Чи можна заважати протеїн з кефіром

1. Чи можна протеїн і кефір з'єднати в коктейлі
2. Чи завжди можна заважати протеїн з кефіром
3. Що краще для суміші: молоко або кефір
4. Скільки протеїну в кефірі
5. висновки

Нежирні молочні продукти - відмінний вибір для тих, кому необхідний білок. Особливо якщо дієта передбачає обмеження в споживанні м'яса. Один з найпопулярніших кисломолочних продуктів, кефір, може використовуватися для того, щоб розмішувати в ньому протеїновий порошок. Виходить оригінальний напій, відмінно підходить для заповнення потреби організму в мікроелементах перед тренуваннями.

Змішувати білок і кефір можливо. І на заваді цьому стоїть тільки один факт - розчинити в густий субстанції протеїн куди складніше, ніж у воді або молоці. Однак це того варто, і ось чому. Кефір, що є результатом бродіння, містить в своєму складі молочнокислі бактерії, корисні для функціонування організму. Наприклад, пробіоткі запобігають активний розвиток в кишечнику шкідливих бактерій.

Ще одна важлива особливість - зміст в кефірі білка. Одна чашка нежирного напою (90 ккал) вміщує 11 грам білка. Подібна порція дозволить отримати організму ще й 30% від добової норми кальцію.

Вживання кефіру сприяє дотриманню дієт, спрямованих на зниження ваги. При цьому м'язова маса не страждає.

Завдяки низькому вмісту лактози кефір можуть вживати люди, які страждають непереносимістю молочного цукру.

Чи можна протеїн і кефір з'єднати в коктейлі

Одна з переваг кефіру полягає в його прекрасній смакової сполучуваності. Ягоди, фрукти, штучні підсолоджувачі - все це прекрасно підходить до специфічного смаку напою. Тому змішуючи ароматизований протеїновий порошок з кефіром, можна не побоюватися того, що вийде щось неприйнятне. Смак в будь-якому випадку буде приємним.

Кілька ковтків найпростішого коктейлю, що складається всього лише з знежиреного кефіру і протеїну, подарують організму повноцінний заряд поживних речовин. Наприклад, зміст порції об'ємом 300 гр. буде виглядати наступним чином:

Зміст% від добової норми

Калорії 90 ккал 5% Білки 14,4 г 17,8% Жири 1,7 г 2,7% Вуглеводи 5 г 2,2% Харчові волокна 0 г 0% Натрій 39,8 г 3,1%

Додавання фруктів в коктейль додасть йому свіжості і зробить смак оригінальним. Так, одна столова ложка меду і яблуко без шкірки, 200 м кефіру і протеїновий порошок безумовно скрасять підготовку до тренування.

Чи завжди можна заважати протеїн з кефіром

Вживання кефіру в їжу все ж не завжди рекомендовано. Варто відмовитися від нього людям, що страждають гострими формами гастриту і рядом інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Тим, хто має проблеми зі шлунком і кишечником, потрібно отримати у лікаря рекомендації по організації стільця. З них можна дізнатися, чи не суперечить вживання кефіру рекомендованої дієти.

До речі, протеїн і кефір можна змішувати до тренування, а ось відразу після інтенсивних занять цього краще не робити, замінивши молочний напій водою. Справа в тому, що після навантаження організм потребує швидкого відновлення, а кефір засвоюється довше.

Більш докладно про це читайте в статті: Чи можна пити кефір після тренування?

Не можна забувати і про те, що після фізичних навантажень рівень кислотності в організмі підвищений - це ще одна причина не вживати такі коктейлі після закінчення занять.

А головна причина, по якій багато хто відмовляється від вживання кефіру і протеїнових порошків разом, - погана змішуваність. У менш густих рідинах протеїн розчиняється швидше і простіше.

Що краще для суміші: молоко або кефір

Можна почути думку про те, що краще поєднувати протеїн з молоком. Обгрунтування цього твердження наступне: легше розлучається, та й засвоюється молоко організмом простіше. Все ж - природний продукт. Однак це не так. Результати досліджень вказують, що протягом години організм здатний повністю засвоїти кефір, а ось молоко лише на 32%.

Є у кефіру і інші переваги:

• за два тижні постійного вживання з організму виводяться фенольні сполуки;
• при призначенні антибіотиків напій оберігає мікрофлору кишечника;
• кефір рекомендовано пити для профілактики запорів;
• згідно з наявною статистикою, регулярне включення молочнокислих продуктів в раціон знижує ризик розвитку раку кишечника;
• кефір може використовуватися для профілактики дисбактеріозу.

Кефір надає на кишечник розслаблюючий вплив. Тому більше 2 - 3 склянок на день його випивати не варто.

Скільки протеїну в кефірі

Можна заважати протеїн з кефіром. А можна просто пити цей напій, щоб отримати добову дозу білка. Адже він і сам по собі є джерелом протеїну. Згідно з діючими в нашій країні нормативними актами, нормою вмісту білків в кефірі є відмітка в 3 г на 100 г продукту. При цьому в тій же порції нежирного кефіру калорійність дорівнює всього 30 ккал.

Щоб у кожного, хто сумнівається між тим, чи можна заважати протеїн з кефіром, розвіялися сумніви, наведемо невелику таблицю:

продукт
(100 г)Калорійність (ккал)Білки
(г)Жири
(г)Вуглеводи
(г)

Знежирене молоко 31 3,00 0,05 4,7 Молоко жирністю 2,5% 52 2,82 2,50 4,73 Знежирений кефір 30 3,00 0,05 3,80 Кефір жирністю 2,5% 53 2,9 2,5 3,9

Таким чином, вибір між молоком і кефіром полягає, практично, в тому, переносить конкретна людина лактозу чи ні. А також в індивідуальних смакових перевагах.

висновки

Вживати протеїн з кефіром можна. При цьому цей напій і сам є відмінним джерелом білків. Однак варто враховувати, що фізіологічні особливості та здоров'я кожної людини вимагають індивідуального підходу до складання дієти.

Кефір - відмінний вибір для того, щоб отримати необхідну частку корисних бактерій і мікроелементів. При важких фізичних навантаженнях суміш протеїнового порошку і кефіру дозволить організму отримати відсутні поживні речовини. Займаються бодібілдінгом спортсмени знають кефір як напій, який краще вживати під час повноцінних прийомів їжі, оскільки він сприяє нормалізації процесу травлення і прискорює метаболізм.

Поєднання протеїну і кефіру - оптимальне рішення для тих, хто прагне знизити вагу, не припиняючи тренувань. Так організм не відчує брак білка, але не отримає зайвої частки жирів.