Картопля в щоденному меню: міфи про цей продукт

Картопля.

Здорове харчування в міру того, як набирає популярність, обростає ще й численними міфами і табу, які часто не відповідають реальності. Картопля потрапив в список "заборонених продуктів" для гарної фігури, але так, що він настільки шкідливий для здоров'я.

Міф 1: картопля калорійний і шкідливий для фігури

Картопля, так само, як макарони і рис, містить складні вуглеводи, які корисні для організму. До того ж картопля містить в собі ще й вітамін С. Калорійність картоплі залежить від способу приготування страви. Звичайно, смажену картоплю з салом або соусом не принесе користі фігурі. Але якщо його відварити, то в 100 грамах страви лише 76 калорій. Наприклад, в 100 грамах вареного рису - 116 калорій.

Міф 2: не можна їсти картоплю з м'ясом

Існує твердження, що не можна вживати разом продукти, що містять вуглеводи і білки. Це пояснюється тим, що травна система може просто не впоратися з навантаженням. Насправді ключ збалансованого харчування в розмаїтті: білки насичують, вуглеводи дають енергію, жири забезпечують здоров'я клітин і засвоюваність вітамінів.

Головне полягає в способах приготування. Від смаженої картоплі і засмаженого шматка м'яса вам дійсно може бути погано, але це пов'язано зовсім не з поєднанням продуктів.

Міф 3: не можна їсти картоплю щодня

Картопля входить в число основних продуктів багатьох світових кухонь через свою поживну цінність. Цей продукт - важливе джерело вітамінів, мінералів і клітковини, який можна вживати щодня. Але тут вже питання смакових якостей - вам навряд чи захочеться щодня є схожі між собою страви.

Нагадаємо, раніше ми писали, що австралієць Ендрю Тейлор, щоб скинути кілька десятків кілограм зайвої ваги, протягом всього 2016 року харчувався тільки картоплею . Він вживав не тільки звичний нам картопля, але і його солодкий варіант, доповнюючи страви сіллю, травами, томатним соусом або соєвим молоком.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram