Здоров'я / Дієта і здорове харчування
12 вересня 2014
12 вересня 2014
Ярослава Кімова
Фото: Gettyimages / Fotobank.ua
Ламінарія, яка також відома як морська капуста, містить більше мінералів, ніж будь-які овочі або фрукти. Ця водорість є багатим джерелом калію, магнію, фосфору, заліза, алюмінію, йоду і це далеко не весь список. Ламінарія також багата вітамінами груп А, В і С. Лікарі рекомендують вживати 30-40 грам морської капусти на добу для отримання добової дози йоду.
Креветки багаті білками і мінералами, також містять багато йоду. Креветочні м'ясо є відмінним джерел вітаміну В12, який необхідний для нормальної роботи нервової системи. Дієта на креветках не тільки допоможе скинути зайві кілограми (2-3 кг за тиждень), але і принесе істотну користь всьому організму. У цих морепродуктах міститься цілий комплекс вітамінів: корисний для зору провітамін, А, вітамін, А, вітаміни групи В, вітаміни D і E і важливий для імунітету вітамін С.
В устрицях містяться вітаміни B і D. Також в 100 грамах цих морепродуктів міститься 17 грам білка, що становить чверть добової потреби людини. Крім того, устриці є відмінними афродизіаками .
Мідії багаті натрієм, калієм, кальцієм, магнієм і іншими корисними речовинами. У них міститься дуже багато кобальту. Ця речовина корисно для кровоносної системи, також кобальт бере активну участь в синтезі вітаміну В12.
Кальмари також містять білок, вітаміни груп В і С та інші мікроелементи, корисні для травлення. Однак їх не так просто приготувати. Кальмари слід кип'ятити не більше 5 хвилин, інакше м'ясо буде жорстким.