Proizd

    Все мы очень и очень редко сидим на месте. И передвигаемся мы каждый раз на различных видах транспорта. Всем нам хочется, что бы это было как можно быстрее, качественнее, надежнее и так далее. Именно

    Расписание поездов Белая Церковь

    Я не всегда имею возможность выезжать в город и приобретать там необходимый мне билет на поезд. Поэтому всегда искал наиболее альтернативный способ покупки билетов. И вот недавно нашёл данный интернет-сервис.

    Залізничні квитки Харків

    Вы желаете приобрести залізничні квитки Харків прямо сейчас? Тогда ваша дорога лежит прямо к настоящему интернет-сервису.

    PROIZD™

    Я как никогда счастлив тому, что у нас появился интернет-сервис, который позволяет нам очень своевременно покупать необходимые нам билеты без всякой суеты. Сервис PROIZD™

    Где купить запчасти а фотоаппарат

    Несколько лет назад, все наперебой говорили о том, что искусство фотографии вымрет, так как появились цифровые фотоаппараты и камеры на мобильных телефонах, качество съемки которых не уступает профессиональной

    Видео тренировок по рукопашному бою
    В жизни каждой женщины бывает один незабываемый день, когда она ощущает себя принцессой и весь мир склоняется у её ног. Это день Свадьбы. В этот день наряд невесты затмевает все мыслимые и немыслимые

    Обучение рукопашному бою
    В зависимости от боевого применения и способов выполнения все приемы рукопашного боя делятся на три вида: – атакующие действия; – защитные действия; – контратакующие действия (атакующие действия как во

    Видео самоучитель по айкидо
    Муж потерял свои перчатки, решила подарить ему новые. Ведь это всегда приятно, когда о тебе заботится близкий человек, да к тому же еще и без подсказок : ) Пересмотрела кучу вариантов, но подобрала ему

    Рукопашный бой русский видео
    Как то приезжал в Москву посмотреть достопримечательности все таки столица и весь день пробегал был и на красной площади и в музеях и в Третьяковской галерее а время уже к ночи близится ну и поехал на

*/ ?>

Дієта: що б такого з'їсти, щоб схуднути?

Вживання чого варто обмежити - вуглеводів або жирів? Яку дієту вибрати - Аткінса або Протасова? Та й взагалі: так чи важлива дієта, якщо хочеш схуднути? Більшість дієтологів сходяться на думці, що формула схуднення досить проста: що вживаються калорії повинні бути обернено пропорційні кількості витрачених. Іншими словами, вага йде тоді, коли калорій спалюється більше, ніж надходить в організм.

Проте, ті, хто вирішив сісти на дієту, рано чи пізно задаються питанням, як саме розібратися з цими калоріями, при цьому не завдавши шкоди здоров'ю. Науковий портал протягом місяця проводив дослідження під чуйним керівництвом безлічі експертів в області дієтології, простудіювавши самі заслужені роботи, присвячені цій темі, щоб нарешті з'ясувати, як саме потрібно харчуватися для безпечного схуднення.

Так, дослідники встановили, що рівняння калорій є наріжним каменем в процесі скидання ваги, проте не варто забувати і про важливість вибору дієти, що задовольняє особисті переваги людини. Доктор Френк Ху (Frank Hu), професор дієтології та епідеміології Гарвардського університету, розповів Live Science, що «найважливішим фактором схуднення був і залишається дефіцит калорій, так що питання лише в тому, які продукти йому сприяють».

Так що ж є, щоб схуднути?

«Краща їжа на дієті - та ж їжа, яку людина їсть поза дієти, просто помірне її кількість», - стверджує доктор Френк Сакс (Frank Sacks), фахівець з профілактики серцево-судинних захворювань, також працює при Гарварді. Всі експерти, з якими дослідники мали справу, погодилися з тим, що в раціоні повинні переважати «стовпи» здорового харчування: фрукти, овочі, незбиране зерно і ненасичені жири, які не тільки допомагають досягти здорового ваги і утримати його, а й підтримувати здоров'я в задовільному стані.

Давайте розглянемо, з чого ж складаються продукти харчування, які ми вживаємо, а також вплив цих складових на організм.

1. Вуглеводи. Це найважливіше джерело енергії для нашого тіла, практично миттєво перетравлюється в шлунку. Однак з усіх вуглеводів самим «зручним» для перетворення в енергію є глюкоза. І не варто забувати, що споживаються нами вуглеводи діляться на три види - цукру, крохмаль і клітковина, різниця між якими є суттєвою для тих, хто серйозно турбувався схудненням.

Сахара, що містяться у фруктах, овочах і молочних продуктах, і крохмаль, в свою чергу отримується нами з круп, овочів і квасолі, йдуть по одному шляху: розпадаються на глюкозу, яка використовується організмом як джерело енергії. Проте дуже велика кількість енергії організму ні до чого, тому не вся глюкоза перетворюється в паливо - частина відкладається в печінці і м'язах «на чорний день», а надлишок перетворюється в жир.

