Квасоля в харчуванні вагітних

1. усуваємо причину
2. універсальний мясозаменітель
3. вітамінний коктейль
4. Квасоля в харчуванні вагітних
5. Рис, гречка, квасоля: незамінні в пост. Чим корисні і як вибирати
6. Крупа - харчова цінність в сухому вигляді?
7. як рахувати крупи?
8. Якщо не їм м'ясо ....
9. ��алат щітка для мами, що годує?
10. Який ідеальний сніданок для вагітної?
11. суп з консервір.фасолі
12. про борошняне
13. білкове харчування
14. Великий піст
15. Чому курку не можна?
16. Меню в пологовому будинку - спостереження
17. Не їм рибу - чим замінити?
18. Здорове харчування під час вагітності
19. Дієта для вагітних! Вау!
20. Зразкове меню вагітної
21. Дієта при вагітності
22. Що з'їсти вагітній жінці?

зміст:

Гастрономічні традиції і харчові обмеження в раціоні вагітних формувалися століттями і в багатьох випадках не мають достатньої аргументації з точки зору сучасних досліджень. Один з яскравих прикладів - заборона або істотне обмеження вживання майбутніми мамами бобових.

До змісту

усуваємо причину

Перш за все, такі обмеження пов'язані з тим, що при перетравленні цих продуктів виділяється підвищена кількість газів, які можуть привести до здуття живота і метеоризму. Однак при дотриманні технології приготування їжі, наприклад, з квасолі, несприятливі наслідки можна звести до мінімуму або усунути зовсім. Справа в тому, що при тривалому впливі високої температури (варінні), речовини, що викликають газоутворення, розпадаються до нешкідливих складових. Те ж саме можна сказати про овочеві консерви, що проходять термообробку при високих температурах. Зокрема, консервована квасоля "6 соток" проходить стерилізацію при 120 градусах, і тому може бути включена в раціон вагітних.

До змісту

універсальний мясозаменітель

Харчова цінність страв з квасолі, перш за все, пояснюється високим вмістом збалансованого легкозасвоюваного білка, близького за складом м'яса. Будучи досить важкою їжею через повільне перетравлення, правильно приготована квасоля постачає організм матері необхідними вітамінами і мінералами. Крім цього, харчові волокна (рослинна клітковина), що містяться в бобах квасолі сприяють очищенню кишечника і поліпшення його перистальтики.

До змісту

вітамінний коктейль

У квасолі міститься цілий арсенал вітамінів: A, C (аскорбінової кислоти), E (токоферолу). Найбільш цінна квасоля вмістом вітамінів групи B:

• 100 грам квасолі містить до 0,1 мг водорозчинного вітаміну B1 (тіаміну), що становить близько 5% кількості, необхідного для вагітної жінки. Цей вітамін особливо необхідний в процесі реплікації генетичного матеріалу при діленні клітин;
• B2 (рибофлавін) задіяний в синтезі нервових клітин, бере участь в засвоєнні заліза і впливає на показники гемоглобіну. Одна порція квасолі містить до 10% добової потреби матері і дитини;
• B3 (ніацин) необхідний для саморегуляції процесу реконструкції ДНК при генетичні ушкодження, а також для продукування гормонів. Вживання квасолі може відшкодувати до 10% потреб організму в ниацине;
• B5 (пантотенова кислота) бере участь в синтезі гемоглобіну і сприяє посиленню імунної системи;
• B6 (піридоксин) контролює діяльність ферментів і виконує транспортну функцію в метаболізмі, а також позитивно впливає на стан волосся і нігтів;
• B9 ( фолієва кислота ) Бере участь в процесі створення ДНК, вкрай необхідний на стадії формування скелета плода, а також розвитку головного і спинного мозку.

Таким чином, квасоля можна вважати незамінним продуктом, який обов'язковий в збалансованому харчуванні для забезпечення нормального і запобігання вітамінного голодування організму майбутньої мами.

Квасоля часто вимагає багато часу для її приготування: замочування, тривале варіння. Істотно скорочує час, що проводиться біля плити, використання консервованої квасолі, яка вже готова до вживання. При цьому всі необхідні вітаміни і мікроелементи зберігаються. Що стосується виду консервованої квасолі "6 соток" http://6-sotok.ru/ - білою, червоною або білою в томатному соусі - все залежить від смакових уподобань самої вагітної.

