- Фісташки за і проти
- фісташки рослина
- Фісташки хімічний склад
- Фісташки калорійність - енергетична і харчова цінність
- Фісташки і їх корисні лікувальні властивості
- Фісташки шкоду, протипоказання
- Фісташки і їх застосування в кулінарії, використання, вживання
Фісташки за і проти
Фісташки - що це? Багато хто вважає, що фісташки - це мигдаль, арахіс, бобові. Насправді ж, фісташкові горіхи - це окремий продукт, що володіє унікальними харчовими і цілющими властивостями.
фісташки рослина
Вікіпедія каже нам, що фісташки - це вічнозелені дерева або чагарники сімейства сумаховие, що ростуть в Азії, в Африці, в Америці, в Средіземногморье. Плід фісташки дерева - це горіх, який має високу жирність і містить якісний білок.
На наш стіл, як правило, потрапляють фісташки з Ірану, з Туреччини або узбецькі.
Фісташки хімічний склад
Фісташки сирі містять вітаміни групи В, в тому числі і В9 - фолієву кислоту, вітаміни Е, Н, РР, а також кальцій, калій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк, йод, мідь і інші цінні речовини.
Фісташки калорійність - енергетична і харчова цінність
Фісташки мають високу калорійність - 556 ккал, але при цьому низький глікемічний індекс (ги) - всього 15, співвідношення БЖУ у фісташок таке: білки - 20 г, жири-50 г, вуглеводи - 7 м
Фісташки і їх корисні лікувальні властивості 
Фісташки, безумовно, корисні, але не всі знають, чому. Всі перераховані нижче властивості відносяться до сирих фісташками або злегка підсушеним при низькій температурі.
Фісташки прекрасно тонізують організм, швидко насичуючи його і наповнюючи енергією.
Фісташки допомагають ліквідувати запор і добре чистять кишечник.
Фісташки корисні при цукровому діабеті, тому що мають низький глікемічний індекс.
Фісташки добре чистять печінку і захищають її від несприятливого впливу.
Фісташки можна і потрібно їсти вагітним - це джерело рослинного білка, якісних жирів і фолієвої кислоти. При грудному вигодовуванні (гв) сирі фісташки також корисні.
Фісташки - смачний афродизіак, вельми корисний для чоловіків. Фісташки збільшують активність сперматозоїдів і підсилюють статевий потяг.
Фісташки швидко підвищують гемоглобін, оскільки містять велику кількість добре засвоюваного заліза.
Фісташки знижують холестерин, завдяки вмісту в них цінного речовини фітостерини.
Фісташки дуже ефективні для спортсменів і тих, хто практикує бодібілдинг, особливо на сирій, вегетаріанство або веганство - це білок, у якого дуже висока засвоюваність.
В'яжучий властивість фісташок корисно для шлунка - вони здатні вилікувати виразку, коліт та інші захворювання цього важливого органу.
Фісташки шкоду, протипоказання
А чим можуть бути шкідливі такі корисні фісташки?
Фісташки не вийде включити в дієту для схуднення, так як надмірне їх вживання може спровокувати зайву вагу. Їх, звичайно, можна їсти і на дієті, якщо дуже помірно, але швидко схуднути з ними не вийде.
фісташки надмірне вживання,
А ще фісташки, як і всі горіхи, досить алергенні і здатні викликати сильну алергію.
Фісташки і їх застосування в кулінарії, використання, вживання 
Як вже з'ясувалося, найкорисніші фісташки - сирі, а зовсім не ті смажені з сіллю, що продають як закуску до пива. Фісташки, злегка підсушені в дегідратором, також корисні - спробуйте їх в складі живих веганських хлібців iGreen.
Сироїд і вегани готують смачний паштет, халву, морозиво, пудинг і сир з фісташок, додають в салати і навіть вичавлюють з них молоко - це страви дуже корисні, а рецепти досить прості. Словом, фісташки - чудова смачна, корисна і ситна їжа!