Чим корисний арахіс (користь і шкода арахісу)

1. Чим корисний арахіс для організму людини? Склад горіхів арахісу
2. Калорійність земляного горіха арахісу
3. Корисні властивості арахісу для здоров'я людини
4. Користь арахісу для чоловіків
5. Чим корисний арахіс для жінок
6. Якої шкоди може бути від земляного горіха арахісу?
7. Скільки і як смажити арахіс на сковороді?
8. Як правильно зберігати арахіс в домашніх умовах

Такий смачний і поживний горіх, як арахіс, знайомий всім, але не кожен знає, що цей горіх дуже корисний для організму людини, тому розглянемо, яка користь і шкода арахісу для чоловіків і жінок, що входить до його складу і яка калорійність цієї поживної горіха .

Чим корисний арахіс для організму людини? Склад горіхів арахісу

Цікавим фактом є те, що насправді арахіс - НЕ горіх, а трав'яниста рослина сімейства бобових і, на відміну від звичайних видів горіха, зростає не на деревах і кущах, а в землі, тому його ще називають земляний горіх. У будь-якому випадку цей горіх дуже поживний і корисний, його використовують в їжу, як готовий продукт в сирому і смаженому стані, а також додають до багатьох страв і роблять з нього смачну арахісову пасту.

Практично на половину горішки арахісу складаються з жирів, чверть від їх маси - це білки, 16% вуглеводи і близько 10% від маси - харчові волокна.

У складі земляного горіха багато корисних вітамінів, таких як PP (в 100 грамах горішків його міститься близько 20 міліграмів, що становить 90% добової потреби організму людини в ньому), E, ​​а також вітаміни групи B (наприклад, в 100 грамах арахісу міститься половина добової норми тіаміну). Особливо багато в арахісі корисних макро- і мікроелементів, на 100 грам горішків міститься: 705 мг калію, 168 мг магнію, 92 мг кальцію, 18 мг натрію.

Багаті горішки арахісу і на утримання важливих амінокислот (12 замінних і 8 незамінних для організму людини амінокислот), при цьому в 100 грамах земляного горіха міститься практично 100% добової потреби незамінних амінокислот, які не виробляє організм людини.

На замітку: користь арахісу також в тому, що в ньому не міститься холестерину.

Калорійність земляного горіха арахісу

Калорійність арахісу становить 567 калорій на 100 грамів продукту, при цьому калорійність смаженого арахісу вище = 625 калорій на 100 грам горіхів.

Вам також цікаво буде дізнатися, як посмажити арахіс на сковороді .

Корисні властивості арахісу для здоров'я людини

1. Регулярне вживання арахісу в невеликих кількостях корисно для серцево-судинної системи людини, допомагає підтримувати в нормі холестерин в крові.
2. Корисний арахіс і для травної системи, є хорошим профілактичним засобом від захворювання гастритом і виразкової хвороби шлунка.
3. Горіхи арахісу корисні для вегетаріанців, так як в них високий вміст білка.
4. Вживання арахісу в розумних кількостях сприяє профілактиці захворювання на цукровий діабет.
5. Арахіс має антиоксидантні властивості (не на багато нижче, ніж у граната), тому він дуже корисний для організму людини, допомагає виводити шлаки і шкідливі речовини.
6. Корисні властивості арахісу також виражаються в його дії на нервову систему людини і діяльність мозку. Люди, що вживають горіхи арахісу легше переносять фізичні і розумові навантаження, мають здоровий сон і хороше самопочуття.
7. Горішки арахісу мають жовчогінний ефект і корисні при виведенні надлишків жовчі з організму.
8. Високий вміст лінолевої кислоти в арахісі робить ці горіхи хорошим засобом для профілактики появи склерозу і атеросклерозу.
9. Вживання арахісу сприятливо позначається на омолодження організму.
10. Горіхи арахісу сприяють профілактиці безпліддя у жінок і чоловіків, а також сприяють нормалізації гормонального балансу в організмі.

