Швидше за все, ти вже не раз чула про хлібі з висівками, який набагато корисніше, ніж звичайно. Розповідаємо, в чому саме його користь і де його можна купити.
Для початку давай розберемося, в чому суть цільнозернового хліба і чому він так називається. Для виготовлення цього сорту хліба використовується борошно грубого помелу - при її отриманні всі складові зерна разом з оболонкою перемелюють і йдуть в тісто. Саме тому в хлібі з висівками ти можеш помітити великі частки, яких в звичайному хлібі не буває.
Користь цільнозернового хліба
Так як до складу цільнозерновий борошна входить оболонка зерна, практично всі продукти з неї виготовлені набагато корисніше тих, які містять муку першого або другого сорту. Саме в оболонці містяться всі вітаміни, корисні ферменти і амінокислоти, а внутрішня частина зерна складається практично з одних вуглеводів. Тому всім дівчатам, які сидять на дієті або ретельно стежать за фігурою, рекомендуємо переходити на цільнозерновий хліб.
Такий сорт хліба допомагає виводити з організму токсини, солі важких металів і радіоактивні частинки, а також багатий клітковиною, яка очищає кишечник і допомагає запобігти онкологічним захворюванням. Цільнозерновий хліб допомагає боротися з цукровим діабетом, ішемічною хворобою серця і ожирінням.
Такий хліб краще засвоюється, покращує обмін речовин і корисний для кишечника. Але людям з хворобами шлунково-кишкового тракту краще відмовитися від цільнозернового хліба - він може викликати розлади і загострення.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Трендовий сніданок: корисний і смачний Чіа-пудинг
Де купити цільнозерновий хліб?
Якщо поставити собі за мету, цільнозерновий хліб знайти досить просто, особливо в великих містах. У хлібо-булочний відділі уважно переглядав продукти, які продаються в упаковці. На ній і повинно бути написано, що хліб є цільнозерновим, або ж шукай в складі цельнозерновую борошно або борошно грубого помелу.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Найнебезпечніші дієти, про які слід забути
Цельзерновой хліб може містити в собі насіння льону, насіння та інші добавки, які принесуть організму тільки користь. Шукай такий сорт у великих супермаркетах або еко-крамницях. Ціна на цільнозерновий хліб коливається від 12 до 20 18 гривень.