Несподівані звичні страви і продукти, а також їжа і їжа, в яких висока калорійність

«Цезар»
Масло в салаті
гранола
смузі
Суші та ролли
Арахісове масло
латте
Креветки в клярі / олії
Сирний суп
соки
протеїн
мед
сири
Калорійність «корисною» їжі

Зараз ми продемонструємо, як сильно люди помиляються в тому, скільки вони їдять насправді! Перед вами 13 звичних для кожного з нас продукту, які ми вважаємо дієтичними і низькокалорійними. Але насправді саме вони стопорять ваше схуднення!

Неможливо стати володаркою стрункою і підтягнутою фігури, не обмежуючи себе в харчуванні. Як не крути. Всі імениті спортсмени підтвердять, що від тренувань і фізичних навантажень, звичайно, залежить багато чого, але ваше схуднення «робиться» саме на кухні.

Ясна річ, що раціон повинен бути збалансованим і грамотним. У ньому обов'язково повинні бути присутніми і білки, і жири, і вуглеводи, і клітковина - про це ми говорили мільйони разів.
Звичайно, вам доведеться обмежити себе в гастрономічних задоволеннях.

Кость Широка склала список з 13 страв і продуктів, які всім здаються корисними і «легкими», а на ділі містити в собі пристойне кількість ненависних калорій. Іноді побалувати себе, безумовно, можна, але пам'ятайте, що все добре в міру.

Метаболізм. Щоденний раціон харчування для схуднення

Зміст статті

«Цезар»

Лідер нашого рейтингу. Взагалі за старою традицією салати - це улюблена їжа худнуть. Здавалося б, овочі, курка, сир - всі ці інгредієнти дуже корисні і некалорійні. Важливо тільки уточнити, що самі по собі. А не в салаті, в який ви потім додасте панірувальні сухарі і фірмову заправку.

Окрему увагу слід приділити заправці - в ній може бути до 300 ккал на порцію. Крім цього, в багато готові заправки додають також глюкозно-фруктозний сироп, від якого навряд чи варто чекати користі. Вражає, правда?

Фактори, що сприяють збільшенню калорійності цезаря:

салат заправлений не навмисно приготованим домашнім соусом з однойменною назвою, а традиційним майонезом або купівельними соусом;
в якості одного з численних інгредієнтів страви виступає жирний підкопчений бекон або креветки, добряче так обсмажені в олії; калорійність цезаря з куркою в обох випадках буде менше. Пам'ятайте, будь ласка, що креветки і кабачки підступні тим, що легко вбирають в себе все, що ви на них наллєте;
салат прикрашений не тільки одним тертим сиром, а й кедровими горішками, які мають високу калорійність;
для приготування страви використовуються сухарі з пшеничного хліба, обсмажені в сковороді на олії рослинній;
грінок в салаті набагато більше, ніж білкових компонентів і овочів.

Ось такий салат з буженінка і величезними тостами точно не кращий вибір для легкого обіду

Звичайно ж, можна знизити калорійність цезаря. Для цього можна виконати наступне:

самостійно приготувати соус і трохи зменшити вміст олії в ньому;
використовувати на порцію салату тільки 1 столову ложку заправки;
в якості білкового компонента використовувати пісне м'ясо (яловичину, курку, відварні креветки);
додати в салат багато салатних листя, а вміст сиру і грінок зменшити, їх краще всього використовувати тільки для оздоблення;
НЕ обсмажувати сухарики на маслі, а засушити в духовці.

Використовуйте і таку хитрість: соус не наливайте відразу в салат, а подайте в соуснику!

Правильне здорове харчування для схуднення: невже воно існує? Система харчування, меню і рецепти

Масло в салаті

Візьмемо соняшникову олію. Калорійність в столовій ложці цього корисного продукту дорівнює 18х8,27 ккал = 148,9 ккал. Плескануть на око масла в салатик пару раз в день і вийде бомба з зайвих калорій. А ви знаєте, скільки масла в вашому салаті? Якщо відміряєте НЕ ложкою, а ллєте на око - візьміть те значення, яке вам здалося, і помножте рази в три.

Що робити? Користуватися ложкою 🙂

«Не їм і не худну»: 17 причин чому вага стоїть на місці

гранола

Популярна гранола пару років назад вбила наповал всіх прихильників правильного харчування. Це ж ідеальний здоровий сніданок в кращих традиціях. Ніби він з'явився на вашому столі прямо з їдальні гори Олімп. Жарт. А на ділі все не так вже й круто.

Стандартний склад - обсмажені вівсяні пластівці, перемішані з горіхами і цукром (в кращому випадку мед, читайте в статті «Батончики мюслі: перевірка на цукор» ). Однак набір інгредієнтів може змінюватися: снеки даного виду нерідко виготовляють з рисових, гречаних та інших зернових пластівців. Також в продукт часто додають різні сухофрукти: курагу, родзинки, фініки і чорнослив. Іноді в Гранола можна знайти сушені ягоди, шматочки шоколаду, спеції.

Іноді в Гранола можна знайти сушені ягоди, шматочки шоколаду, спеції

Червоним виділені продукти, з високим вмістом вуглеводів (цукру), зеленим - з високим вмістом жиром

Це дуже калорійний продукт - в 100 гр. міститься від 450 ккал і вище.

Звичка перекушувати жменькою сухої суміші може привести до набору кілограмів. Адже кількість таких перекусів зазвичай не контролюється. Зупиніть краще свій вибір на звичній вівсянці з фруктами, ягодами. Для фігури це точно буде краще.

Чому підрахунок калорій не допомагає? Глікемічний індекс

смузі

З смузі та ж історія, що і з Гранола. Начебто і складається цей напій тільки з корисних інгредієнтів, але всі разом вони налічують близько 300-400 калорій. Якщо це повноцінний прийом їжі, то можна побалувати себе. А ось якщо ви запиваєте сніданок і обід таким поживним коктейлем, та й її перекушуєте їм, то пора переглянути свої харчові звички.

Якщо ви хочете, щоб смузі вийшов максимально корисним, то готуйте його просто із зелених овочів і фруктів (крім бананів, винограду і т.п.). Не додавайте топпинги начебто меду, шоколаду, горіхів і інших солодощів.

Смузі для схуднення бажано їсти маленькою ложечкою, а не пити, так почуття насичення прийде швидше, зменшивши апетит.

Крім того, люди активно використовують смузі для «очищення». Це повна маячня - читайте «Очищення організму: детокс-обман 21 століття» .

Суші та ролли

Ох, улюблена японська кухня! На жаль, якщо ви хочете завжди бути в формі, то суші і роли повинні бути скоріше винятком у вашому раціоні, ніж правилом. На кількість калорій в ролах впливає склад інгредієнтів. Самі низькокалорійні варіанти містять виключно рис, рибу (морепродукти):

суші з креветкою - 60 ккал;
суші з вугром - 63 ккал;
з ікрою лососевою - 39 ккал;
з лососем - 56 ккал;
з макреллю - 59 ккал;
з тунцем - 5 ккал;
з хокею - 51 ккал.

суші з креветкою - 60 ккал; суші з вугром - 63 ккал; з ікрою лососевою - 39 ккал; з лососем - 56 ккал; з макреллю - 59 ккал; з тунцем - 5 ккал; з хокею - 51 ккал

У ролах Філадельфія при вазі близько 30 гр. міститься не менше 38 ккал (якщо додається авокадо - енергетичний «вага» делікатесу істотно збільшується). Таким чином, в класичному наборі з 8 шт буде порядком 300 ккал.

Роли більш калорійні, ніж суші. У легендарному «Каліфорнія» міститься не менше 200 ккал, в «Каппа Маки» - порядком 136 ккал, в варіантах з лососем і авокадо - вже 304 калорії, а в ролах з авокадо і вугром - 372 калорії.

Порада: калорійність суші можна регулювати. Людям, які стежать за своєю фігурою, варто вибирати вегетаріанські варіанти ролів з овочами або рибою «нігірі». Одним із самих калорійних інгредієнтів в японській кухні вважається вершковий сир.

Намагайтеся вибирати максимально прості суші і роли. Тоді ризик для фігури буде мінімальний.

10 кращих книг з психології, які варто прочитати

Арахісове масло

Арахісова паста відрізняється високою поживною цінністю і калорійністю. 100 гр. продукту - це від 570 до 600 ккал. Показник калорійності залежить від вмісту цукру в пасті. В однієї стандартної чайній ложці 12 гр. пасти, що відповідає 72 калорій. Одна столова ложка вміщає в себе до 35 гр. арахісового продукту і містить 210 калорій. Ложка. Одна. Це дуже і дуже багато! Плюс додайте до цього шматок свіжого хліба, ну або навіть хлібець, і той факт, що на одній ложці ох як складно зупинитися.

Плюс додайте до цього шматок свіжого хліба, ну або навіть хлібець, і той факт, що на одній ложці ох як складно зупинитися

Цей улюблений спред кожного американця (і не тільки) насичений корисними жирами, необхідними організму для кращого засвоєння вітамінів з інших продуктів вашого меню.

Так що не варто вибирати арахісове масло зі зниженим вмістом жиру: хороші жири в них замінюють цукром, сіллю, емульгаторами для відновлення улюбленого смаку і приємною кремовою текстури. У магазині беріть з полиці Баттери, в складі яких перераховані тільки горіхи (чистий арахіс або з додаванням мигдалю або кешью). І намащуйте нема на хліб або хлібці, а на свіжі морква, огірки або яблука.

латте

Ох вже цей улюблений перерву на латте. Він складається з чорного меленого кави, молока і води. Або, іншими словами, з однієї частини еспресо, і трьох частин підігрітого молока з піною, з додаванням кориці, ванілі, тертого шоколаду або какао-порошку. Часто готують латте з додаванням сиропів: фруктових, карамельних, шоколадних або ванільних. Подають у високих склянках (Айріш-келихах) з довгою ложечкою для пінки.

