Начинки для млинців на Масляну: найбагатший список

1. Начинки для млинців на Масляну: різні варіанти на святковий стіл
2. Солодкі начинки для млинців
3. Начинка для млинців з фруктів і ягід
4. шоколадна начинка
5. Начинка з солодким сиром та родзинками
6. Несолодкі (солоні) начинки для млинців
7. сирні начинки
8. М'ясо курки з приправами та овочами
9. Начинки З фаршем різних видів
10. Начинка з печінки
11. Начинка для млинців з консерви
12. Рибні начинки: з ікрою, крабові
13. Начинка з сьомгою
14. Начинки з ковбаси
15. Яйця із зеленню
16. Начинка з гарбуза
17. Капуста для млинців
18. грибні начинки
19. Начинки для рулетиків з млинців
20. Рулетики з млинців з куркою
21. Паштет з цибулею і зеленню
22. Начинка з фруктів і сиру
23. Банан з полуницею і мигдалем
24. Як правильно загорнути млинці з начинкою
25. МЛИНЦІ З ЯКОЮ НАЧИНКОЙ Можна заморозити

У цій статті ви дізнаєтеся самі різні види начинок для солодких і несолодких млинців, а також для ролів з млинців на святковий стіл і для дітей. Також зверніть увагу, як правильно загортати млинці з начинкою і які види начинок підходять для заморозки. Різні начинки для млинців на Масляну прикрасять і урізноманітнять ваш святковий стіл!

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Начинки для млинців на Масляну: різні варіанти на святковий стіл

начинки для млинців на Масляну

Солодкі начинки для млинців

Найбільшою популярністю користуються святкові начинки для млинців. Нестандартне наповнення, дозволяє використовувати звичне ласощі для прикраси столу. Всередину можна покласти свіжі фрукти з цукром.

Начинка для млинців з фруктів і ягід

Млинці з солодкою начинкою з фруктів - це смачне і корисне ласощі. Фруктове наповнення може бути банановим, яблучним або грушевим. Для гурманів підійде апельсин і ківі. Соковиті начинки виготовляються з будь-якого фрукта, для цього достатньо просто покласти фаворита посередині тесту. Потім все складається будь-яким звичним способом. Фруктові наповнення користуються широкою популярністю в теплу пору року. А в холодну можна замінити покупними екзотичними фруктами.

Інструкція фруктової начинки:

1. Для приготування смачної начинки можна взяти будь-який фрукт в розмірі 300-400 грам.
2. Після чистки інгредієнт нарізається дрібними шматочками і при бажанні змішується з цукром.
3. Отримана суміш є смачним доповненням до будь-яких млинців.

Для того щоб отримати красиві млинці з начинкою і просоченням, можна використовувати вишню. Ця ягода добре підійде під солодке тісто. Начинка з вишні, у власному соку дозволить зробити млинець смачним і корисним.

Для того щоб ягода дала більше соку, її рекомендується трохи присипати цукром. За таким принципом можна виготовити роли з млинців з начинкою солодкі.

шоколадна начинка

Справжнім гурманам варто звернути увагу на шоколад. Використання цього продукту для випічки, стрімко набирає популярність. Млинці з шоколадною начинкою - одне з найулюбленіших ласощів дитини. Для її приготування досить взяти плитку звичайного шоколаду і розтопити його на водяній бані. Це краще наповнення для дітей будь-якого віку. Не обов'язково працювати з шоколадом готовим, його цілком можна приготувати самостійно.

Інструкція:

1. Для цього какао змішується з маслом і водою і проваривается на повільному вогні, протягом 15 хвилин.
2. Отриману масу необхідно помішувати, а після загустіння остудити і використовувати в якості доречного доповнення до млинців на святковий стіл.

Начинка з солодким сиром та родзинками

Якщо Ви не любите нестандартні рішення, звернути увагу рекомендується на звичні варіанти начинок. Вироби з сиром, солодка сирна начинка для млинців - підкорять навіть найвибагливіших гурманів.

приготування:

1. Для приготування наповнення, необхідно змішати 500 грам сиру з родзинками і цукром.
2. Кисломолочний продукт з цукром і сухофруктами, підійде як закуска до столу.
3. Млинці з сиру з родзинками - це класика, яка користується широкою популярністю в багатьох сім'ях.

Несолодкі (солоні) начинки для млинців

сирні начинки

Хочете приготувати щось незвичайне? Зверніть увагу на солоні начинки. Млинці з несолодким наповненням з сиру стануть доречним доповненням до святкового столу. Можна додати яйце з зеленню, для цього відмінно підійде кріп.

М'ясо курки з приправами та овочами

Найбільшою популярністю користується наповнення з курки. Для його приготування досить відварити 500 грам м'яса птиці з картоплею і приправами, дрібно порізати і помістити всередину млинця. За бажанням, Ви можете обсмажити курку, попередньо порізану з овочами або цибулею.

Начинки З фаршем різних видів

За аналогічним принципом виготовляється наповнення з фаршу. Придбати його можна в готовому вигляді або самостійно зробити з печінки яловичої, курки або свинини. Для цього вбрання м'ясо в кількості 500 грам, перемелюється на м'ясорубці і доповнюється приправами і сіллю за смаком.

Начинка з печінки

Млинці з куркою підійдуть як для свята, так і для щоденної трапези. Непоганим варіантом є печінкова начинка. Для її приготування береться печінку птиці в кількості 400-500 грам, дрібно нарізають і пересмажується разом з приправами. За аналогічним принципом формується начинка з серця.

Начинка для млинців з консерви

Непоганий заміною копченої риби є консерви. Вони відмінно поєднуються з рисом. У цьому випадку все просто, достатньо придбати баночку улюблених шпрот і використовувати їх і як доречного доповнення до млинців. Для приготування баночка консерви змішується з попередньо відвареним рисом.

Рибні начинки: з ікрою, крабові

Справжнім делікатесом є млинці з ікрою. Приємним доповненням стане крабова начинка. Для цього необхідно придбати крабові палички, порізати їх дрібно разом з яйцем у відварному вигляді і використовувати в якості наповнення.

Начинка з сьомгою

Також можна приготувати можна млинці з риби, з сиром. Це цікаве поєднання, яке буде доречно до святкового столу. Для приготування вибирається солона рибка, це може бути як сьомга, так і горбуша. Основний інгредієнт в розмірі 300-400 грам нарізається дрібними шматочками і поміщається в центр млинця. Копченості приємно доповнить сир із зеленню.

Начинки з ковбаси

Бажаєте створити щось оригінальне? Млинці з ковбаси - нестандартне поєднання двох улюблених компонентів. Головне в цьому рецепті, залишити млинці несолодкими. В якості основного інгредієнта, може виступати ковбаса будь-якого типу. Добре поєднується з несолодким тестом варена. Поекспериментувати можна і з сирокопченими сортами, в тому числі і з сиром. Кисломолочний продукт в розмірі 200 грам нарізається дрібною соломкою і використовується для начинки.

Яйця із зеленню

Хочете приготувати прості млинці? Візьміть за основу начинку з яєць. Інгредієнт у відварному вигляді разом із зеленню, додасть млинців новий смак.

Начинка з гарбуза

Бажаєте здивувати сімейство? Начинка з гарбуза допоможемо вам в цьому. Овоч необхідно дрібно порізати і відварити разом з приправами. Після охолодження, гарбуз поміщається в млинець.

Капуста для млинців

Поекспериментувати можна з капустяної. Капустяна начинка для млинців - це частування для справжніх гурманів. Для приготування береться стандартна білокачанна капуста і гаситься до готовності з приправами.

грибні начинки

Нарешті, чому не взяти за основу гриби? Наповнення з печериць буде доречна до будь-якого столу, особливо якщо об'єднати її з куркою або овочами.

Начинки для рулетиків з млинців

Рулетики з млинців з начинкою - це приємне ласощі, як для дитини, так і дорослої людини. В основі випічки можуть перебувати різні інгредієнти, починаючи від фруктів і закінчуючи м'ясною продукцією. Зверніть увагу на російські млинці, звучить заманливо, чи не так? В їх основі лежать досить цікаві інгредієнти, зокрема солоні огірки, відварна курка, паштет, свинина, гриби, цибуля, сир і зелень. Змішувати всі складові елементи між собою не рекомендується.

Рулетики з млинців з куркою

Для приготування справжнього російського рулетика необхідно взяти 500 г відвареної курки і дрібно її порізати разом з 2-3 солоними огірками. В результаті вийде цікава закуска.

Паштет з цибулею і зеленню

Бажаєте щось більш цікаве? Використовується курячий паштет разом з цибулею і зеленню. Це ідеальне доповнення до застілля.

Начинка з фруктів і сиру

Якщо стоїть завдання здивувати дітей, в цьому питанні допоможуть роли з млинців з солодкою начинкою. Корисна і смачна начинка, це грамотне поєднання фруктів і сиру.

На 500 грамом кисломолочного продукту необхідно взяти 2 банана і одне ківі. Фрукти дрібно нарізають і змішуються з сиром. Отримана суміш відправляється в млинець, який згортається рулетом і розділяється на невеликі частини.

Банан з полуницею і мигдалем

Хорошим поєднанням є банан зі 150 грамами полуниці і 50 грамами мигдалю . Така начинка не тільки смачна, а й корисна. Не бійтеся експериментувати! Пробуйте, створюйте, випікайте і ніколи не втрачайте натхнення!