Різниця між цукрами і крохмалем, які іноді називають відповідно «простими» і «складними» вуглеводами, - в їх структурі. Сахара складаються з однієї або двох молекул, тому організму не складає особливих труднощів їх перетравлення і всмоктування в кров. А ось крохмаль складається з безлічі молекул простих вуглеводів, пов'язаних воєдино, і через розміру і складності перетравлення крохмалю займає більше часу.

Клітковина стоїть осібно і міститься разом з цукрами і крохмалем в фруктах, овочах, крупах і бобових. Це складний вуглевод, який не перетравлюється організмом і не всмоктується в шлунок і кров, також він не перетворюється в енергію. Саме клітковина залишає наше тіло абсолютно без змін.

Перевага клітковини і крохмалю перед цукрами в тому, що вони дають відчуття насичення, оскільки не перетравлюються негайно ж або не перетравлюються взагалі. А сита людина напевно буде їсти менше. Однак необхідно врахувати, що не варто набивати себе складними вуглеводами до відвалу - зайві калорії все одно перетворяться в жир.

У порівнянні з жиром вуглеводи не так вже калорійні: 1 грам містить 4 калорії, а 1 грам жиру - цілих 9. Проте вони викликають швидке підвищення цукру в крові, куди швидше жиру - і це теж потрібно мати на увазі тим, хто стежить за своїм здоров'ям.

2. Білок. Багата білком їжа потрібна всім, не тільки спортсменам - адже це будівельний матеріал для нашого тіла, починаючи з клітинного рівня і закінчуючи всієї нашої анатомією. На відміну від вуглеводів або жиру, зайвий білок наш організм не заготовлює про запас, тому його наявність у щоденному раціоні обов'язково. Однак це також не означає, що можна їсти скільки завгодно білка і не поправлятися - організм здатний перетворити зайвий білок в глюкозу і потім в жир.

Великі молекули білка розпадаються на амінокислоти, значна частина яких може бути отримана тільки з їжею. І тваринні білки (м'ясо, риба, яйця, молоко), і рослинні (горіхи, соя, боби і деякі крупи) містять ці амінокислоти, і тут варто врахувати, що в першому випадку в складі присутні всі необхідні амінокислоти, чим не може похвалитися рослинна їжа. Тому веганам варто серйозно задуматися про те, щоб урізноманітнити свою дієту усіма можливими рослинними продуктами, що містять білок.

Як і у випадку з вуглеводами, 1 грам білка дорівнює 4 калорій.

3. Жири. Вони не тільки відкладаються на талії, але і виконують важливу роль в підтримці життєвих функцій організму. Жир, наприклад, мало того що є резервним джерелом енергії, який може бути при необхідності перетворений в глюкозу, також здатний засвоювати певні вітаміни. А ще, оскільки жир засвоюється довше, ніж вуглеводи, він також відповідальний за тривале почуття насичення.

Однак слід зауважити, що жир досить калорійний - на грам доводиться цілих 9 калорій.

Зрозуміло, жир жиру ворожнечу. Ненасичені жири, що містяться в рослинних оліях, горіхах і рибі, давно визнані вірними помічниками в боротьбі за здорове серце, і ними не варто нехтувати на дієті.

Однак такі жири, як вершкове масло, або ж трансжири, сумнозвісні завдяки фастфуду, одноголосно визнаються шкідливими, оскільки серйозно шкодять судинам і можуть стати причиною захворювань серця.

І, зрозуміло, неусвоівшійся жир відкладається «на чорний день» так само, як і інші макронутрієнти.

Зрозуміло, ці дані - не єдине, що потрібно знати для успішного схуднення. Важливо також пам'ятати, що швидкого і надійного результату не буває, хоч його і можна досягти строгими обмеженнями в харчуванні. Так, доктор Ху попереджає, що зменшення споживаних калорій на третину або половину хоч і дасть бажаний ефект, однак його навряд чи вдасться закріпити.

Наостанок варто відзначити, що дієта повинна стати не чим іншим, як способом життя, основою якого стане здорове збалансоване харчування - і тоді не доведеться шукати ні чудодійних засобів, ні модних «зіркових» рецептів.

При цитуванні матеріалів розділу «Блог» на www.eduget.com активне посилання на сам матеріал або на сторінку www.eduget.com - обов'язкова. Будь-яке використання матеріалів розділу «Статті» на www.eduget.com (матеріалу цілком) можливе виключно за попередньою письмовою згодою правовласника. Дякуємо за співпрацю!

Вживання чого варто обмежити - вуглеводів або жирів?
Яку дієту вибрати - Аткінса або Протасова?
Та й взагалі: так чи важлива дієта, якщо хочеш схуднути?
Так що ж є, щоб схуднути?