людям з діабетом рекомендують замість цукру вживати фрукти і ягоди з низьким глікемічним індексом. Кавун є саме таким продуктом. Багато лікарів сперечаються на тему вживання кавуна при цукровому діабеті. Щоб розібратися в корисності кавуна, потрібно спочатку знати його властивості.
Плід кавуна містить білки, вуглеводи , Пектин, харчові волокна, воду. Крім цих складових в кавуні міститься:
- магній;
- фосфор;
- калій;
- залізо;
- кальцій;
- тіамін;
- рибофлавін;
- піридоксин;
- вітаміни Е і С;
- фолієва кислота;
- лікопін;
- бета-каротин і інші речовини.
Діабетикам кавун буде дуже корисний, тому що в ньому міститься цукор. Тільки цукор особливий і в невеликій кількості. За вмістом цукру кавун прирівнюється до малині , Смородині і агрусу. Навіть у апельсинах і яблуках цукру більше.
Фруктоза, що міститься в кавуні, дуже корисна і добре засвоюється організмом. На засвоєння фруктози не витрачатиметься інсулін , Якщо її кількість не перевищить 40 г. Це означає, що з'їдати можна до 700 г кавунової м'якоті в день. Плід корисний для діабетиків з першим і другим типом цукрового діабету.
При цукровому діабеті першого типу вживати кавун потрібно з підрахунком хлібних одиниць . За раз можна з'їсти близько 200 г продукту. Таких прийомів за день може бути 2-3.
Також і при другому типі діабету кавун можна вживати в їжу. Він низькокалорійний і надасть тільки сприятливий вплив на організм.
При вживанні кавуна людям з цукровим діабетом потрібно враховувати деякі моменти:
1. Кавун має низькою калорійністю і великим глікемічним індексом. Тобто цукор в крові може швидко стати високим. Тому буде стимулюватися апетит. Людям з другим типом діабету потрібно буде «триматися» від перекази.
2. Плід можна вживати, не зачіпаючи основну дієту .
3. Всі продукти варто вживати в міру. У тому числі і кавун.
4. Сезон кавунів тривати близько трьох місяців. У цей період можна виключити з дієти високоуглеводние продукти.
5. При вживанні кавуна виділяється багато сечі.
Хоча кавун дуже корисний, він не містить всіх вітамінів, необхідних організму. Проконсультуйтеся з лікарем перед включенням цього продукту в свій раціон.