Гарбуз просто обожнюю! А чоловік і дитина, навпаки, не люблять) Але вона ж дуже корисна, доводиться придумувати)) При цьому потрібно приготувати так, щоб татові і доньці було смачно, а мамі ще й некалорійно, тому що мама вічно худне)
в результаті призвичаїлася робити таку ось запіканку з гарбуза і сиру. Вона виходить дуже ніжна і смачна, мої взагалі не відразу здогадалися навіть, що тут є гарбуз) Але не муки, нічого особливо шкідливого немає, тому виходить цілком собі такий дієтичний рецепт. Ловіть, худнуть і просто любителі гарбуза)
Знадобиться 2 пачки сиру, можете брати знежирений, півсклянки молока (теж вже знежиреного), півкіло або трохи більше гарбуза, цукор - 1 столова ложка, ну або там за смаком, трохи вершкового масла, 2 яйця і манка - півсклянки.
Все просто. Гарбуз миємо, чистимо, ріжемо на кубики, заливаємо трохи водою і на вогонь пропарити, поки не стане м'якою.
Яйця збити, додати молоко, ще збити, додати цукор, ще збити. Потім додати сир, манку, розтоплене масло і гарбуз. Якщо гарбуз прямо добре розварилася, можна додати прямо так, якщо не зовсім, перед додаванням потрібно придушити толкушкой.
Ну і залишилося все перемішати. Якщо тісто злегка рідкувато, просто додайте ще трохи манки. Консистенція повинна бути, як у густої сметани.
Усе. Тепер змащуємо форму і виливаємо туди нашу масу. Ставимо на 180 градусів хвилин на 40-50, до приємної скоринки. Коли приготується, даємо охолонути, щоб запіканка стяглася, інакше буде здаватися, що вона сирувата в середині. Ну і все, охолола - тепер можна їсти) Приємного апетиту)
Автор теми: Людмила (Рязань)