Цукрозамінники - чим вони небезпечні для здоров'я людини

1. Цукрозамінники - в чому небезпека для здоров'я людини
2. Трохи про шкідливість вживання цукру
3. Цукрозамінники - що це таке?
4. Які бувають цукрозамінники?
5. Аспартам (Е 951)
6. Невід (Е 961)
7. Ацесульфам калію (Е 950)
8. Сахарин (Е954)
9. Цикламат (Е952)
10. Ксиліт (Е967)
11. Мальтодекстрин (мальтодекстроза)
12. Сукралоза (Е955)
13. Чому використовують цукрозамінники?
14. Де ще можуть міститися цукрозамінники?
15. Висновок

3120 переглядів

Сучасна мода і саме життя диктує одне правило - людина повинна бути підтягнутим і струнким. Багато з нас, йдуть на немислимі жертви в бажанні схуднути: виснажують себе фізичними комплексами вправ, змінюють звичний ритм і спосіб життя, сідають на всілякі дієти, які виключають з нашого раціону солодку їжу і цукор. Але, так незвичний несолодкий чай або ранкова кава, утриматися від вживання солодкої їжі нелегко, особливо важко, доводиться ласунам.

Багато хто бачить альтернативу і переходять на цукрозамінники, мотивуючи свій вибір тим, що замінили цукру, не так калорійні, і за смаком не відрізняються від нього. Але чи правильний це вибір і не шкодимо ми свого організму?

Сьогодні ми поговоримо про цукрозамінники, ніж конкретно, вони можуть бути небезпечні для нашого здоров'я.

Важливо відразу зрозуміти, що ринок замінників цукру - це ринок не чесний. Багато інформації про шкоду тих чи інших речовин приховується від рядового споживача - від нас з вами. Достеменно доведено, що дуже багато сахарозаменяющіе речовини, дозволені до вживання, викликають найнебезпечніше захворювання - рак!

Мета даної статті - дати читачам актуальну і правдиву інформацію. Нехай вона жорстка і не дуже райдужна, але, без сумніву, вона потрібна всім нам, щоб зберегти своє здоров'я і врятувати життя!

Маю велику надію, що ця стаття стане вам хорошим помічником, послужить хорошу службу і захистити вас від біди.

Цукрозамінники - в чому небезпека для здоров'я людини

Давайте детально розберемося з питаннями:

• чим небезпечні цукрозамінники;
• безпечні цукрозамінники - чи існують вони насправді;
• шкода чи користь при схудненні від цукрозамінників.

Трохи про шкідливість вживання цукру

Про те, що вживати в їжу білий цукор досить шкідливо, ми все знаємо. Ось тільки кілька вельми вагомих аргументів, які можуть змусити задуматися про доцільність вживання цього солодкого продукту:

• цукор провокує порушення печінки, через які вона збільшується в розмірі, в ній накопичується зайвий жир, а це викликає стеатоз печінки, а згодом може загрожувати цирозом або навіть рак;
• одна з причин утворення злоякісних пухлин - це надмірне споживання цукру;
• цукор може стати причиною гормональних збоїв в організмі;
• вживання солодкого продукту провокує небезпечну хворобу Альцгеймера;
• викликає мігрені і головні болі, робить наші сухожилля ламкими;
• провокує хвороби нирок, є причиною появи каменів і порушує нормальну роботу надниркових залоз;
• цукор може стати причиною частих розладів травлення, так як при його вживанні відбувається уповільнення швидкості засвоєння їжі, і руйнуються травні ферменти;
• надмірне вживання цукру може стати причиною раку жовчного міхура;
• цукор - це свого рада наркотик, так як він викликає звикання, як і алкоголь і цей продукт також токсичний!

Варто додати те, що недавно Американська Асоціація кардіологів заявила про те, що загальноприйнята "норма" споживання цукру, яка існувала раніше, зараз знижена вдвічі!

Є над чим задуматися, чи не так?