Як правильно загорнути млинці з начинкою

Способи згортання млинчиків безпосередньо залежать від використовуваної начинки. Якщо її багато і вона рідка, рекомендується звернути увагу на трикутник. Дана форма дозволяє начинці рівномірно розподілятися по поверхні млинчика. Спеціальний спосіб складання, утримує приємне наповнення всередині тесту.

Для отримання красивого і компактного млинчика, в його середину викладається начинка. Потім кожен край по черзі складається, утворюючи тим самим рівний прямокутник. Далі він переломлюється навпіл, набуваючи тим самим форму трикутника. Спосіб складання простий, він є доречним доповненням до будь-якого свята.

Другий варіант - найпростіший, необхідно викласти заготовку на край, а сам млинець згорнути у вигляді рулетики. Це найбільш простий і поширений спосіб складання.

Третій варіант - викладання наповнення в середину, згортання країв млинця і складання у вигляді рулетики. Який метод вибрати, кожна господиня вирішує самостійно.

Якщо підключити фантазію - варіантів море! Подивіться в цьому відео 10 способів як загорнути млинці.

МЛИНЦІ З ЯКОЮ НАЧИНКОЙ Можна заморозити

Багатьох господинь цікавить питання, як згортати млинці з начинкою і чи можна їх зберігати? Способів згортання приготованого продуктам маса. Це може бути рулет, трикутник або стандартна методика. Різноманітні способи загортання млинців дозволяють подавати їх до столу, як не звичайну закуску, а вишукану страву.

Запасливі господині завжди намагаються робити заготовки. Це зручно в будь-якій ситуації. Наявність невеликого запасу млинців в морозилці, дозволить використовувати їх в разі потреби. Для цього необхідно знати не тільки способи загортання млинців з начинкою, але і їх зберігання. У цьому процесі немає нічого складного, зробити запас можна з будь-яких різновидів. Стойко витримує зберігання фруктова і м'ясна продукція. Яблучна начинка в млинцях здатна зберігатися протягом тривалого часу. Для цього її необхідно правильно приготувати. На 500 грам дрібно порізаних яблук необхідно взяти склянку цукру (його кількість додається за смаком, в залежності від кислоти фрукта). За аналогічним принципом готується начинка з ягід.

Якщо ви хочете зробити запас більш ситних млинців, для цього підійде начинка з курячою грудкою. Для цього 500 г філе необхідно пропустити через м'ясорубку і змішати з приправами. Отриманий фарш обсмажується на сковороді і відправляється в якості начинки в млинці. Начинка для млинців з вареного м'яса - це частування для справжніх чоловіків. Заморожувати продукт можна тільки після його повного остигання.

Добрими властивостями зберігання відрізняється грибна начинка. У цьому питанні головне правильно обробити гриби. Рекомендується віддавати перевагою шампіньйонів, вони прості в приготуванні. На 500 грам печериць необхідно взяти одну середню цибулину. Гриби разом з цибулею дрібно нарізають і обсмажують на сковороді з соняшниковою олією.

З якою начинкою приготувати млинці матрьошка і що для цього необхідно? Особливих рекомендацій в цьому питанні немає, кожна господиня повинна покладатися на особисті уподобання та побажання своєї сім'ї. Стандартна матрьошка це рибна начинка. Бажано щоб рибка була копчена або консервована, смажений варіант буде недоречним доповненням до млинців. Для приготування необхідно взяти приблизно 200 грам копченого інгредієнта або баночку консерви. У першому варіанті рибка дрібно нарізають, у другому - продавлюється виделкою до стану кашки.

Спробувати можна млинці з шинкою і сиром. Це найбільш простий спосіб приготування смачної закуски. Для цього необхідно взяти приблизно 300 грам шинка і 150-200 грам твердого сиру. Інгредієнти дрібно нарізають і відправляються в млинець. Хочеться чогось простого? Для цього підійде ліверна начинка, це найшвидший спосіб приготувати закуску. Досить придбати грам 300-400 ліверної ковбаси, нарізати її і поєднати з млинцями.

На замітку!

Насправді заморозити можна будь-який продукт, навіть якщо в його основі лежить начинка із зеленої цибулі. Головне, це дотримуватися правил зберігання. В середньому, піддавати холоду млинці можна не більше 2-3-х місяців, в залежності від їх наповнення. Продукт з морквяної начинкою, овочами і фруктами характеризується більш тривалим зберіганням. М'ясна і рибна продукція повинна бути використана протягом 2-3-х місяців. Правильні умови зберігання мають на увазі повне охолодження продукту, до його приміщення в морозильну камеру. У самому холодильнику продукція повинна знаходитися в пакеті або контейнері.

Тепер ви знаєте, які начинки найпопулярніші для млинців! Красиво оформлені млинці з різними начинками - прекрасне частування на Масляну! Головне в цій страві - оформлення і сервіровка, підключіть вашу фантазію і ваш стіл порадує всіх гостей смачними і красивими млинцями на різний смак і колір!