Як стверджують вчені, користь риби, особливо морський , 
безсумнівна, адже вона є не тільки повноцінним замінником м'яса, а й містить масу корисних для організму людини речовин.
Рекомендації дієтологів говорять: рибні страви в збалансованому раціоні повинні бути присутніми як мінімум два рази на тиждень. Причому користь морської риби найбільш виражена при вживанні таких видів, як сьомга, форель, оселедець, сардини, скумбрія. У них міститься багато омега-3-жирних кислот, що сприятливо впливають на серце і судини, шкіру і слизові, м'язи і нервову систему.
Безумовно, користь риби для здоров'я буде максимальною при правильному її виборі і приготуванні і, звичайно, поєднанні правильного харчування з регулярною фізичною активністю.
оселедець
В оселедця багато вітамінів, мікроелементів, білка і, 
відповідно, незамінних амінокислот, олеїнової кислоти, що допомагає поліпшити роботу серцево-судинної системи і відновити порушене мозковий кровообіг. Високий вміст білка і ненасичених жирних кислот, вітамінів A, D, E, групи B, PP допомагає підвищити захисні сили організму, зміцнити імунітет, запобігти раннє зниження зору.
В Японії особливою популярністю користується ікра з оселедця, що вважається справжнім делікатесом. Користь цієї риби та ікри з неї - в підвищенні рівня гемоглобіну , Зниженні артеріального тиску, поліпшення здоров'я шкіри. До речі японки досить широко використовують маски з оселедцевої ікри для боротьби з першими зморшками і старінням шкіри.
З обережністю слід вживати оселедець при захворюваннях шлунка, 12-палої кишки, хворобах нирок, підвищений артеріальний тиск.
мойва
Невелика морська риба, користь якої для здоров'я давно доведена, а вартість її в магазинах - одна з найнижчих. Багато в мойві білка, кальцію, корисних поліненасичених кислот, фосфору. Вміст вітаміну B 12 в цій рибі в кілька разів більше, ніж в яловичині і свинині. Корисність - і в її здатності покращувати вироблення інсуліну клітинами підшлункової залози. Протипоказаннями до вживання мойви може бути лише алергічні реакції і виражені порушення діяльності шлунково-кишкового тракту (І то при прийомі солоної і копченої мойви).
сьомга
Сьомга - воістину царська риба, 
забезпечує організм легкозасвоюваним білком, мікроелементами, вітамінами, відновлює шкіру і слизові, м'язи і судини, уповільнює старіння. Ікра з сьомги досить широко використовується в косметології, користь цієї морської риби давно оцінена спортсменами в плані зміцнення м'язів і швидкого відновлення після великих фізичних навантажень.
Правда, деякі вчені стверджують, що сьомга може накопичувати в підвищених кількостях ртуть, тому рекомендується використовувати молоду рибу. Крім того, користь може знижуватися при вирощуванні сьомги в рибних господарствах, де широко використовуються різні харчові добавки та антибіотики.
Судак
Ще одна морська риба, користь якої давно підтверджена вченими. Судак можна використовувати навіть при годуванні малюка до року, добре допомагає ця риба і при необхідності швидкого відновлення сил і енергії після перевтоми, травм, операцій. Судак - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Відзначено користь риби для нормалізації кровотворення, роботи ендокринної системи , Стимуляції захисних сил організму, відновлення функції нервової системи, опорно-рухового апарату.
У цьому огляді я зупинився лише на кількох представників морів і океанів. Користь морської риби інших видів також безсумнівна. Головне, правильно готувати їжу з дарів моря (гасити, запікати), по можливості відмовляючись від смаження і копчення і вживати рибу не менше 2-3 разів на тиждень.