Дуже велика небезпека полягає в тому, що практично всі продукти, які ми вживаємо, містять цукор. Це досить значний список продуктів нашого раціону: хліб, ковбаси, соуси (майонез, кетчуп), кондитерські вироби, будь-який алкоголь.

Люди навіть не підозрюють про те, яка кількість цукру вони з'їдають за один день, думаючи, що це, зовсім нічого або дуже мало!

Ну, подумаєш, ложечка цукру в чай, пара в каві, або можна собі дозволити шматочок торта, і це начебто все. Та тільки, виходить, що це зовсім не все! Виявляється, що саме "приховане" споживання цукру, це і є, найбільша загроза для нашого здоров'я.

Реально, чи вам, друзі, за один раз вжити 10 - 16 шматочків-кубиків рафінованого цукру? Ні?

А випити за один раз півлітрову пляшку кока-коли? Так?

А адже в напів-літрі кока-коли, міститься саме така кількість цукру !!!

Це простий приклад того, що значить "приховане" споживання цукру і чим воно небезпечне, адже ми навіть ні знаємо і не бачимо візуально, що і скільки їмо, і тому думаємо, що його, начебто і немає.

Більш начитані люди, ті, хто знає про це, швидше поспішають перейти на цукрозамінники. І якщо вони бачать на упаковці напис, що продукт не містить цукор, то не турбуються, і залишаються, цілком, задоволені своїм вибором, вважаючи, що їх здоров'ю нічого не загрожує.

Цукрозамінники - що це таке?

Замінники цукру - це, по суті, хімічні речовини, особливі з'єднання, які досить солодкі на смак, але не мають в своєму складі глюкози, тобто вуглеводів.

За своєю суттю, це справжнісінькі "речовини-обманщики", які можуть обманювати смакові рецептори людини, і при цьому не містять в собі ніяких корисних речовин і енергії для організму.

Саме це їх властивість - відсутність вуглеводів, а значить калорій (енергії), використовують виробники для успішної реклами своїх хімічних цукрозамінників.

Адже якщо немає вуглеводів, то і калорій теж немає, правильно, чи не так?

Тому всі, хто бажає схуднути, дуже навіть охоче, набувають різні харчові продукти, які містять цукрозамінники в своєму складі. Мета при цьому одна - не з'їсти багато зайвих калорій.

Адже, все здорово, але ж? Можна вдосталь є всілякі солодощі, і при цьому не отримувати надмірні калорії, а значить - не товстіти! Однак, тут не все, так райдужно і прекрасно, як нам може здатися на перший погляд.

У чому ж "хитрість" замінників цукру, і приносять, цукрозамінники користь чи шкода при схудненні?

Американські вчені провели досить серйозне дослідження, яке тривало довго і в якому вони задіяли багато людей. За опублікованими результатами цього дослідження з'ясовується, що абсолютно всі цукрозамінники дуже хитро впливають на обмін речовин в організмі людини.

В результаті цього впливу, загальний метаболізм організму порушується, і виникає сильне бажання все більше і більше їсти!

Доведено, що у багатьох людей замінники цукру провокують сильний апетит, просто справжній "жор", який, ще якийсь час, людина здатна тримати під контролем. Однак, коли сили для боротьби з підвищеним апетитом ставати недостатньо, і нестерпно сильно хочеться їсти, то людина, в цій ситуації, починає їсти все підряд.

Виходить, що в результаті цього обжерливості, все одно набираються зайві калорії, і злощасний зайву вагу, який вдалося скинути з таким трудом, повертається.

Якби знали всі "вічно худнуть" і ласуни, якого жорстокому і шкідливому для здоров'я випробуванню, вони піддають свій організм і психіку, так сліпо довіряючи всім цим цукрозамінникам!

Однозначно, можна зробити висновок - замінники цукру дуже небезпечні для здоров'я людини!

Зверніть увагу! Мова в статті йде про цукрозамінники хімічних, а не про природні, натуральних "аналогах", які можуть замінити солодощі - це сухофрукти, мед, стевія !!! Все це, солодке пишність, створено природою і приносить людині тільки користь!

Якщо цукор сам по собі небезпечний для здоров'я і дуже шкідливий для організму, то цукрозамінники - це справжня отрута!

Причому отрута дуже повільний ... "тихий" і непомітний такий собі "труїна".

Але, ця "тихість", що не робить його менш небезпечним і отруйним!

Це вони надають нашим улюбленим стравам і напоям солодкий смак, і досить часто представлені виробниками, як абсолютно низькокалорійні (хоча, це часто - не так!).

Більш того, виробники, практично на офіційному рівні оголосили їх, як абсолютно нешкідливі для здоров'я людини, але, це, як правило - брехня!

Великі харчові компанії, вже давно, додають у свою продукцію замість цукру, хімічні цукрозамінники! І споживачі розцінюють це, як "добре". Ну, це ж, не шкідливий цукор! Значить, все добре, так ми думаємо, і, як же ми помиляємося!

Які бувають цукрозамінники?

Насправді, їх існує багато десятків різновидів. Ми з вами, друзі, познайомиться, в цій статті, з найпоширенішими замінниками цукру, щоб ви могли їх впізнавати і визначати, коли буде читати склади на упаковках.

Аспартам (Е 951)

Ця речовина приблизно в 200 разів солодше, ніж звичайний білий цукор. Аспартам на даний момент є найпопулярнішим і в той же час, найнебезпечнішим цукрозамінників!

Його склад простий, це фенілаланін і аспарагінова кислота. Абсолютно всі виробники стверджують, що аспартам, якщо його вживати в міру, ніякої шкоди не завдає.

Однак якщо мова йде про отруйному хімічному речовині, то про яку, взагалі, мірою може йти мова?

Нормальна "доза" або "міра" - це, коли людина не померла, так? Якщо не помер, то значить, вжив цю саму "міру".

А ось наскільки це токсично і шкідливо для організму - питання другого плану, так, что-ли? І це тільки один момент.

А ось, другий, це те, що ми можемо навіть не підозрювати, яка саме кількість за день з'їдаємо цього нібито нешкідливого аспартама! А все тому, що його зараз додають, куди завгодно.

Адже він дуже дешевий і його треба дуже і дуже мало. Що ще потрібно виробникам, щоб отримувати гарний прибуток?

Найбільша небезпека аспартама полягає в тому, що коли його нагріти до 30 градусів Цельсія, то він фенілаланін і метанол. А метанол потім перетворюється в найнебезпечніший канцероген формальдегід - це вже справжнісінький отрута!

Нирки першими страждають і реагують на це шкідлива речовина. Звідси з'являються набряки тіла, хоча "нічого такого шкідливого я не їла!", Знайома ситуація?

Про шкоду аспартама красномовно говорять результати одного досвіду. Прикро про це говорити, і шкода невинних тварин, але факти є факти і вони достовірні.

Досвід: протягом декількох місяців в корм до тварин потроху додавали аспартам. В результаті такого годування, через досить нетривалий час, абсолютно всі тварини, над якими проводився цей експеримент, захворіли на рак мозку!

Як говоритися, подальші коментарі зайві!

Невід (Е 961)

Є "родичем" аспартама і має ідентичний з ним склад.

На даний момент це найсолодший відомий з усіх цукрозамінників, тому, що він в десять тисяч разів солодше, ніж звичайний білий цукор!

Ацесульфам калію (Е 950)

Цей замінник цукру був оголошений "не смертельним" і "схвалений" офіційно в 1988 році.

Володіє сильно збудливу дію на психіку людини.

Прийнято вважати, що "безпечна доза" (мається на увазі - «не смертельна") цього замінника цукру - це, в добу один грам.

Цей підсолоджувач досить активно і широко використовують, майже у всіх харчових виробництвах і ще в фармацевтиці.

Зверніть увагу! В Англії, Канаді та багатьох країнах світу, ацесульфам калію, заборонений до використання на законодавчому рівні!

Сахарин (Е954)

Було отримано ще в 19 столітті, для полегшення страждань людей хворих на діабет. Можна сказати, що це - один з найперших штучних замінників цукру.

Сахарин досить широко використовували під час Першої Світової війни, через недоступність і дорожнечу цукру.

Ця речовина солодше звичайного цукру в 400 разів і тому дуже вигідний харчовим виробникам.

Існують достовірні дані наукових досліджень, які свідчать про те, що сахарин має високий рівень канцерогенності, а це може призвести до утворення і розвитку в організмі злоякісних пухлин!

Найчастіше він додається в практично всі відомі кондитерські вироби: цукерки, креми, морозиво, желе, солодкі газовані напої, чіпси, сухарики і т.д.

Уявляєте, яку отруту, ви можете купити, для своїх дітей в магазині? Тому уважно вивчайте склади продуктів, які купуєте, якщо небезпечні речовини присутні, краще відмовтеся від них. Пам'ятайте, що здоров'я дорожче і його неможливо купити!

Цикламат (Е952)

Солодше ніж звичайний цукор, приблизно, в 35 разів. Він добре витримує високі температури, добре розчиняється у воді. Ці особливості дають можливість використовувати цю речовину в харчовій промисловості при приготуванні їжі.

Цикламат найпоширеніший замінник цукру.

Зверніть увагу!

У США і країнах Західної Європи, ця речовина заборонено, ще з 1969 року! Причина - негативний вплив на нирки, аж до повного пригнічення з робочих функцій! Строго заборонено до вживання: дітям, вагітним жінкам і годуючим матерям!

А у нас, він дозволений, будь ласка, їжте отрута! Без коментарів.

Ознайомтеся з таблицею шкідливих харчових добавок, які можуть привести до серйозних проблем зі здоров'ям.

Ксиліт (Е967)

Його добувають з оболонки насіння бавовни, кукурудзяних качанів, деяких видів плодів і овочів. Це п'ятиатомний спирт, який повністю ідентичний, звичайному цукру, по калорійності і солодощі. Саме тому для промислових виробництв, він абсолютно не вигідний.

Ксиліт набагато менше інших цукрозамінників руйнує зубну емаль, тому його додають до складу багатьох зубних паст і жувальних гумок.

Допустима доза ксиліту - 50 грамів на добу. Якщо її перевищують, то практично відразу почнеться розлад кишечника (діарея). Ми бачимо, що відбувається явне пригнічення мікрофлори кишечника і всі пов'язані з цим негативні наслідки.

Мальтодекстрин (мальтодекстроза)

Ця речовина має дуже високий глікемічний індекс, тому різко підвищує рівень цукру в крові. Цей підсолоджувач - справжня отрута для діабетиків.

Мальтодекстрин дуже швидко вбирається і потрапляє в кров, так само, як і цукор. Якщо людина веде малорухливий спосіб життя, то це шкідлива речовина буде накопичуватися і відкладатися в тканинах організму у вигляді жиру!

Практично всіма дослідженнями доведено, що мальтодекстрин здатний змінювати склад бактерій кишечника, підвищує ріст "шкідливих" мікроорганізмів і пригнічує ріст корисних.

Ще одне дослідження довело, що до захворювання хворобою Крона, може привести вживання мальтодекстрина.

Він сприяє виживанню небезпечної сальмонели, а це веде до дуже частих запальних захворювань.

Проведене в 2012 році лабораторне дослідження, показало, що мальтодекстрин може збільшувати, в клітинах кишечника, стійкість бактерій e.coli, а це волає аутоімунні порушення!

Дослідження 2013 року показало, що якщо вживати мальтодекстрин, то можна заробити серйозні проблеми з шлунково-кишкового тракту (діарея, здуття, гази).

Науково-дослідний центр в Бостоні (США), теж проводить дослідження, яке показало, що речовина мальтодекстрин сильно послаблює антибактеріальні реакції клітин. Пригнічує природні захисні механізми в кишечнику, а це веде до серйозних запальним процесам і захворювань в кишечнику!

У деяких учасників даних експериментів були відзначені значні алергічні реакції, свербіж і роздратування шкіри, все це було викликано, вживанням даного замінника цукру.

