Дієтична куряча грудка - рецепти з фото

1. Салат з курячої грудки і томатів
2. Куряча грудка з лимоном і травами
3. Суп з курячою грудкою і гарбузом
4. Куряча грудка запечена з соусом песто і томатами
5. Куряча грудка з овочами

Сьогоднішня добірка присвячена дієтичним рецептами курячої грудки. Курка частий гість на столі любителів дієт або тренуються людей. 5 рецептів урізноманітнюють меню, а фото з покрокові інструкції допоможуть приготувати страви без проблем.

Салат з курячої грудки і томатів

Для приготування потрібно:

• 2 грудки;
• 150 м руколи або інших салатних листя;
• 1 невелика червона цибулина;
• 8-10 томатів черрі;
• 10 маслин без кісточок;
• 100 г. сиру фета;
• 3 ст.л. масла;
• 1 ст.л. винного оцту;
• сіль перець.

приготування:

1. Беремо сковороду, розігріваємо її, наливаємо трохи олії і обсмажуємо м'ясо по 5-6 хвилин з кожного боку до готовності. Якщо грудки великі, то можна додатково пропекти в духовці близько 10-15 хвилин при 180 градусах.
2. У салатник змішуємо рукколу, томати черрі, порізані навпіл, цибулю півкільцями і оливки. Все перемішати.
3. Викласти порцію салату на тарілку, викласти шматочки сиру.
4. Курячі грудки дістати з духовки, остудити і порізати на скибочки 1,5-2 см. Викласти також на салат.
5. Полити салат заправкою з винного оцту і оливкового масла.

Куряча грудка з лимоном і травами

Рецепт простий, але вартий уваги. Для нього знадобиться:

• 2 курячих грудки;
• 2 гілочки чебрецю;
• 1 лимон;
• трохи оливкового масла;
• сіль, перець і ваші улюблені приправи.

приготування:

1. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, додаємо трохи олії. Куряче м'ясо солимо, перчимо і обтирає приправами і обсмажуємо філе з двох сторін по 5 хвилин.
2. Знімаємо курку з вогню, перекладаємо її в форму для запікання. Зверху викладаємо скибочки лимона і чебрець.
3. Ставимо в духовку при 180 градусах на 15 хвилин.

Готова! Як гарнір краще взяти овочі, приготовані на пару або відварені.

Суп з курячою грудкою і гарбузом

Легкий супчик для легких обідів.

Інгредієнти для супу:

• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 цибулина;
• 1 червоний солодкий перець;
• 2 курячі грудки;
• 1 банка консервованої або свіжої замороженої кукурудзи;
• 2 склянки нарізаної кубиками гарбуза
• сіль і перець за смаком.

приготування:

1. Розігріваємо каструлю на середньому вогні, наливаємо масло.
2. Викладаємо порізану цибулю і червоний перець, смажимо 3-5 хвилин, поки цибуля не стане прозорим.
3. У каструлю додаємо 1 літр води або овочевого бульйону і чебрець. Солимо, перчимо. Доводимо бульйон до кипіння і варимо 10 хвилин.
4. Додаємо порізану кубиками м'ясо, кукурудзу і кубики гарбуза. Варимо ще 10 хвилин до готовності гарбуза.

Куряча грудка запечена з соусом песто і томатами

На 4 порції вам знадобиться:

• 2 курячі грудки без шкіри;
• 2 середніх томата;
• 30-40 м сиру - натерти на тертці.

для песто:

• 1 пучок базиліка;
• 1 зубчик часнику;
• 30 р сиру твердих сортів;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• сіль і перець.

приготування:

1. Для початку готується соус песто: в блендері змішується базилік, часник, тертий твердий сир, сіль і перець. У процесі змішування поступово додається оливкова олія. Зберігати соус можна в холодильнику в контейнері або банку з щільною кришкою.
2. Кожну курячу грудку розрізати уздовж на тонкі скибочки. Вийде чотири скибочки.
3. Викласти курку на фольгу, посолити і приправити. Змастити кожен шматок м'яса 1 ст.л. соусом песто.
4. Поставити деко в духовку при 180 градусів на 15 хвилин.
5. Через 15 хвилин дістати деко. Помідори порізати на гуртки і викласти на грудку, зверху посипати сиром і поставити в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
6. Куряча грудка з песто і томатами готова.

Куряча грудка з овочами

Рецепт середземноморської кухні, а як відомо

• 2 курячих грудки;
• 1 цибулина;
• жменю маслин без кісточок;
• 5 помідор;
• оливкова олія;
• сіль, перець і зелень.

приготування:

1. Курку обмити і нарізати на невеликі скибочки 3-4 см. Приправити, посолити. Помідори і цибулю порізати.
2. Розігріти сковороду, налити трохи олії і обсмажити курку, щоб не залишилося рожевих місць. Додати цибулю і продовжувати смажити ще 4 хвилини.
3. Коли цибуля стане прозорою, додати порізані помідори, додати 1/2 склянки кип'яченої води і накрити кришкою. Гасити хвилин 15, посолити і додати приправи за смаком.
4. Коли м'ясо готове, зняти з вогню.
5. При подачі додати оливки і зелень.

Фітнес рецепт курячої грудки в кефірі з часником дивіться у відео: