Чим замінити кінзу

28 серпня 2017, 14:51

баранячий суп

Ми його так називаємо. Передмова. Це у нас вже рік як страшний хіт. Жахливо смачний суп вихідного дня. Улюблений суп мого чоловіка. Ми коли з Іваном на канікулах були 2 місяці, сирота вікінг волочився з горя по ресторанах. Худнув, страждав. І в сусідньому .....

Читати повністю... Sweetie

30 листопада 2016, 15:10

Салат-сальса з авокадо ..

... по мексиканським мотивами. Дуже непогано, кажуть, з чіпсами, а мені і так непогано, тим більше салат дуже ППшний, але зовсім не нудний. Дуже яскравий і ошатний виходить! А скільки в ньому клітковини! Цілком собі дієтичний дип, на заміну нудною pico de gallo.

Читати повністю... Олена

20 березня 2016, 15:21

Зелений коктейль краси

У минулому пості обіцяла розповісти рецепт дуже корисного коктейлю. Він чудово очищає і вітамінізує організм. Дуже актуальне круглий рік, але особливо навесні. Його п'ють багато зірок, які стежать за фігурою і красою своєї шкіри. П'ється коктейль вранці натщесерце, але можна і замінити другий сніданок їм. Отже: у нашого коктейлю є два основних інгредієнта - зелене листя 60%, фрукти 40%. В ідеалі це листя шпинату, але можна замінити і іншими м'якими листочками салату. Фрукти на ваш вибір і сезон. Не повинно...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

8 листопада 2016, 5:56

салат

Салат "Коул Слоу" (варіант) мені сподобався більше, ніж за класичним рецептом. Пекінська капуста (потрібно брати саме підставу качана, там де капуста більш соковита, щільна і пружна) набагато ніжніше білокачанної і червонокачанної, але при цьому така ж хрустка, тому салат, на мій погляд, вийшов смачніше звичайного. Подавати такий салатик потрібно до гарячих і жирних страв з м'яса, я подавала до запеченим свинячим реберцям. капуста пекінська - 0,5 вилок; морква - 1 шт; цибуля червоний - 0,5 шт; кінза (якщо не любите ...

Читати повністю...

Бурякова ікра ...

Завжди готувала цю ікру з сирого буряка, а вчора натрапила на рецепт, де можна використовувати варений буряк. А у мене дуже часто в холодильнику є варений буряк, в пост це незамінний продукт мого раціону. Його можна і просто з крупною сіллю. Ну так ось. Ікра вийшла смачна, хоч я її і робила без часнику (бо в офісі в обід не хотілося б бути часниковою дівчиною).

Читати повністю... berceau

21 березня 2016, 12:56

чилі кон карне

знову потиренное Вирішила окремим постом винести, тк рецепт об'ємний. Ну і хіба мало кому-то ще сподобається. Приблизна кількість продуктів на каструлю 5-6 літрів: грам 600-800 яловичої вирізки; близько 50 мл рослинного масла; 2 цибулини (у мене 1 червона. 1 біла); 3 солодких червоних перцю; 4 зубчики часнику; 5 великих стиглих червоних помідора (або штук 10-12 невеликих) (замість них можна використовувати пасат, але краще хоча б один свіжий щоб був) грам 300 звареної червоної квасолі (можна використовувати консервовану, але я ніколи ...

Читати повністю...

Чим замінити майонез

Майонез - один з найпопулярніших в Росії соусів поряд з кетчупом. Саме він робить смачніше безліч страв. Однак, до здорового харчування його не віднесеш. Які альтернативи є у любителів цього соусу? СОУС з йогурту Якщо в нежирний йогурт додати трохи чорного перцю і коріандру, дрібно порубаний кріп і кинзу - вийде відмінна заправка для салатів. СОУС ІЗ СМЕТАНИ Нежирна сметана - справжнє джерело для приготування соусів. Її можна змішати з часником і зеленню для подачі з запеченою картоплею. Можна з'єднати ...

Читати повністю... ketrin

8 лютого 2014 року, 23:11

Енчіладас з куркою

Енчіладас з куріцейЕнчіладас - традиційне мексиканське блюдо, являє собою тортильи з начинкою, загорнені в рулет і запечені під гострим соусом. Начинка на ваш смак - курка, м'ясо, овочі, гріби.Інгредіенти: Цибуля ріпчаста (100г): 1 шт.; Часник часточки: 4 шт.; Перець чилі: 2 шт.; Томати у власному соку: 400 грам; Рослинна олія: 80 мл; Сіль: 1.5 ч.л.; Цукор-пісок: 10 грам; Перець чорний мелений: ½ ч.л.; Курячий фарш: 800 грам; Перець чилі мелений: ½ ч.л.; Зіра (кумін): 1 ч.л.; Орегано: 1 ч.л.; Коріандр сушений (кінза): 1 ч.л.; Чеддер: 300 грам (можна замінити на будь-який інший напівтвердий сорт ...

