуговування, атмосфера, інтер'єр закладу.
«Ми впевнені, що, незважаючи на поточну макроекономічну ситуацію, ринок буде рости, саме тому в наших планах активний розвиток мережі як в найбільших містах країни, так і в регіонах. Щорічні показники свідчать про те, що казахстанці все більше орієнтовані на отримання унікального споживчого досвіду - сьогодні для споживача важливі не тільки смакові характеристики їжі, але і рівень обслуговування, атмосфера, інтер'єр закладу. В цілому, казахстанці стали більш ретельно підходити до вибору, і Burger King®, безумовно, як міжнародний бренд максимально відповідає мінливих потреб клієнтів. Крім того, клієнт все частіше вибирає ресторан з міжнародним ім'ям, з сертифікованими постачальниками і жорстким контролем якості », - зазначив Ануар Утемуратов.
Сьогодні компанія також є одним з найбільших роботодавців у сегменті: на лютий 2016 року в ресторанах Burger King® було зайнято 550 чоловік. До кінця 2016 року планується збільшити штат до 650 осіб. Щорічно компанія надає робочі місця і кар'єрні можливості для 100-120 осіб, особливо, локальної молоді.
«У нашій компанії за чотири роки ми спостерігали неймовірні історії успіху - наприклад, коли всього за 12 місяців співробітник пройшов кар'єрний шлях від касира-кухаря до директора ресторану. Burger King® - це молода і енергійна команда, яка щодня робить неможливі речі можливими », - додав Ануар Утемуратов.
У вересні 2015 року компанія Burger King® оновила платформу King SaversTM - першу в Казахстані платформу доступних цін, запущену в 2014 році Платформа включає більше 15 фірмових страв Burger King® в межах 300-550 тенге і є частиною міжнародної стратегії мережі Burger King® - надавати своїм гостям улюблені і смачні страви у всьому світі за доступними цінами кожен день.
Крім цього, компанія працювала над удосконаленням програм доставки, акцентувавши увагу на розвитку послуги в Західному Казахстані спільно зі службою доставки «Консьєрж».
Також увагу було приділено розвитку дитячого дозвілля в ресторанах компанії: в алматинских ресторанах, а також в Карагандинському ресторані були впроваджені інтерактивні дитячі майданчики PlayKing, де діти можуть насолодитися грою на спеціальних сенсорних підлогових дисплеях. Важливо відзначити, що Burger King® розвиває програму проведення дитячих днів народження, щоб надавати можливість своїм маленьким гостям і їхнім батькам відмінно проводити час.
Традиційно компанія вводить новинки в меню. У 2015 році був представлений потрійний Біг Кінг, новинки гамбургерів Воппер® з новими смаками Сальса і Родео, а також Фокачча Чікен.
У 2015 році в ресторанах встановлені нові кави-машини Termoplan і здійснений перехід на використання професійного кави в зернах Rioba Gold. В даний момент гості ресторанів можуть вибрати капучино, еспресо або латте. За рік в Казахстані продажу кави зросли більше ніж на 80%, при цьому продажі капучино виросли на 67%, еспресо - на 13%, латте - на 85%.
Андрій Капустін
«Говорячи про ціни на страви: в зв'язку з економічною ситуацією на ринку компанія вживає серйозних заходів, щоб уникнути збільшення цін. Проте, всі інгредієнти для приготування страв ми змушені імпортувати, і це відбивається на кінцевій вартості продукції. Протягом минулого року ціни на деяку продукцію збільшилися на 5-10% », - підвів підсумок Андрій Капустін.
Фотогалерея
Дивіться також
Автор: Тимур Батиршін, Григорій Беденко, Ринна Лі
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter