© Corbis / Fotosa.ru 
Газета The Telegraph опублікувала дані нещодавно проведеного опитування, який недвозначно показав, що британські жінки налаштовані вельми і вельми рішуче. Вісім з десяти британок вважають, що якщо говорити про схуднення, то хірургія (ліпосакція і зменшення об'єму шлунку) дає найшвидший і якісний результат. Більше половини опитаних чоловіків (56%) готові попрацювати над своїм тілом в спортзалі, але сідати на жорстку дієту категорично не згодні. Їм теж здається, що з пивним животом і «попіни вухами» простіше розлучитися на операційному столі.
На мій погляд, така віра в чудеса хірургії в більшості випадків не виправдовує себе. По-перше, при великому надлишку ваги ліпосакція протипоказана. Запитайте будь-якого лікаря, який дорожить своєю репутацією: втратити більше 2-4 кг жиру без шкоди для здоров'я таким способом неможливо. Зменшення шлунка штучним шляхом - теж не панацея. Медики йдуть на цей крайній захід, коли традиційні способи схуднути - дієтичне лікувальне харчування і фізичні навантаження - не принесли результатів і ожиріння вже загрожує життю. І взагалі, який сенс витрачати гроші і лягати під ніж, якщо після операції ви повернетеся до колишніх звичок і знову почнете переїдати?
З іншого боку, на все життя садити себе в тюрму самообмежень (чіпси - не можна, цукерки - не можна, пиво - не можна) і «через не хочу» займатися фітнесом - теж не вихід. Генетики зі Стенфордського університету пропонують інше рішення: зробити аналіз ДНК і визначити, який з макроелементів - жири, білки або вуглеводи - особисто вам варто звести до мінімуму в раціоні, щоб скинути вагу і підтримувати себе у формі.
Учасниць - 101 жінку - попросили здати генетичний аналіз (мазок з внутрішньої сторони щоки) і за його підсумками розділили на три групи. Кожна група формувалася за типом харчування (низьковуглеводну, низькожирне і високобілкове - мінімум вуглеводів і максимум білків), на який гени випробовуваних відреагували найкраще. Через 12 місяців з'ясувалося: ті з добровольців, хто сидів на дієті по генам, втратили в два-три рази більше зайвої ваги, ніж ті, хто дотримувалися генетично невідповідного їм режиму.
Відмінність ДНК-аналізу від широко відомого у нас методу Волкова принципове. Анатолій Волков ставить на чільне місце імунітет і дає рекомендації в залежності від біохімічних показників крові. Аналіз крові залежить від багатьох умов, і його доводиться час від часу перездавати, коректуючи дієту. Тест ДНК досліджує гени - саме вони задають основні показники вашого обміну речовин, а отже, визначають швидкість схуднення і набору ваги. Перездавати його не потрібно - геном не змінюється протягом життя.
Автори дослідження не поспішають запускати нову дієту в маси - потрібні додаткові тести за участю більшої кількості добровольців. Втім, вже зараз кожен з нас може будувати свою програму схуднення з урахуванням загальних генетичних показників: статі, схильності до повноти і так далі.
Як схуднути швидко: середземноморська дієта
Скажімо, спільне американо-ізраїльський наукове дослідження, опубліковане в 2008 році в The News England Journal of Medicine, довело, що жінки худнуть краще на середземноморської дієти , А чоловіки - на низьковуглеводній (на кшталт дієти Zone).
Людям з ожирінням (понад 15-20 зайвих кг), які до того ж легко набирають вагу, корисніше скорочувати в раціоні в першу чергу жири, а не вуглеводи.
В цілому я покладаю великі надії на генний підхід до схуднення. Адже набагато зручніше точно знати, від яких саме продуктів ти товстієш, і уникати їх, ніж про всяк випадок не є взагалі нічого небезпечніше петрушки.
І взагалі, який сенс витрачати гроші і лягати під ніж, якщо після операції ви повернетеся до колишніх звичок і знову почнете переїдати?