дієта Ковалькова

1. Методика дієтолога Олексія Ковалькова, підготовчий етап
2. Перший етап
3. Дієта доктора Ковалькова: другий етап
4. Система харчування дієтолога Ковалькова: третій етап
5. Книга: Методика доктора Ковалькова

Московський дієтолог Олексій Ковальков - автор самостійної методики схуднення. Його дієта націлена не тільки на зниження ваги і обсягів, а й на відновлення обміну речовин. За системою доктора Ковалькова худнуть як самостійно, так і в авторській клініці.

Дієта Ковалькова досить сувора, вона складається з чотирьох етапів.

Методика дієтолога Олексія Ковалькова, підготовчий етап

Мета підготовчого етапу дієти Ковалькова: привчити себе до розумних обмеженням харчуванні, знизити підвищений апетит, позбутися деяких шкідливих звичок.
Тривалість: від двох тижнів до одного місяця, далі починається сама дієта доктора Ковалькова.

Правила: Перш за все, потрібно відмовитися від вуглеводів з високим глікемічним індексом .

• Ви перестаєте є будь-які булки, випічку, хліб, крім чорного, білкового, висівкового житнього.
• Не можна їсти кукурудзу, варений буряк, морква,
• мед, фруктозу, сухофрукти, солодкі фрукти, будь-які солодощі, навіть зефір, темний шоколад.
• Крім того, ви виключаєте білий хліб, білий рис, картоплю у всіх видах макарони.
• Алкоголь будь - табу на всьому підготовчому етапі дієти.

Сенс цих обмежень - подолання інсулінових «гойдалок» - природного механізму підвищення апетиту при вживанні вуглеводів з високим глікемічним індексом. Дотримуватися такого раціону мінімально варто два тижні, максимально - місяць. Дотримуйтеся п'ятиразового харчування, не переїдайте.

Плюси і мінуси: «Плюс» однозначно для вашого здоров'я - ви зменшите споживання цукрів, а значить, знизите ризик цукрового діабету, серцевих захворювань, ожиріння . Вже з самого початку вага знижується на кілька кілограмів, якщо ви виключаєте всіх «провокаторів» переїдання.
Однак не завжди зайві кілограми викликані переїданням через коливання цукру крові. Буває, що людина банально «заїдає стрес» смакотою. Тоді підготовчий етап треба проводити обережно - ретельно стежити за розміром порцій.

Перший етап

Мета: «перезавантажити» обмін речовин, влаштувавши стресову струс організму, очистити шлунково-кишковий тракт, привчити до «надмалим» порціях їжі, почати займатися вправами, які передбачає методика Ковалькова.

Тривалість: 10-14 днів.

Правила: ви повинні строго дотримуватися розпорядку дня і меню. Вранці, до сніданку слід гуляти в швидкому темпі протягом години.

Меню 1-го етапу:

• Сніданок (через годину після прогулянки) - 200 мл нежирного кефіру, столова ложка порошкових висівок, столова ложка кедрових горіхів.
• Другий сніданок (через 2 години) - 1 яблуко
• Обід (через 2-3 години) одне яблуко або половинка грейпфрута
• Другий обід (через 2-3 години) одне яблуко або половинка грейпфрута
• Полудень (через 2-3 години) одне яблуко або половинка грейпфрута
• Вечеря: 200-300 грамів овочевого салату з олійно-оцтової або олійно-лимонної заправкою, можна додати трохи сиру
• Перед сном - білок двох яєць або стакан молока

Плюси і мінуси: якщо ви звикли займатися силовим навантаженням - доведеться на 10 днів відмовитися від тренажерного залу. При такому меню силові тренування безглузді.

Дієта доктора Ковалькова: другий етап

Мета 2-го етапу: вийти на «крейсерський» режим зниження ваги - комфортне харчування, на даному етапі харчування за методикою доктора Ковалькова забезпечує інтенсивне позбавлення від жиру.
Тривалість: від одного до семи місяців.

Правила:

• Можна додати до яблук, овочів, кефіру і отрубям морепродукти, індичку, курячі грудки, рибу в невеликій кількості, нежирний сир.
• Ці продукти слід готувати на пару, ні в якому разі не смажити в олії.
• слід організувати дробове 5-6 разове харчування і намагатися не харчуватися одним і тим же.
• Овочі допускаються будь-які, крім заборонених ще на підготовчому етапі.

Плюси, мінуси: досить убогий раціон залишає мало місця для фантазії. На етапі зниження ваги ви будете обходитися практично без складних вуглеводів, тому можете втрачати в силових показниках, відчувати проблеми з розумовою активністю.
Однак на відміну від більшості інших білкових дієт , Програма дієтолога Олексія Ковалькова насичена клітковиною рослинного походження, дозволяє набрати життєво необхідні 130 г вуглеводів на добу.

Система харчування дієтолога Ковалькова: третій етап

Мета: закріплення результатів дієти.
Тривалість системи харчування: в ідеалі - все життя.

Правила 3-го етапу:

• вам належить поступово вводити крупи з низьким, середнім глікемічним індексом - гречку, пшеницю, ячмінь, коричневий, дикий рис.
• Потроху, не більше однієї порції в 2-3 дня, можна їсти чорний, висівковий хліб, печена картопля.
• З алкоголю допускається сухе вино, з солодощів - темний шоколад .
• Масло краще вживати оливкова, ну а вершкове і молочні жири - обмежити.
• Звичайно ж, традиційні солодощі, випічка повинні з'являтися на вашому столі якомога рідше.

Плюси і мінуси методики дієтолога Ковалькова: в результаті ви прийдете до класичної схеми здорового харчування. Природно, якщо ви зможете триматися цього все життя, проблеми з вагою вам більше не загрожують. Мінусів у такого харчування практично немає, варто тільки навчитися готувати.

Книга: Методика доктора Ковалькова

Олексій Ковальков написав книгу "Методика доктора Ковалькова. Перемога над вагою ", де расскал про закономірності правильного харчування і здорового способу життя, дав поради щодо використання цих знань у повсякденному житті.

Фітнес-тренер Олена Селіванова - спеціально для http://www.AzbukaDiet.ru/ : Ефективні дієти для схуднення.