- Білкова їжа в поєднанні з гострими спеціями
- Вуглеводні продукти в поєднанні з ненасиченими жирами
- Їжа, багата клітковиною, в поєднанні з водою
- Овочі в поєднанні з будь-якими продуктами
Автор: Євгенія Подкоритова, тренер фітнес-клубу «Вітамін», куратор проекту «Ревда. реформа »
Друзі, вам напевно добре відомі поєднання продуктів, що провокують набір ваги, такі як жирна сметана, торт з кремом і багато інших. Але коли ви стежите за фігурою, корисно було б знати і ті комбінації продуктів і компонентів їжі, які здатні вага знижувати. Саме про таких і піде мова сьогодні.
Для початку трохи правди: жодна комбінація продуктів не здатна перетворити тіло людини «з формами» в фітоняшку миттєво і без додаткових зусиль (у вигляді регулярних тренувань). Формула стрункості гранично проста: правильне харчування і фітнес, що призводять до дефіциту калорій. Простіше кажучи, ми худнемо тільки тоді, коли витрачаємо більше калорій, ніж отримуємо. Інше питання, що деякі поєднання продуктів ваш шлях до стрункого тіла здатні дещо полегшити. Наприклад, збільшивши швидкість метаболізму або продовживши почуття ситості. Давайте розглянемо подібні поєднання.
Білкова їжа в поєднанні з гострими спеціями
Така комбінація позитивно впливає на швидкість обміну речовин. На розщеплення білкової їжі організм витрачає досить багато сил і часу: тобто, з'ївши порцію сиру, ми довше будемо ситими, ніж після фруктового перекусу. Якщо ж додати до протеїнів пекучі спеції, то ми в стані ще трохи прискорити обмінні процеси. Гостра їжа підвищує температуру тіла, дещо прискорює серцевий ритм.
При підвищенні термогенеза відбувається посилене окислення в жировій тканині, збільшуються енергетичні витрати, активізується симпатична нервова система. До того ж дана комбінація захищає від переїдання, оскільки з'їсти гострої їжі багато важко.
Вуглеводні продукти в поєднанні з ненасиченими жирами
Йтиметься про комбінаціях фруктів з горіхами і семечкамі- таке поєднання продуктів продовжує відчуття ситості і, відповідно захищає від шкідливих перекусів. Прості вуглеводи, що містяться у фруктах, засвоюються в багато разів швидше складних, таких як каші, і різко піднімають рівень цукру в крові. Але цієї енергії організму вистачає ненадовго. Коли рівень цукру в крові падає, а це після простих вуглеводів відбувається дуже швидко, знову з'являється голод, і людина хоче з'їсти що-небудь ще. Але харчові волокна, білки і жири, що містяться в горіхах, уповільнюють всмоктування вуглеводів.
Але є в цьому процесі деякі тонкощі: наявність жирів або клітковини в той же прийом їжі знизить глікемічний індекс вуглеводу, кілька пригальмує його засвоєння. Але жири, навіть найкорисніші, помітно збільшать калорійність продукту (900 Ккал на 100 гр). Так що бажано їсти фрукти з горіхами (їх кількість потрібно порахувати) в перекушування.
Їжа, багата клітковиною, в поєднанні з водою
Дієтологи в принципі не рекомендують їжу запивати: це знижує концентрацію шлункового соку, погіршує переварювання, заважає нам вловити сигнали організму про насичення. Однак все це не відноситься до продуктів, багатих харчовими волокнами.
Клітковина сповільнює всмоктування простих вуглеводів, знижує глікемічний індекс їжі, сприяє всмоктуванню холестерину в кишечнику, запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі. Потрапляючи в шлунково-кишковому тракті, вона починає вбирати рідину і шлунковий сік, збільшуватися в об'ємі, і відчуття ситості приходить швидше.
Тобто, якщо порцію сирих овочів, цільнозернових хлібців або висівки запити достатньою кількістю води, ви довше будете відчувати себе ситими. І зможете скоротити порцію їжі.
Овочі в поєднанні з будь-якими продуктами
Таку комбінацію можна вважати ідеальною для тих, хто знижує вагу, і для тих хто просто піклується про своє здоров'я.
Овочі багаті вітамінами і клітковиною, яка знижує глікемічний індекс вуглеводних продуктів, уповільнює всмоктування жиру, прискорює насичення і знижує ризик розвитку раку кишечника і багатьох інших шлунково-кишкового тракту. Овочі відносяться до низькокалорійним продуктам - вони містять мінімум вуглеводів і жирів, тому що худнуть їх можна їсти в будь-який час доби: і в сніданок, і як опівнічний вечеря (знову ж ми не говоримо про картоплю в поєднанні з м'ясом, а про таких овочах, як огірки, капуста, томати, паприка та ін.).
Але і тут є обмеження - свіжі овочі і фрукти не варто їсти у великій кількості тим, хто страждає ентероколітами, виразкову хворобу шлунка, гастритами, краще такі продукти відварювати, готувати на пару, сушити або запікати.
Використовуйте ці поради, щоб уникнути проблем із зайвою вагою в майбутньому!
comments powered by HyperComments