На острові в повну силу запрацювали Kuznya House, «Волконський Deli» і кіоски від закладів міста.
Kuznya House на Новій Голландії нарешті почав працювати в повну силу: тепер це не тільки клуб, але і ресторан. Бренд-шеф Айзек Корреа, який тепер буде регулярно відвідувати Росію, придумав два меню в традиціях simple food - денний і вечірній. Спочатку, крім іншого, увійшли сніданки: кілька видів тостів на хлібі з «Волконського» (Від 290 до 390 руб.), Вівсяна каша зі згущеним молоком, ягодами і Гранола (320 руб.), Сирні оладки з родзинками, ягодами і кленовим сиропом (350 руб.). Правда, все це актуально для тих, хто вважає за краще снідати пізно: ресторан відкривається о 11:00. Крім цього, вдень тут є кілька видів салатів, в тому числі олів'є (390 руб.); супи (290-320 руб.) і сендвічі (290-690 руб.).
Вечірнє меню, яке діє з 17:00, частково перетинається з денним, але в ньому вдвічі більше позицій. Залишаючись лаконічним, воно покликане задовольнити найрізноманітніші смаки: тут є, наприклад, легкий салат «Зелена богиня» з авокадо, кенійської квасолею, едамаме, огірком і гірчичною заправкою (490 руб.) І брутальні ребра BBQ по-корейськи (750 руб.) . ЗСЖ-тему продовжують салат з кіноа із запеченою цвітною капустою, томатами черрі і руколою (390 руб.) І стейк з тієї ж кольорової капусти з соусом беарнез і чіпсами з шавлії (440 руб.). Для любителів стейків в класичному розумінні є Рибай з соусом демігляс (2400 руб.).
За напої в Kuznya House відповідає команда виїзного бару Solid & Liquid, на чолі якої стоїть відомий Влад Кудрявцев - бар-менеджер Bar 812 , Який працював над коктейльними картами багатьох закладів Ginza Project . У лінійку увійшли 10 фірмових лонгів (500-600 руб) і 3 набору шот-сетів (по 700 руб.). Є й значна добірка міцного алкоголю і вин, плюс стандартний набір безалкогольних напоїв, в тому числі порівняно дорогий кави (250 руб. За капучино, 300 руб. За латте), який подають в знаменитих чашках ИФЗ із серії «Кобальтова сітка».
Після півночі в головному залі ресторану прибирають столи і стільці, і він перетворюється в клуб, де кожні вихідні проходять вечірки. У новорічні канікули вони будуть йти в режимі нон-стоп. Втім, навідатися сюди варто і раніше: до 31 грудня діє 20% знижка на все меню.
Сусідами ресторану Kuznya House у відреставрованому будинку колишньої кузні стала кулінарія з власної міні-пекарнею «Волконський Deli» . Тут можна знайти свіжу випічку, хліб та десерти - акуратні торти, тістечка, макарунс, а також дещо більш грунтовне, наприклад, грецьку мусака (165 руб. За 100 гр), салат з пастою і фетою (99 руб.), Сендвіч з тунцем (250 руб.) або брускетту з хумусом і печеною паприкою (220 руб.). У розробці страв також взяв участь Айзек Корреа. Усі позиції можна взяти з собою або спробувати на місці - в кафе є власний зал з посадочними місцями і великим червоним лакованим столом. У нічний час він теж функціонує як клубна зона.
Крім того, аж до 8 січня на острові працює новорічний базар. Половина з 14 учасників - ресторанні проекти. Тут можна спробувати фірмову ізраїльську Шварм (300 руб.) Від Bekitzer , Азіатську локшину (300 руб.) І тому ям (250 руб.) В кіоску «Кінг Понга» , Південно-італійський стрітфуд (від 180 руб.) Від Camorra Pizza e Birra , Російські пироги і традиційні новорічні закуски (від 99 руб.) В кіоску «ПирОГИ» і скандинавські сморреброди (350 руб.) в представництві Fjord Seafood Bistro .
Але найбільша черга вишиковується в ошатний кіоск Cococo . Вони пропонують симпатичні оладки з різними начинками - наприклад, з солоними грузді, нерафінованою олією, цибулею і сметаною (120 руб.) Або з чорної осетрової ікрою, зеленню і перепелиним яйцем всмятку (1800 руб.).
UPD: 26 грудень новорічний базар не працює в зв'язку з оголошеним загальнонаціональним трауром по жертвам катастрофи літака Ту-154 Міноборони Росії в Сочі.
Kuznya House
Набережна Адміралтейського каналу, 2 Садова, Сінна Площа, Спаська
Волконський Deli закрито
Набережна Адміралтейського каналу, 2м Садова, Сінна Площа, Спаська, Адміралтейська