Главная › Новости

КАЛОРИЙНОСТЬ СЁМГИ СЛАБОСОЛЁНОЙ: Чем полезна семга

Опубликовано: 01.01.2019

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСОСЯ. ПОЛЬЗА И ВРЕД ЛОСОСЯ. ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ О ЛОСОСЕ!

Калорийность семги копченой – 169 ккал на 100 г продукта. Семгу вы сможете с легкостью приобрести в свежем, слабосоленом или свежемороженом виде и также с легкостью ее приготовить. В то же время на калорийность семги, культивируемой на фермах, оказывает влияние и качество кормов. При жарке калорийность семги значительно увеличивается.

Семга распространена в морях на территории Норвегии, Швеции, России, а также севере атлантического побережья. Сёмга слабосолен­ая Русское море филе-кусок – это разделенный на порционные части продукт из натуральной семги, прошедшей процедуру слабого посола.

Теперь, когда современная наука много знает о пользе и калорийности семги, красная рыба стала для всех деликатесом. Количество калорий в семге может разительно отличаться. В искусственно выращенной семге калорий будет всегда больше, чем у рыбы, выросшей в естественных условиях. Зачастую в них добавляют антибиотики и пигменты, а также модифицированные добавки. Качественный показатель такой рыбы существенно снижается, а вот количество калорий в семге, выросшей на этих кормах, наоборот, увеличивается.

Слишком высокая калорийность семги свидетельствует лишь о том, что рыба была перекормлена искусственными кормами, а не о её биологической ценности. Слабосоленая семга – любимый деликатес в русской кухне. Кто останется равнодушным к кусочку нежной мякоти на душистом ломтике хлеба с маслом? Существенно повышают калорийность слабосоленой семги растительные масла, которые часто присутствуют в продукции в вакуумной упаковке.

Естественно, что добавление его к слабосоленой рыбе увеличивает ее калорийность почти на треть (иногда калорийность семги слабосоленой в растительном масле достигает 240 ккал/100г). Как видим, самые низкокалорийные блюда из семги – это уха и рыба, жаренная на решетке.

Семга – не просто представительница вида лососевых, ее называют «королевой лососей», а еще благородным и атлантическим лососем. В некоторых странах, например, в Норвегии, занимаются искусственным разведением семги на рыбных фермах. Однако по качеству мяса искусственно выращенная семга намного уступает той, которую добывают рыбаки во время промысла. При выборе свежей семги для кулинарных целей нужно помнить, что в свежем виде эта рыба не имеет ярко выраженного рыбного запаха, тушка должна быть плотной и упругой.

Семга, как и многие лососевые, прекрасный источник белка (в 100 г рыбы – половина дневной нормы). Кроме того, мясо семги содержит комплекс витаминов — А, В, D, С, РР, Н, что делает эту рыбу вдвойне полезной. При регулярном употреблении семги повышается иммунитет, улучшается кровообращение и работа желудочно-кишечного тракта, а также состояние нервной системы.

Если семга отваривается целиком, то ее следует поместить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Несколько лет назад случайно ее попробовала и удивилась ощущениям после еды. Во-первых ,после семги всегда поднимается настроение! Ну и вообще,кушайте больше рыбы,будете как 80-летние японки ходить на КАБЛУКАХ!!!!! Семга является деликатесным видом красной морской рыбы семейства Лососевых. Следует отметить, что полезные свойства семги оценили уже давно, ведь это неслучайно.

Кроме того, семга улучшает мозговую деятельность и кровообращение, повышает эластичность сосудов и капилляров. Но, как ни странно, у семги существуют и противопоказания к применению. В данном случае, именно употребление большого количества жирных кислот семги может вызвать нежелательные осложнения для организма.

Питается семга мелкой рыбой и ракообразными. Семга-прекрасная рыба!!!! Судите сами – калорийность семги варьируется в пределах от 140 до 230 ккал в 100 г продукта. Количество калорий в семге уменьшится, если эту рыбу приготовить на пару. Калорийность семги, приготовленной на пару, составит около 153 ккал на 100 г продукта.

Читайте также:

Еще по существу: