Харчування при цукровому діабеті 1 типу

1. Про проблему
2. Строгих обмежень немає
3. Як правильно вважати вуглеводи?
4. П'ять груп продуктів

При цукровому діабеті першого типу немає строгих обмежень в їжі. Тут головне правильно підрахувати з'їдені вуглеводи і проводити грамотну інсулінотерапію.

Про проблему

Ще років 20 тому система харчування при цукровому діабеті першого типу практично нічим не відрізнялася від такої при цукровому діабеті другого типу. Хворим заборонялося їсти солодощі, жирне, копчене, білий хліб, банани, виноград та інші продукти, що різко підвищують рівень цукру в крові. Однак подібна стратегія жорсткого обмеження в харчуванні у пацієнтів з цукровим діабетом першого типу виявилася неефективною. Причиною тому є різний механізм розвитку діабету першого та другого типів.

При цукровому діабеті другого типу підшлункова залоза хворого виділяє достатню (а в деяких випадках навіть більша кількість) кількість інсуліну, однак порушений сам процес взаємодії інсуліну з клітинами. З цієї причини глюкоза накопичується в крові, тому що не може в достатній мірі проникати в клітини. Основна терапевтична міра при цукровому діабеті другого типу - це дієта з обмеженим споживанням калорій, а також заборона на прості цукри. При дотриманні всіх рекомендацій хвороба відступає, і хворий в стані жити повноцінним життям до глибокої старості.

Що ж відбувається при цукровому діабеті першого типу? В цьому випадку підвищений рівень цукру в крові безпосередньо пов'язаний з недостатнім рівнем вироблення інсуліну, що розвивається на тлі пошкоджень клітин підшлункової залози. При введенні адекватної кількості інсуліну в організм при цукровому діабеті першого типу необхідність в строгих обмеженнях відпадає. Головне правильно підрахувати кількість вуглеводів, що з'їдаються, і в залежності від рівня спожитих цукрів вводити потрібну кількість інсуліну швидкої дії.

Строгих обмежень немає

Пацієнтам з цукровим діабетом першого типу необхідно дотримуватися принципів раціонального харчування, як і здоровим людям. Єдина відмінність полягає в тому, що діабетикам необхідно стежити за кількістю вуглеводів, для того щоб ввести адекватну кількість інсуліну короткої дії.

Добовий раціон харчування приблизно на 50-60% повинен складатися з вуглеводів і по 20-25% повинно відводитися на білки і жири. Багато лікарів вважають, що обмеження в споживанні жирів позитивно позначається на стабілізації рівня глюкози в крові, проте згідно з деякими дослідженнями, ці обмеження не мають ніякого терапевтичного ефекту. Відносно рекомендацій щодо виключення смажених і гострих продуктів, то вони стосуються тільки тих пацієнтів, у кого крім цукрового діабету також є шлунково-кишкові захворювання.

Мабуть, єдиним забороною для хворих на цукровий діабет є солодощі (цукор, здобна випічка, солодкі напої), так як ці продукти різко підвищують рівень цукру в крові. Прийом цукру і солодощів дозволяється тільки в разі гіпоклімекіческіх станів.

Вітаємо! допоможіть будь ласка здрастуйте! Допоможіть будь ласка. підкажіть. сім років діабет 1 тип. не можу ні як впорається. він не суша мене.! я вже все перепробивал. не знаю що можна зробити .. вранці цукор високий завжди. кажуть ранкова зоря. лягаю з 12 15 встаю 20 22 вест день борюся. вечорами нормальний і з ранку знову та ж картина. я вже втомилася! вранці 20 лантус 4 новоропіда 2 актрапида. в обід 6 новорапід 2 актрапид на зниження еа вечерю 6 8 новорапід! майже ні чого не їм. дуже мало. додаю лантус потім сіндорм самоджі виходить. ось вчора пообідала лягла поспала дві години. встала поміряла 16. потім погано стало. вже 4 години після полколкі пройшло. поміряла піднявся до 20. сам ні чого не їла. що хоче те й робить. ознак гіпо немає і гіпер. цклимі днями мерію раз 11 в добу. всі пальці болять вже. місця немає 4000 разів на рік! працюю на одні смужки.! порадьте будь ласка. за раніше величезне спасибі

Як правильно вважати вуглеводи?

Отже, як же правильно підрахувати кількість вуглеводів, що з'їдається порції? Для зручності в підрахунках медиками був введений універсальний параметр - хлібна одиниця (ХО), яка дорівнює 10-12 грамам чистих вуглеводів. Одна хлібна одиниця - це приблизно 25 грам хліба (білого, житнього, чорного), тобто 1 шматок товщиною приблизно в 1 сантиметр.

За кожний прийом їжі рекомендується вживати не більше 7-8 хлібних одиниць вуглеводів. Обов'язково плануйте кількість їжі, що з'їдається, так як інсулін необхідно вводити перед їжею. Час і частоту прийомів їжі найкраще обговорити зі своїм лікуючим лікарем, так як це безпосередньо залежатиме від типу призначеного інсуліну.

П'ять груп продуктів

Усе продукти , Які містять вуглеводи, можна розділити на 5 категорій:

• продукти з вмістом крохмалю. Сюди відносяться хлібобулочні вироби, боби, макаронні вироби, картопля, а також злаки. Віддавайте перевагу зерновому хлібу з висівками, так як у нього більш низький глікемічний індекс. Наприклад, якщо для білого хліба 1 хлібна одиниця становить 25 грам, то для хліба з висівками це вже 30 грам;
• молочні продукти. Якщо мова йде про наслідках рідких молочних продуктах (наприклад, кефір), то 1 хлібну одиницю становлять 200-250 мл продукту. Що стосується сиру, то цей продукт можна вживати без побоювання за своє здоров'я, так як 1 хлібну одиницю становлять цілих 700 грам цього продукту;
• фрукти і соки. Пам'ятайте, що всі фрукти містять цукру, тому надмірне їх вживання небажано. Менш шкідливими при цукровому діабеті вважаються несолодкі яблука (наприклад, сорт «Семеренко»), фейхоа, несолодкі сливи, гранат і груші. У цих фруктах міститься багато клітковини - складного вуглеводу, велика частина якого не засвоюється в кишечнику. А вживання таких фруктів, як виноград, диня, ананас, персик і абрикос викликає різке збільшення рівня глюкози в крові. Також великим глікемічним індексом володіють всі фруктові соки, крім томатного;
• солодощі та цукор. Ці продукти при цукровому діабеті можна вживати тільки в разі різкого падіння рівня глюкози в крові (гіпоглікемії);
• овочі, що не містять крохмаль. До таких овочів відносяться огірки, перець, капуста, редис, баклажани, кабачки, цибулю, зелень і помідори. Ці продукти можна вживати в необмеженій кількості, і немає ніякої необхідності в підрахунку хлібних одиниць.

Пам'ятайте, що основне правило при цукровому діабеті першого типу - це грамотна інсулінотерапія і правильний підрахунок хлібних одиниць. На сьогоднішній день існують спеціальні «школи діабетиків», де медики навчають пацієнтів всім тонкощам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

ДІАБЕТ І ВІТАМІН С

Гіперглікемічна КОМА

ДІАБЕТ У ЗНАМЕНИТИХ ЛЮДЕЙ