консервовану квасолю "6 соток" я рекомендую вживати як в якості самостійного блюда і в складі закусок, так і в якості інгредієнта для приготування перших і других страв ,. Зазначу, що червону квасолю "6 соток" можна додавати в борщ, а біла в томатному соусі є готовим варіантом "англійської" сніданку.

Автор

Маріанна Трифонова лікар-дієтолог

На правах реклами

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

я люблю квасолю, але в невеликих кількостях. дискомфорту не відчувала після вживання)

.

Коментувати можут "Квасоля в харчуванні вагітних"

Квасоля в харчуванні вагітних

Квасоля в харчуванні вагітних. Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

Рис, гречка, квасоля: незамінні в пост. Чим корисні і як вибирати

Вагітність в житті жінки - це унікальний період, наповнений приємними змінами і легким хвилюванням, але іноді це хвилювання виходить з розряду легкого, і, тим самим, шкодить майбутній мамі. Вагітність і вегетаріанство, чи сумісні вони?

Крупа - харчова цінність в сухому вигляді?

Правильне харчування і вагітність: з чого почати? Чи треба міняти стиль харчування по час вагітності Крупи і інші складні вуглеводи Правильне харчування під час вагітності: з чого почати?

як рахувати крупи?

дівчинки, а рис-гречку-перловку- квасоля -чечевіцу як рахувати? в сухому вигляді або вареному? ну ось хочу я розрахувати калорійність тих же кальмарів з рисом. кальмари, зрозуміло, вважаємо в очищеному і звареному вигляді. а рис? зважувати сухий пакетик або рис зварити і тільки потім ...

Якщо не їм м'ясо ....

Конференція "Вагітність і пологи" "Вагітність і пологи". Розділ: Харчування, вітаміни, медикаменти. Я, будучи вагітною першою дівчинкою, м'ясо не їла взагалі (був у мене період такої, років зо три тривав). Їла рибу, молочні продукти, яйця.

��алат щітка для мами, що годує?

Здорове харчування під час вагітності. Обід: салат або вінегрет, суп вермішелевий на курячому бульйоні, відварна курка з рисом та тушкованою морквою, компот зі свіжих або сухих фруктів. Правильне харчування під час вагітності.

Який ідеальний сніданок для вагітної?

Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання. Хорошим джерелом рідини для вагітної можуть служити кисломолочні продукти.

суп з консервір.фасолі

У яких ролах немає сирої риби?

Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Можна додавати білу квасолю в пасту з овочами або робити з нею хумус. Дзвонить мама-приготувала щавлевий суп.Я зацікавилася чи можна вагітним щавель? залізла в інет, там такі жахи: щавель ...

про борошняне

Про борошняне. Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

білкове харчування

Білкове харчування. Медичні питання. Вагітність і пологи. Лікар порекомендувала купити білкове харчування для вагітних. Але щось в аптеках про таке не знають. Гриби, бобові (квасоля, горох, соя).

Великий піст

вагітні не повинні дотримуватися посту в повному розумінні його слова, навіть намагатися не треба. все це Вінегрет вже набрид, тушкована капуста теж, квасоля і горох не підходять, морквяні Для непідготовлених не- вагітних таке харчування в пост - стрес, я вважаю, а вже, що про ...

Чому курку не можна?

Чому курку не можна ?. Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Я ось наприклад до вагітності свинину уплітала весь час, а з другого триместру зовсім її не хочу, і взагалі нічого жирного не хочеться.

Меню в пологовому будинку - спостереження

Меню в пологовому будинку - спостереження. Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

Не їм рибу - чим замінити?

Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

Здорове харчування під час вагітності

Здорове харчування під час вагітності. Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

Дієта для вагітних! Вау!

Конференція "Вагітність і пологи" "Вагітність і пологи". Розділ: Харчування, вітаміни, медикаменти (Зразкове меню на тиждень під час вагітності).

Зразкове меню вагітної

Зразкове меню вагітної. Вага. Вагітність і пологи. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

Дієта при вагітності

Дієта при вагітності. Харчування, вітаміни, медикаменти. Вагітність і пологи. Вагітність і пологи: зачаття, аналізи, УЗД, токсикоз, пологи, кесарів розтин, надання.

Що з'їсти вагітній жінці?

Що з'їсти вагітній жінці ?. Ідеї, поради. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.