Чим корисний овес при цукровому діабеті 2 типу: опис, рецепти

1. Корисні властивості вівса
2. В якому вигляді краще вживати овес
3. каші
4. мюслі
5. пророщені зерна
6. Батончики з вівсом
7. кисіль
8. Кращі засоби з вівса для зниження цукру

Чому так корисний овес і страви з нього при цукровому діабеті 2 типу, як він допомагає підтримувати рівень глюкози в крові в межах норми. Як його правильно приймати, щоб домогтися помітних поліпшень. Рецепти народних засобів від цієї хвороби на основі вівса.

Люди з діабетом повинні контролювати вживання вуглеводів, так як на їх переробку потрібно інсулін. Якщо дотримуватися спеціальної дієти, можна підтримувати рівень глюкози в плазмі в межах норми. Це дозволить уникнути ускладнень, які викликає діабет. Існують продукти, постійне вживання яких, знижує потребу в інсуліні і запобігає різкі скачки глюкози в організмі. Люди, які задаються питанням, як лікувати цукровий діабет, часто не знають, що ліки у них під рукою. До таких продуктів належить овес, і він є на кожній кухні. У стравах, приготованих з нього, є інулін - речовина, за своїми властивостями подібне інсуліну. Тому вівсяну крупу обов'язково додають в щоденний раціон людям, що страждають діабетом.

Корисні властивості вівса

При постійному вживанні він може:

• очищати судини;
• знижувати холестерин;
• підтримувати нормальний рівень глюкози в плазмі.

Вівсянка при цукровому діабеті збагачує організм вітамінами. Завдяки цьому продукту нормалізується травлення, знижується зайву вагу. Амінокислоти, що входять до складу зерен, лікують печінку. Цей продукт має унікальний склад вітамінів і мінералів. Він містить:

• вітаміни А, Е, В, F;
• цинк, кремній, мідь, хром;
• амінокислоти, потрібні для нормальної роботи печінки.

У вівсі є фермент, який допомагає підшлунковій залозі засвоювати вуглеводи.

до змісту ↑

В якому вигляді краще вживати овес

Способів приготування цього продукту дуже багато і кожен по-своєму корисний. Вівсянка при діабеті 2 типу, приготована на сніданок - це найпростіший спосіб збагатити раціон ці продуктом.

до змісту ↑

каші

Вівсяні каші корисні для шлунка. Завдяки своїй в'язкої консистенції вони лікують гастрит. Найбільш легкий спосіб приготувати вівсянку - це залити окропом пластівці «Геркулес». А для того, щоб отримати максимальну користь з вівса при діабеті потрібно купувати його в зернах, а не пластівцях. Кашу з нього готують так:

• З вечора заливають зерна холодною водою, потім вранці їх варять. Процес приготування можна прискорити, якщо замочені зерна перебити блендером перед варінням.

мюслі

Це пластівці, оброблені паром і готові до вживання. З них готують смачний сніданок, заливаючи їх соком, молоком або йогуртом. Люди, яким призначений інсулін, повинні купувати мюслі без цукру.

до змісту ↑

пророщені зерна

Овес замочують у воді, поки не проб'ються паростки. Після цього зерна додають в йогурт, салати та інші страви. Лікування вівсом, приготованим цим способом найбільш ефективно. При діабеті є пророщений овес треба щодня.

до змісту ↑

Батончики з вівсом

Це спеціальне печиво з пластівців, яке зручно брати з собою в дорогу. Овес при цукровому діабеті у вигляді 3-4 батончиків замінить повноцінний обід.

до змісту ↑

кисіль

Це одне з найбільш корисних страв. Класичний кисіль вживають для лікування виразки шлунка. Вівсяні зерна розмелюють на борошно і заварюють з них кисіль. Вживають це блюдо, змішуючи його з йогуртом, молоком або кефіром.

Найкраще знижують цукор при цукровому діабеті 2 типу пророслі зерна. Вівсяні каші нормалізують роботу всіх органів і систем. Вони дозволяють при діабеті 2 типу знизити дозу ліків, а при першому типі захворювання захищають від стрибків цукру.

Кращі засоби з вівса для зниження цукру

Лікування цукрового діабету вівсом застосовується в народній медицині давно. Рецепти цих страв дуже прості, їх легко приготувати в домашніх умовах.

Рецепт 1. Відвар з вівса і лікувальних трав

У його склад входять рослини, що знижують цукор у людей, що мають цукровий діабет 2 типу. Для приготування беруть 2 листочка чорниці і по 2 м пророщеного вівса і лушпиння квасолі. Всі інгредієнти ретельно подрібнюють і заливають окропом. Робити це потрібно з вечора, щоб напій настоювався до ранку. Перед сніданком відвар проціджують і п'ють за 15 хв до їди. Лікування вівсом має тривати 2 тижні, потім можна зробити перерву.

Рецепт 2. Каша для зниження глюкози в плазмі крові

Вівсянка при цукровому діабеті не тільки налагоджує травлення, але і знижує холестерин. Інулін в вівсі допомагає підшлунковій залозі переробляти вуглеводи. Каші корисні, як із цільного зерна, так і з вівсяних пластівців. Купуючи пластівці, зверніть увагу, скільки часу їх потрібно варити. Ті сорти, які варяться менше 5 хвилин краще не купувати. Каші в пакетиках, які готуються пару хвилин, можуть містити цукор і консерванти. Така вівсяна каша при діабеті не принесе користі.

Рецепт 3. Вівсяні висівки

Люди часто не знають, як лікувати цукровий діабет висівками і відмовляються від цього дієвого засобу. А рецепт дуже простий: вживають висівки, починаючи з 1 ч. Ложечки на добу, збільшуючи дозу втричі протягом тижня. Сухі висівки розводять в склянці води і випивають.

Рецепт 4. Батончики з пластівців

Дорослим легше пояснити користь вівсяного відвару або пророщеного зерна, але діти часто відмовляються їсти вівсянку в будь-якому вигляді. Але батончики з пластівців їм обов'язково сподобаються.

• 1, 5 склянки пластівців «Геркулес»;
• 2 банана;
• 1 ст. ложка какао;
• жменю горіхів;
• сіль. Досить щіпки;
• 5 фініків;
• можна додати цукрозамінник.

приготування

Окремо зміщайте сухі продукти: пластівці, горіхи, какао, сіль. Блендером подрібніть банани і фініки і додайте до пластівців. Масу викладіть шаром в 2 см завтовшки на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте 15 хвилин. Розріжте масу на батончики і охолодіть.

Цукровий діабет - це серйозне захворювання, яке змушує людей змінювати свій спосіб життя і дотримуватися здорової їжі. Тим, хто сумнівається, чи можна їсти вівсянку при діабеті, лікарі настійно рекомендують додати її в меню. Вівсянка - корисний продукт, що дозволяє знизити цукор і підтримати роботу всіх органів: від нервової системи до шлунково-кишкового тракту.

При діабеті 1 типу застосування страв з вівса для лікування, допомагає позбутися від почуття голоду. Вони підтримують організм вітамінами і цінними мікроелементами, призводять до зниження цукру, тому контролюйте його рівень і правильно розраховуйте дози інсуліну.

Відео