Цікавий факт про арахісі: з досліджень американських вчених найкориснішим арахісом є варений арахіс (в таких горішках найбільш високий вміст антиоксидантів), але також не менш корисний, а особливо смачні трохи підсушений або підсмажений арахіс.

Вам також цікаво буде дізнатися, яка користь арахісового масла для організму людини .

Користь арахісу для чоловіків

Арахіс особливо корисний для чоловіків при постійних фізичних навантаженнях, а також для спортсменів, так як має високу харчову цінність і високий вміст білка. Регулярне вживання арахісу корисно для чоловіків, так як допомагає відновити баланс гормонів в організмі, сприятливо позначається на здоров'я статевої системи, вироблення тестостерону, є профілактичним засобом від облисіння. Також горіхи арахісу корисні і при вживанні алкоголю, допомагають виводити з організму токсини.

Чим корисний арахіс для жінок

Для жінок арахіс корисний тим, що допомагає зміцнювати імунітет, сприятливо позначається на гормонах, має омолоджуючий ефект на весь організм жінки, а також арахіс корисний для здоров'я волосся (коренів волосся).

Важливим корисною властивістю арахісу є профілактика раку молочних залоз при регулярному вживанні цих горіхів в невеликій кількості.

На думку багатьох фахівців арахіс не рекомендується вживати жінкам при вагітності, а також в період годування груддю малюка, так як існує ймовірність появи алергії у дитини.

Якої шкоди може бути від земляного горіха арахісу?

При вживання арахісу в першу чергу необхідно знати міру, тому що це дуже калорійний продукт (особливо обережно його необхідно вживати при проблемах із зайвою вагою і людям, що сидять на дієтах). Також можлива індивідуальна непереносимість до арахісу і прояв алергічних реакцій на нього (арахіс - сильний алерген, особливо шкідлива його шкірка, тому завжди краще їсти очищені горіхи арахісу).

Не рекомендується їсти земляний горіх при варикозному розширенні вен.

Норма вживання арахісу в день становить до 20 цілих горішків дорослій людині. У такій невеликій кількості боби арахісу не зашкодять організму людини, а нададуть тільки позитивний вплив.

На замітку: сирі горішки арахісу шкідливіше для травної системи людини, ніж оброблені термічно (смажені, варені). Також не варто зловживати солоним арахісом, так як вживання великої кількості солі, а також жирів і білків, що містяться в цих горішках негативно позначиться на роботі травної системи і буде шкідливим для організму людини.

Скільки і як смажити арахіс на сковороді?

Як уже згадувалося раніше в статті, смажений арахіс більш смачний і корисний для організму людини, тому купуючи сирий арахіс, його краще обсмажувати в домашніх умовах, наприклад в сковороді.

Зазвичай горіхи арахісу смажать в шкірці, яка після термічної обробки легко зчищається. Смажити арахіс необхідно на звичайній сковороді, не додаючи олію. В середньому горішки смажать хвилин 10-15, поки він не стане золотистого кольору і не буде мати приємний запах (можна також пробувати на смак під час смаження, щоб зрозуміти, що він вже готовий).

Як правильно зберігати арахіс в домашніх умовах

Арахіс не є швидкопсувним продуктом, тому не вимагає особливих умов зберігання, досить, щоб він не зберігався під прямими сонячними променями, а також в сухому місці (вологість призведе до швидкого псування). Найкраще збережеться арахіс НЕ чищений від шкаралупи.

Для зберігання сирого і смаженого арахісу краще використовувати тканинні мішечки, в яких він буде «дихати» (не рекомендується зберігати горішки в поліетиленовому пакеті). Деякі господині для зберігання земляного горіха використовують холодильник, при цьому поміщаючи його в щільно закриваються скляні банки.

На закінчення до статті можна відзначити, що знання, чим корисний арахіс для організму людини, будуть корисні кожному любителю цих смачних і недорогих горішків. Свої відгуки про те, яка користь і шкода арахісу для організму чоловіків і жінок, залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах.