«Пийте, діти, молоко. Будете здорові »- наполегливо і з дня на день повторюючи цю фразу своїм дітям, ми не замислюємося про те, наскільки вона відповідає дійсності.
А, виявляється, слід було б ...
«Висновки про шкоду молочних продуктів були зроблені незалежними вченими в різних країнах. Каліфорнійські фахівці провели експеримент за участю літніх людей у віці від 60 до 86 років, який показав, що входить до складу молока кальцій гальмує активну роботу мозку і призводить до старечого маразму.
Більш того, відкладення кальцію закупорюють кровоносні судини, що уповільнює процес кровообігу і сприяє розвитку серцево-судинних захворювань.
У зв'язку з цим вчені настійно рекомендують літнім людям по можливості виключити зі свого раціону молочні продукти.
До ще більш шокуючих висновків прийшла група британських дослідників під керівництвом професора Джейн Плант. На їхню думку, щоденне споживання молока створює сприятливий фон для розвитку онкологічних захворювань - раку грудей у жінок і раку простати у чоловіків. Дослідження показали, що міститься в молоці гормон ІФР-1 (інсуліноподібний фактор росту) володіє канцерогенним ефектом, який посилюється надлишком кальцію, пригнічує активність вітаміну D.
На думку про онкологічному «потенціал» молочних продуктів професора Плант наштовхнула її власна боротьба з недугою. Десять років тому після п'ятого рецидиву ракової пухлини грудей і песимістичних прогнозів лікарів вона вирішила зайнятися самолікуванням. Порівнявши статистику захворюваності на рак в різних країнах, вона помітила, що найнижчі показники спостерігаються в Китаї, де молоко майже не споживається в їжу. Тоді Джейн Плант сама відмовилася від молочних продуктів, і вже через п'ять тижнів дієти пухлина почала зменшуватися.
Німецькі вчені не поспішають бити на сполох і оголошувати молочні продукти категорично шкідливими для здоров'я людини. Їх побоювання мають приватний характер і пов'язані з додаванням молока в чай. Відомо, що чорний чай стабілізує кров'яний тиск і сприяє розширенню артерій. Міститься в молоці речовину казеїн нейтралізує цей ефект і блокує дію активних чайних компонентів ».
Ось таку статейку я прочитала на сайті www.stylemania.km.ru. Звичайно, я краєм вуха чула про дискусії, які ведуться останнім часом з приводу користі і шкоди молока для нашого здоров'я, але в суть особливо не вникала. Але тут вже я вирішила подивитися, в чому ж там справа і з-за чого так розпалилися пристрасті. Коротше, «страшилок» про шкоду молока начиталася по повній. Як стверджують «знаючі» люди, проблема значно ширший, ніж я могла собі уявити: про (Вобщем, з цим треба довго і нудно розбиратися, що я і спробую зробити найближчим часом.
Однак, завела я цю розмову ось з якого приводу. На сайті novmed.net прочитала ось таку статейку (цитую дослівно):
«Склянка молока в день корисний для мозку. Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в International Dairy Journal, щоденне вживання, по крайней мере, одного стакана молока змогло б не тільки підвищити надходження необхідних поживних речовин, але і справити позитивний вплив на мозок і розумову працездатність. Дослідники виявили, що люди, які вживають багато молока і молочних продуктів, показали більш високі результати в тестах на пам'ять і інші функції мозку, ніж ті, хто практично не пив молока. Ті, що п'ють молоко мали в п'ять разів нижчу ймовірність "провалити" тест у порівнянні з не п'ють молоко.
Дослідники з Університету штату Мен досліджували більше 900 чоловіків і жінок у віці від 23 до 98 років за допомогою ряду тестів, які оцінюють мозкову активність - в тому числі візуально-просторові, вербальні і тести пам'яті, а також взяли на замітку звички споживання молока в учасників. У серії з восьми різних тестів на розумову працездатність, незалежно від віку і у всіх тестах, ті, хто випивав, по крайней мере, один стакан молока щодня мали перевагу.
Найвищі оцінки за всіма восьми тестів спостерігалися у тих, хто пив найбільше молока і їв багато молочних продуктів. Перевага зберігалося навіть після врахування інших факторів, які можуть вплинути на здоров'я мозку, в тому числі серцево-судинних захворювань та інших факторів (спосіб життя і дієта). Насправді, ті хто п'є молоко, як правило, в цілому більш повноцінно харчуються, але на думку дослідників, саме споживання молока надавало позитивний ефект на здоров'я мозку.
На додаток до багатьох відомих фактів про користь молока для здоров'я кісток і серцево-судинної системи, існує потенціал для запобігання зниженню розумових здібностей у старіючого населення. Хоча необхідні подальші дослідження, вчені припускають, що деякі поживні речовини молока можуть мати прямий вплив на функції мозку, і що «змінивши спосіб життя, люди можуть реально уповільнити або запобігти розвитку нейропсихологічних розладів».
Оздоровлюючий ефект на мозок - це просто ще один привід, щоб починати кожен день з звичайного або знежиреного молока. Латте, коктейль, ваші улюблені каші на молоці, або просто стакан молока на сніданок можуть стати ключовими елементами здорового сніданку, який допоможе Вам почати вдалий день.
В середньому, вживання в день трьох склянок знежиреного молока виконає норму по дев'яти поживними речовинами, включаючи кальцій і вітамін D. »
Як бачимо, в цій статті вам також тлумачать і про мозок, і про молоко ... але зовсім в протилежному ключі.
Ну, і чому вірити ???
Фахівцям з Каліфорнії або зі штату Мен ??? : О)
А як ви думаєте,
Шкідливі продукти зовсім не так шкідливі?
Шоколад - користь чи шкода?
Сало реабілітовано?
У свіжих соках більше шкоди, ніж користі?
Шкідливі продукти зовсім не так шкідливі?Сало реабілітовано?
Ну, і чому вірити ?
Фахівцям з Каліфорнії або зі штату Мен ?
Шоколад - користь чи шкода?
Сало реабілітовано?
У свіжих соках більше шкоди, ніж користі?