Мальтодекстрин найчастіше виробляють з пшениці, тому там міститься глютен, який неможливо прибрати в процесі виробництва. А для тих людей, які глютен не переносять, мальтодекстрин є, дуже великий, прихованої небезпекою!

Сукралоза (Е955)

Ще одна харчова добавка, яку використовують в якості підсолоджувача, при виробництві продуктів харчування, а також для посилення запаху і смаку. Вона солодше, ніж звичайний цукор в 600 разів.

Сукралозу виробляють зі звичайного білого цукру. Це роблять за допомогою обробки хлором! Мета цієї маніпуляції - зниження калорійності продукту, який отримують.

У підсумку виходить те, що "одне лікуємо, а інше, - калічимо".

Це всього лише невелика кількість найпопулярніших цукрозамінників, які так люблять використовувати виробники, тим самим, піддаючи всіх нас смертельній небезпеці! Думаю, ви маєте повне право знати про це.

Чому використовують цукрозамінники?

Виникає логічне і цікаве питання, якщо замінники цукру такі шкідливі для здоров'я людини, то чому їх тоді не заборонять, а навпаки використовують?

Справа в тому, що цукрозамінники солодше цукру в десятки і навіть сотні разів. Для прикладу, лише один кілограм аспартама, здатний замінити 250 кілограм білого цукру. А один кілограм неотама, може замінити 10 000 кілограм цукру.

Цукрозамінники стоять в рази дешевше звичайного цукру, а це хороша економія і чистий прибуток для компанії! А дешево коштують ці речовини - замінники, з тієї причини, що вони - справжнісінька, чистісінька "хімія".

Дотримуючись звичайній бізнес логіці, ми можемо легко зрозуміти, що фармацевтичної індустрії вигідні і навіть необхідні наші хвороби. Сумно це усвідомлювати, але такі факти.

На наше з вами здоров'я дуже добре економлять і ще заробляють гроші. Варто відмітити, що величезні гроші!

Сумно це усвідомлювати, але нічого не поробиш, така наша сувора реальність.

Варто сказати ще про те, що як тільки на світ стали з'являтися перші інформаційні статті про те, чим небезпечні цукрозамінники для здоров'я людини, то відразу ж, багато виробників, які використовують цю хімію, перестали згадувати про їхній зміст на упаковках продуктів!

При цьому, не соромлячись, виробники пишуть - "цукор", а насправді там його замінник, причому самий чистої води хімія!

Де ще можуть міститися цукрозамінники?

Ці речовини, які замінюють цукор, крім продуктів харчування, про які було написано вище, практично, завжди міститися:

• в аптечних вітамінів, настоянки, вітамінно-мінеральних комплексах, будь-яких таблетках і мікстуру, одним словом - у всій фармацевтичної продукції;
• в продукції, яку рекомендують для спортивного харчування: гейнери, протеїни, амінокислоти і різні комплекси;
• БАДи (біологічно активні добавки), а також будь-які інші продукти фірм, які спеціалізуються на продажу товарів "для здоров'я".

Висновок

Тепер, коли ви знаєте, чим небезпечні цукрозамінники для нашого здоров'я, то можна зробити наступні висновки.

Обов'язково, дуже уважно вивчайте і читайте склади на упаковках в магазинах, перед тим, як зробити покупки. Постарайтеся утриматися від покупки товарів, в яких знаходяться хімічні складові.

Відмовтеся від шкідливих продуктів харчування і кондитерських виробів, в складі яких зустрічаються замінники цукру!

Використовуйте в їжу тільки натуральні солодощі та продукти, які принесуть вам тільки здоров'я!

Справа в тому, що натуральні солодощі, не тільки замінюють нам цукор і хімічні підсолоджувачі, але і забезпечують наш організм вітамінами і корисними, поживними речовинами, в цьому їх перевага перед цукром і хімічними аналогами. Адже натуральні солодощі - це насолода смаком і користь для організму!

Бережіть себе и своих Близько!

джерело