Читати повністю...

Зелений ПП-рулет

Склад тесту: рикотта (можна на сир замінити), борошно цільнозернових, яйця 5 шт, шпинат, сіль Начинка: сир, сир, в'ялені томати, кедрові горішки, кінза, базилік

Читати повністю...

Чахохбілі з курки по-грузинськи

Автор: Шеф-кухар Спочатку ароматне чахохбілі в грузинській кухні готувалося з фазанами м'яса. Що й не дивно, адже назва цієї страви походить від слова "хохоби", яке перекладається як фазан. Але якщо навіть у найвіддаленіших куточках свого холодильника ви не знайдете традиційної для чахохбілі дичини, не турбуйтеся. Адже старовинну класичну рецептуру сучасні кулінари переписали трохи менше, ніж повністю. Тому сьогодні ми будемо готувати чахохбілі з ніжною курки по-грузинськи. Покроковий рецепт з фото обов'язковий до вивчення тем, хто готує цю ароматну "візитну картку" ...

Читати повністю... Мамуля

17 березня 2015 року, 15:18

Корисні рецепти для дітей, хворих на туберкульоз, що худнуть

Чудовий суп на основі мацоні прибирає похмілля, після отруєння Їдять його, звичайно, не тільки щоб зняти похмільний синдром. Спасом годують дітей, його подають в кінці рясної трапези, щоб -заранее! - пом'якшити наслідки. На 4 порції. Підготовка: 35 хв. Приготування: 20 хв. 500 г мацуна (мацоні) можна замінити кефір 3,2 жирності 3-4 ст. л. жирної сметани, 0,5 склянки рис 1 яйце, 3 ст. л. борошна, сіль, по маленькому пучку кінзи і м'яти для подачі. Для заправки, за бажанням: 2 середні цибулини ...

Читати повністю... Альфия

26 вересня 2016, 10:52

Астенотератозооспермія і вагітність. Лікування народними методами))))

Всім привіт!!! Чекала я свого ХГЧ, щоб створити цей пост. Я подумала, раптом комусь це стане в нагоді. Мій чоловік не любитель лікарів і таблеток, це тільки погіршувало наше становище, але все ж звичайної медикаментозної медицині ми знайшли заміну))))))))))) Я напишу пдробно, що пив мій чоловік і що він їв, думаю це нам допомогло, так як з нашим діагнозом нам пророчелі тільки ЕКО + ІКСІ нагадаю наші результати: а - 0% б-13% з - 30% д - 57% Живих у нас було тільки 43% Морфологія по ВОЗу (навіть не ...

Читати повністю...

Енчіладас з куркою

Енчіладас - традиційне мексиканське блюдо, являє собою тортильи з начинкою, загорнені в рулет і запечені під гострим соусом. Начинка на ваш смак - курка, м'ясо, овочі, гриби. Інгредієнти: Цибуля ріпчаста (100г): 1 шт.; Часник часточки: 4 шт.; Перець чилі: 2 шт.; Томати у власному соку: 400 грам; Рослинна олія: 80 мл; Сіль: 1.5 ч.л.; Цукор пісок: 10 грам; Перець чорний мелений: ½ ч.л.; Курячий фарш: 800 грам; Перець чилі мелений: ½ ч.л.; Зіра (кумін): 1 ч.л.; Орегано: 1 ч.л .; коріандр сушений (кінза): 1 ч.л.; Чеддер: 300 грам (можна замінити на будь-який інший напівтвердий сорт) кінза ...

Читати повністю...

Рулетики з яловичини з начинкою.

Дівчата, які соуси до м'яса ви робите, діліться тут рецептами Інгредієнти: яловичина (бажано вирізка) - 800 гр., Помідори (червоні, стиглі) - 1 кг, часник - 2 зубчики оливки (без кісточок) - 50 гр., Каперси ( можна замінити корнішонами) - 1 ст. л. кедрові горішки - 2 ст.л., хлібні крихти (свіжі) - 0,25 склянки, сир тертий (бажано пармезан) - 2 ст.л., зелень (будь-яка: базилік, тархун, петрушка, кінза) - невеликий пучок, масло рослинне (оливкова) - 5 ст. л., мелений чорний перець, сіль. Готуємо ...

Читати повністю... Ольга Володіна

28 серпня 2014 року, 19:16

Як приготувати хороший соус

При виборі компонентів для соусу необхідно враховувати їх сумісність. Якщо соус готують з жовтками і сметаною, то лимонний сік або кислоту додають в нього безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо в сметану додати трохи молока, тоді вона в соусі не завершиться.

Читати повністю... Katarina

2 квітня 2017, 6:05

ЛІКУВАЛЬНІ І МАГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ приправ

Давно відомо, що спеції, приправи і прянощі певним чином впливають на людей. Жителі Азії та Південної Америки з давніх часів збирали різні рослини, змішували їх і додавали в їжу. Згодом цей звичай перейняли і європейці.