Кавомани, крепитесь! Кава латте калорійність на 100 - від 89 калорій і вище. Багато що залежить від того, молоко якої жирності використовується. Калорійність кави латте без цукру менше - близько 72 калорій. Калорійність кави латте з цукром і з сиропом збільшується - вже 130-180 калорій знову ж на 100 гр., І додається кількість вуглеводів завдяки тому, що сироп містить велику кількість цукру.

А порція складається з 300 (мінімум) до 500 мл. Відповідно вважайте, скільки калорій ви отримаєте з напою. Якщо ви худнете або мрієте позбутися від цукрового залежності, то краще вживати тільки міцну чорну каву без всяких добавок. Цукор і вершки теж під забороною.

Дофамінова залежність: як зняти тягу до солодкого. компульсивний переїдання

Креветки в клярі / олії

Самі по собі креветки хороші, а от кляр ... Нікого не здивує, якщо ми скажемо, що без нього краще. В одній порції Макдоналдс Креветки в клярі 267 калорій, а порція всього лише 100 грамів! І при цьому більше половини загальної калорійності такого блюда доводиться на роль клярі.

Краще просто смачно варити креветки. Це зовсім нескладно: додайте сік лимона і чорний мелений перець.

Сирний суп

Загальна помилка тих, що худнуть: в ресторані найкраще замовити суп. Вважається, що це корисно для роботи травної системи. А навіть якщо і калорійно, то треба ж брати звідкись жири. І начебто совість чиста. Фаворитом по праву є сирний суп.

У 100 грамах сирного супу міститься від 150 і вище кілокалорій. А стандартна порція супу в ресторані містить в собі близько 300 грамів. Порахували? Якщо для вас такі цифри неприйнятні, то віддайте перевагу овочевим крем-супів або курячого бульйону.

Ми говоримо про нормальний, сьогодення, класичному сирному супі пюре, який подають в ресторанах і кафе, а не про ту водичці з плавленим сиром, яку вважають в калоризатора і інших додатках.

10 найкрутіших тренувань для сідниць: думка експертів фітнесу

соки

Це класика, але повторення - мати навчання. Особливо, звичайно, ж магазинні соки. Начебто пару стаканів то, а до 300 ккал запросто. Плюс рідини дуже погано насичують і виходить ситуація: начебто і калорії отримали, а їсти буде хотітися.

Також хочемо зазначити, що у нас, людей, часто упереджене ставлення до рідин в цілому: «ай, ну це ж майже вода, які тут калорії !!». І ми абсолютно не стежимо за кількістю спожитого соку за трапезою або прийняттям на груди (🙂).

протеїн

Так, протеїн містить калорії, які потрібно враховувати! Чому то про це часто забувають. Одна порція на воді містить близько 120 калорій, на молоці - сотня плюсом легко в залежності від жирності.

«Мені ще дітей народжувати» або чому не варто боятися протеїн

мед

Порівняємо білий цукор і мед. Одна столова ложка меду містить 64 калорії, а столова ложка цукру - 46 калорій. Калорійність меду в чайній ложці - 22, при 16 калоріях в чайній ложці рафінованого цукру. У цей є плюс: його можна додавати в їжу в два рази менше, ніж цукру.

Мед діє на наш організм так само, як і звичайний цукор - різко піднімає рівень глюкози в крові і дає калорії. Пам'ятайте, що мед - це той же цукор і вживати його потрібно дуже помірно. Звичайно, мед дуже корисний, але це не дає вам карт-бланш на поглинання його ложками і додавання в усі страви поспіль.

сири

Високою калорійністю можуть похвалитися жовті і з цвіллю сири. У 100 грамах Емменталя міститься майже 400 калорій. Але самий калорійний сир в світі норвезький бруност, цей продукт має більш 460 калорій на 100 гр.

Але самий калорійний сир в світі норвезький бруност, цей продукт має більш 460 калорій на 100 гр

Велика частина жовтих і з цвіллю сирів з точки зору калорійності вміщаються в діапазон 300-400 калорій / 100 грам. Тому не варто ними об'їдатися, але, з іншого боку, не треба уникати цих продуктів, адже вони містять велику кількість кальцію, який необхідний для функціонування серцево-судинної та імунної системи.

Холестерин і атеросклероз або чому нізкохолестеріновую дієта вас вб'є

Калорійність «корисною» їжі

Так що не думайте, що корисна їжа завжди низькокалорійна! Це не так. Давайте остаточно розвіємо міф про низьку калорійність "правильних" продуктів. Ми думаємо, що кожному, що стежить за своїм харчуванням, людині буде цікаво поглянути на ці 15 цікавих підрахунків:

Горіхи і цукерки однакові по калорійності

Горіхи і цукерки однакові по калорійності