Росія відмовляється від поставок червоного м'яса з Австралії будь-яких категорій 
Фото: PhotoXPress
Заборона на поставки австралійської яловичини, про який Росія повідомила на початку квітня, вступив в силу з понеділка. Згідно з твердженнями санітарної влади, австралійці додавали в раціон худоби тренболон - анаболічний стероїд гормон росту, який заборонений і в Росії, і в Європі.
Чи можна буде чимось замістити австралійське м'ясо і о котрій годині це обійдеться?
Претензії Росспоживнагляду до австралійського м'яса були озвучені ще в минулому році. Правда, вони стосувалися не того м'яса з якого роблять стейки Рибай і філе-міньйон в дорогих м'ясних ресторанах, а набагато більш дешевого, в тому числі і субпродуктів. Австралія каже, що вже в грудні поставки м'ясної продукції з гормонами росту в Росію були припинені. Неправда, запевняють російські санітарні влади.
Те, що в дорогому м'ясі були виявлені сліди тренбонола, крім як випадковістю пояснити нічим, впевнений італійський шеф-кухар ресторану «Сир» Мірко Дзаго:
Можна сподіватися, що заборона на австралійську яловичину не буде довго. Тим більше що він стосується досить вузького класу продуктів. Але ж траплялися заборони і більш масштабні. Так зовсім недавно, в жовтні минулого року, Россільгоспнагляд обмежив ввезення в Росію м'яса, риби і морепродуктів з Австрії, Польщі, Чилі, Парагваю, Бангладешу і з Фарерських островів. Офіційна причина - виявлені в цих продуктах бактерії.
Російські санітарні норми дуже жорсткі і схожі на європейські, тим часом, в Європу австралійське м'ясо поставляється без проблем, каже керівник виконавчого комітету національної м'ясної асоціації Сергій Юшин:
Невідомо, як довго триватиме заборона на австралійське м'ясо. Фахівці кажуть, що єдино підходящої йому заміною може стати м'ясо з Уругваю, Аргентини та Франції. Але воно все одно буде не зовсім таким, до якого звикли російські любителі соковитих стейків. І крім неминучого зростання ціни, заборона спричинить за собою зміни на ринку. У виграші залишаться ті, у кого є зв'язки з дозволеними виробниками і всі необхідні сертифікати та дозволи.
Додати BFM.ru в ваші джерела новин?
Чи можна буде чимось замістити австралійське м'ясо і о котрій годині це обійдеться?Ru в ваші джерела новин?