Читати повністю...

Сьомга з соусом з запеченого часнику і базиліка

Соус - один з головних інгредієнтів, який може повністю перетворити блюдо. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати смачний соус з запеченого часнику і базиліка. Базилік можна замінити сезонної зеленню - петрушкою або кінзою, в першому випадку, смак буде більш яскравим, у другому - свіжим і цікавим. Цей соус хороший не тільки до риби, його можна додавати в пасту, салати і подавати до м'яса. рецепт:

Читати повністю... Анастасія

22 квітня 2013, 18:48

зелені коктейлі /

Хочу поділитися чудовим засобом від багатьох недуг! Це Зелені коктейлі - напої дуже багаті мінеральними солями і мікроелементами, вітамінами і хлорофілом. На початку беременноcті всім рекомендують пити фолієву кислоту синтетичного походження / я проігнорувала дані рекомендації і

Читати повністю...

Вносимо різноманітність, додаємо екзотики: КОРЕЙСЬКА ОКРОШКА, інгредієнти прості!

Цей рецепт мені дала моя нова знайома, Надя, справжня кореянка, яка готує з 6 років, а зараз з чоловіком відкрила свої ресторанчики (вже 4,5 року як). Блюдо відмінно підійде тим, кому набридла традиційна окрошка (я ось навіть не знаю до речі, чи може набриднути такий скарб, як окрошка, але хіба мало! Тим більше літо як-ніяк 3 місяці, так що можна для різноманітність спробувати абсолютно нову окрошку)! Інгредієнти прості, звичайні. Крім хіба що спеціальної локшини - але це теж є в ...

Читати повністю... Иришка

17 квітня 2017, 16:22

Меню на 17 - 23 квітень

У нас три основних прийому їжі і два-три перекусу (включаю сюди полуденок). Сніданок, обід і вечерю готую по меню, а перекушування залишаються на розсуд дочки - вона може сама вибирати з фруктів, свіжих овочів і кисломолочних продуктів. Солодке і борошняне у нас практично відсутній, п'є дочка тільки воду. Саме меню і рецепти прибираю під кат.

Читати повністю...

ткемалі

Ткемалі - грузинський соус, подається до риби, м'яса, птиці, картоплі. В даний час існує безліч модифікацій цього соусу, в його основі лежить кисла слива, але можна сливу замінити іншими кислими плодами, наприклад агрусом, червоною смородіной.Я роблю ткемалі з червоною і жовтою сливи, рецепт досить простий. Але результат чудовий, чудовий, пряний аромат і смак цього соусу, ммммм) любителі знають про що я говорю)

Читати повністю...

коктейлі

Мої вечері. Розвантажувати після праздніков.Яблочно-селеровому фрешЧудодейственний напій складається з зеленого яблука і зелені селери (1: 2). Селера має особливі властивості. При його допомозі з організму виводиться зайва рідина, розщеплюються жири саме в області талії і живота. Сам напій ще і смачний, готуйте і наслажадайтесь.Оврщной.Інгредіенти: помідор (1 шт), Морква (1 шт). Пропустити все через блендер, змішати, з невеликою кількістю молока або кефіру. Додати щіпку імбиру або червоного перцю. Ситний.на один стакан кефіру, 2 ст. л. вівсяних пластівців і 0,5 ч. л. меленої ...

Читати повністю... Ангеліна

4 лютого 2015 року, 16:16

А ви любите фалафель?

Я обожнюю фалафель, для мене - це найсмачніша і корисна їжа. Потрапляючи в Ізраїль, найперше що хочеться зробити - з'їсти фалафель. З'їсти на вулиці, у вуличному кафе, серед змінюють один одного ресторанчиків і магазинів, і людей, які непрекращая їдять великі порції морозива, нескінченні Бурекас, величезні порції лимонаду і всього іншого, що навіть на ситий шлунок, починаєш хотіти чогось з'їсти. Може морське повітря бадьорить і покращує процеси травлення, і тобі постійно хочеться їсти, а може чарівні запахи ізраїльсько-арабських кафе ...

Читати повністю... Леля

23 грудня 2016, 13:40

Невелика підбірка на новорічний стіл !!!

Що приготувати на Новий рік 2017? Святкування Нового року неможливо без багатого столу з незвичайними, смачними і красиво оформленими стравами. Свинина гармошкою з картопляними грибочками Шматок запеченої в духовці соковитою свинини - безпрограшний варіант для святкового столу на Новий рік. Натерте сіллю і спеціями м'ясо виходить ніжним, а трохи жирку додасть страві легку пікантність. Новорічна подача страв зі свинини вимагає фантазії, тому за допомогою запропонованого рецепта можна приготувати не просто смачне, але і красиве блюдо, оформивши запечене м'ясо гарніром з ...