- Цвітна капуста характеристика
- Цвітна капуста рослина
- Цвітна капуста хімічний склад
- Цвітна капуста калорійність - енергетична і харчова цінність
- Цвітна капуста і її корисні лікувальні властивості
- Цвітна капуста шкоду, протипоказання
- Цвітна капуста і її застосування в кулінарії, використання, вживання
Цвітна капуста характеристика
Цвітна капуста що це?
Цвітна капуста - хрустка хмароподібний біла. Цвітна капуста - це овоч, який не тільки радує смакові рецептори, а й оці приємний.
Цвітна капуста рослина
Цвітна капуста - це культурний сорт городньої капусти, дворічної рослини сімейства капустяних (енциклопедія Вікіпедія).
Цвітна капуста хімічний склад
Цвітна капуста є рекордсменом за наявністю в ній корисних речовин серед інших видів капусти (брокколі, кольрабі, білокачанна, червонокачанна), вона містить: білки, аскорбінову, яблучну, лимонну кислоти, незамінні амінокислоти, вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолієву кислоту), С, Е, К, РР, а також кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець, селен, фтор, цінні харчові волокна, моно- і дисахариди.
Цвітна капуста калорійність - енергетична і харчова цінність
Цвітна капуста - низькокалорійний продукт, 100 г її - це всього 30 ккал, БЖУ: білки - 2,5 г, жири - 0,3 г, вуглеводи - 4,2 г, глікемічний індекс (ги) низький - 15.
Цвітна капуста і її корисні лікувальні властивості 
Цвітна капуста чим корисна?
Про її цілющі властивості не з чуток знають ті люди, які ведуть здоровий спосіб життя, а, особливо ті, хто перейшов на вегетаріанство, веганство або сироїдіння. Адже кольорова капуста - це білок, цінний і легко засвоюваний, а тому вона так цінується спортсменами і тими, хто практикує бодібілдинг - особливо, на «сушці» тіла.
Цвітна капуста просто незамінна для вагітних жінок і для годуючих мам - вона легко перетравлюється і, як правило, не викликає здуття живота. Більш того, відварна або запечена кольорова капуста м'яко чистить кишечник і добре допомагає від запору.
Цвітна капуста - це відмінний прикорм для немовляти, корисно давати її і дітям старшого віку - вона хороша для дитини будь-якого віку.
Цвітна капуста - знахідка для людей, у кого дієта стала способом життя. Цвітна капуста містить мало калорій, але при цьому добре насичує, тому вона ефективна для схуднення. Ось чому кольорова капуста - мрія дієтолога!
А ще кольорова капуста чистить кров, нормалізує процес травлення, зупиняє ріст і ділення ракових клітин, зміцнює кістки і зуби, підвищує природну опірність організму вірусам та інфекціям.
Цвітна капуста шкоду, протипоказання
Цвітна капуста, як високобілковий продукт, може викликати алергічні реакції, проте алергія на неї зустрічається не дуже часто. Не слід зловживати їй і при подагрі.
Цвітна капуста і її застосування в кулінарії, використання, вживання
Цвітна капуста її приготування
Цвітна капуста, її кращі сорти, активно використовуються кулінарами всього світу, її називають «біле досконалість» за її унікальні харчові властивості - здатність вбирати аромат приправ і спецій, а також насичувати мінімумом калорій. Тому, якщо в холодильнику є кольорова капуста, питання про те, що приготувати, ускладнюється непростим вибором з безлічі страв з її участю.
Вибирайте на здоров'я ці корисні низькокалорійні дієтичні рецепти:
кольорова капуста в пароварці,
на пару кольорова капуста в вершках, в вершковому соусі,
кольорова капуста в клярі,
кольорова капуста в паніровці - в панірувальних сухарях,
кольорова капуста цілком у духовці,
кольорова капуста щі,
кольорова капуста тушкована в мультиварці,
кольорова капуста темпура,
кольорова капуста фарширована,
кольорова капуста обсмажена.
Також цей дивовижний овоч чудово поєднується з безліччю інших продуктів: кольорова капуста гриби, цвітна капуста часник, цвітна капуста печериці, цвітна капуста шпинат, цвітна капуста цибуля порей і ін. Цвітна капуста - це і легкий гарнір, і ситне основне блюдо.
Багато традиційно харчуються люди задаються питанням: «Цвітна капуста хороша приготована, а чи можна їсти сирий?». Звичайно! Так дадуть Вам сироїди усього світу, які придумали масу унікальних сироедческіх рецептів з використанням сирої цвітної капусти.
Ми пропонуємо Вам спробувати живі сироедческіе хлібці iGreen за участю цього унікального овоча - цвітної капусти. Впевнені, Ви залишитеся задоволені!
Ласкаво просимо в нашу групу ВКонтакте!
Багато традиційно харчуються люди задаються питанням: «Цвітна капуста хороша приготована, а чи можна їсти сирий?