- дієтична солодкість
- Корисні властивості
- Інформація тільки для жінок
- Обережно: фініки!
- Від давнини до наших днів
Фініки або люблять чи ні. До споживачів вони доходять в сушеному вигляді, що ніяк не применшує смак і користь цього продукту. Але любителям фініків варто знати про потенційну шкоду, яку вони можуть завдати організму. А тим, хто тільки придивляється до введення їх в свій раціон - про корисні властивості. Врахувавши всі протипоказання, виключивши можливість їх розвитку, можна продовжувати насолоджуватися цим дивовижним ласощами.
дієтична солодкість
Калорійність фініків різних сортів в районі 220-280 ккал / 100 г, тобто в одному середньорозмірний плоді приблизно 25 ккал. Мінімальний вміст жиру (всього 0,5 г), наявність харчових волокон (7,5 г) роблять його дуже привабливим продуктом з точки зору дієтології.
Дотримується правильного харчування сподобатися набір вітамінів. За змістом різновидів вітаміну В - просто чемпіон серед сухофруктів . Поєднання вітамінів, мікро- і макроелементів, роблять його одним з найкращих фруктів. Рекомендовано ввести в раціон вегетаріанцям, сироїдам. 23 види амінокислот - серйозна заявка на успіх у порівнянні з багатьма продуктами.
Для тих, хто сидить на дієті фрукт здасться відповідним за рахунок вмісту пантотенової кислоти. Вона грає не останню роль в метаболізмі. Не варто лякатися кількості цукру в цьому продукті (66,5 г / 100 г). Він представлений фруктозою і декстрозой, які будучи простими цукрами, не зашкодять фігурі, а лише додадуть енергії.
Для тих хто хоче знизити вагу, фініки можуть замінити цукерки
Не залежно від цілей вживання, слід дотримуватися норму:
- Дорослим 100 - 150 г в день.
- Дітям до 50 г в день.
Корисні властивості
Проблеми зі сном - одне з найбільш негативних проявів ритму сучасного життя. Фініки прийдуть на допомогу за рахунок триптофану (особливої амінокислоти) в складі. З нього утворюється мелатонін - «гормон сну». Як це працює:
- стимуляція втомленої людини;
- боротьба з безсонням - 5 штук на ніч.
Триптофан виробляє «гормон гарного настрою» (серотанін). Чи не той випадок, щоб приймати антидепресанти, - варто спробувати фініки. Адже лікувальну дію триптофану застосовують і в монотерапії.
Порада. Щоб фініки не втратили не тільки органолептичні якості, а й лікувальні, зберігайте їх в скляній або картонній ємності, щільно закритою, до одного року.
Лікарі відзначають ще важливі властивості - профілактика онкозахворювань, а солі калію позитивно впливають на роботу мозку і серця.
Інформація тільки для жінок
Вагітним і годуючим жінкам властиві тривоги, страхи, загальна психологічна нестійкість. Післяпологову депресію і ПМС теж ніхто не відміняв. Тому вживання фініків допоможе стабілізувати нервову систему в усі ці періоди життя.
Фініки корисні для жіночого організму
Вчені встановили, що плоди чудовою пальми містять речовини, природним чином зміцнюють м'язи матки. Позитивний вплив в післяпологовому періоді - зниження кровотеч.
Багато кальцію (64 мг / 100 г), тому в природний період його нестачі, можна заповнити баланс. Є фолієва кислота, тільки в натуральному вигляді, а не в таблетках, як люблять її прописувати лікарі.
Під час грудного вигодовування потенціал проявляється з різних сторін:
- сприяють лактації;
- покращують якість молока.
Увага! Порадьтеся зі своїм лікарем і педіатром, перш ніж почати вживання.
Великий вміст вітаміну А, корисних мікроелементів благотворно позначиться на зовнішньому вигляді - здорові нігті і волосся. Не варто замовчувати потенціал пальмових плодів у створенні кулінарних шедеврів. Прихильницям експериментів, екзотичної кухні варто взяти на замітку продукт, придатний не тільки для солодких страв.
Обережно: фініки!
Незалежно від індивідуального стану здоров'я, головні небезпеки, що підстерігають всіх, вживають фрукт:
- Карієс - плоди залишають наліт. Позбутися можна, тільки почистивши зуби.
- Розлад травлення. Тільки ретельна попередня обробка перед вживанням.
- Алергія, причому не тільки на сам плід. Якщо погано промити, можна зіткнутися з хімічними сполуками на поверхні (наприклад, діоксид сірки), яким іноді обробляють фініки недобросовісні постачальники.
Увага! Занадто зморщені плоди, цвіль, сильна зацукровані, світлий колір - у «правильних» фініків таких ознак бути не повинно.
З узконаправленного дії на конкретний організм можна виділити наступні аспекти:
- Високий глікемічний індекс, за рівнем якого - справжні рекордсмени. Тому для споживачів, хто змушений стежити за рівнем цукру в крові, не підходить.
- Проблеми з системою шлунково-кишкового тракту. Фініки - «важка» їжа, яка довго перетравлюється.
- Високий ступінь ожиріння. Будь-які вуглеводи стають протипоказані.
Людям з проблемами шлунково-кишкового тракту потрібно бути обережними у вживанні фініків
Від давнини до наших днів
Існує версія, що фініки містять весь набір поживних речовин, необхідних людині для повноцінного існування. Відомі історичні персонажі, що харчувалися кілька років тільки фініками і водою. Але такий варіант харчування, як кілька штук, запиті склянкою молока в день, не більше ніж міська легенда. Раціон сучасної людини повинен бути грамотно складений, і монодієти не схвалюються більшістю фахівців.
За більш ніж 5-тисячолітнє існування, ці дивовижні плоди першої окультуреній пальми обросли всілякими міфами і історіями. Народна медицина давно взяла фініки на озброєння як ліки проти гнійних ран, запалень. Деякі приклади в лікуванні захворювань ясен дуже переконливі і можуть бути прийняті до уваги. Профілактика, але не лікування ГРВІ та ГРЗ, теж доречна. Покладатися на фініки, як на єдиний спосіб вилікуватися від серйозних хвороб, не варто.
Сьогодні можна вибрати сорти з різних країн-виробників, серед яких знайдуться ідеальні фініки. Вживання їх з чаєм або молоком для кращого засвоєння, комусь здасться смачним, а кому-то просто корисним. Але в будь-якому випадку, не можна нехтувати можливістю поліпшити свій раціон і якість життя таким простим, доступним способом.