Proizd

    Все мы очень и очень редко сидим на месте. И передвигаемся мы каждый раз на различных видах транспорта. Всем нам хочется, что бы это было как можно быстрее, качественнее, надежнее и так далее. Именно

    Расписание поездов Белая Церковь

    Я не всегда имею возможность выезжать в город и приобретать там необходимый мне билет на поезд. Поэтому всегда искал наиболее альтернативный способ покупки билетов. И вот недавно нашёл данный интернет-сервис.

    Залізничні квитки Харків

    Вы желаете приобрести залізничні квитки Харків прямо сейчас? Тогда ваша дорога лежит прямо к настоящему интернет-сервису.

    PROIZD™

    Я как никогда счастлив тому, что у нас появился интернет-сервис, который позволяет нам очень своевременно покупать необходимые нам билеты без всякой суеты. Сервис PROIZD™

    Где купить запчасти а фотоаппарат

    Несколько лет назад, все наперебой говорили о том, что искусство фотографии вымрет, так как появились цифровые фотоаппараты и камеры на мобильных телефонах, качество съемки которых не уступает профессиональной

    Рукопашный бой русский видео
    Как то приезжал в Москву посмотреть достопримечательности все таки столица и весь день пробегал был и на красной площади и в музеях и в Третьяковской галерее а время уже к ночи близится ну и поехал на

    Видео самоучитель по айкидо
    Муж потерял свои перчатки, решила подарить ему новые. Ведь это всегда приятно, когда о тебе заботится близкий человек, да к тому же еще и без подсказок : ) Пересмотрела кучу вариантов, но подобрала ему

    Видео для школьников по пожарной безопасности
    Директор поручил мне закупить в офис систему корпоративной безопасности, чтобы знать чем сотрудники занимаются, и чтобы никакой материал не пропал. Решил обратиться в эту на странице сайта www.smartnet.ua

    Видео тренировок по рукопашному бою
    В жизни каждой женщины бывает один незабываемый день, когда она ощущает себя принцессой и весь мир склоняется у её ног. Это день Свадьбы. В этот день наряд невесты затмевает все мыслимые и немыслимые

    Уроки айкидо на видео
    Наверняка, практически каждый хозяин собственного дома, либо же собственник предприятия, делая ремонт в принадлежащем ему помещении рассчитывает на то, что его не придется переделывать спустя несколько

*/ ?>

Новий крафт з Польщі: ІПА, Браун Ель і Безглютенові пиво

  1. ІПА: від історії до сучасності
  2. Браун ель: відродження темного солоду
  3. Безглютенові пиво: для особливої категорії цінителів пінного
  4. Ван Пур - найбільший незалежний виробник Польщі

Розширюючи лінійку крафтового пива, ми прагнемо врахувати найрізноманітніші смаки шанувальників пінного. У колекції СОМЕЛЬЕ з'явився ІПА (IPA)! Вже не самотньо почуває себе на полицях ОТДОХНИ бельгійський коричневий ель Адріан Брауер . Компанію йому склав польський Браун Ель.

Особливо рекомендуємо новинки тим, хто тільки починає знайомство з крафтового пивом. Припустимо, ви давно хотіли спробувати ІПА, але десь прочитали, що гіркота цього пива зашкалює, і його здатні сприймати тільки брутальні бородані або біргікі, досконально розбираються в сортах і смаки пива. Але крафт Крафт ворожнечу, і у ІПА різних стилів індекс гіркоти відрізняється і далеко не завжди близький до максимальної позначки.

Індійський світлий ель Брок від польського виробника Ван Пур здатний перевернути ваше уявлення про пиво, але при цьому досить простий і зрозумілий, як і коричневий ель Брок. Якраз те, що потрібно для новачків. Сміливо пробуйте! Ще одна новинка, також від Ван Пур, - Безглютенові пиво, яке стає все більш популярним. Уже в ОТДОХНИ!

ІПА: від історії до сучасності

ІПА: від історії до сучасності

Сорт IPA по праву можна назвати культовим. Сьогодні існує безліч різновидів індійського світлого елю, які народилися в ході нескінченних експериментів талановитих пивоварів, але починалося все досить прагматично.

ІПА, він же India Pale Ale (IPA), з'явився на початку XIX століття, коли британські пивовари активно поставляли свою продукцію в численні колонії імперії, головною з яких була Індія. Шлях до неї був неблизьким, тому пиво часто псувалося під час транспортування. Щоб збільшити термін придатності продукції, виробники додатково додавали хміль, який відомий як хороший консервант, в уже зварене пиво. В результаті напій виходив значно більш міцним і практично непридатним до вживання, але довге плавання прибирало більшу частину гіркоти, залишаючи досить м'який і незвичайний смак, який припав до душі британським колонізаторам, які опинилися далеко від батьківщини.

Інша, менш поширена історія появи India Pale Ale - з російським слідом. У 1822 році пивовари британського міста Бертон-на-Тренті позбулися російського ринку збуту охмеленного світлого елю через введення санкцій на імпортні продукти російським урядом. Пивовари змушені були пропонувати цей напій зі знижкою відвідувачам британських пабів. Однак англійцям пиво не сподобалося, і виробникам довелося відправляти його у віддалені колонії, в тому числі в Індію.

Друге народження ІПА відбулося в США за часів так званої «крафтового революції». Смаки публіки в XX столітті істотно змінилися, любителі пива стали більш лояльно ставитися до терпким нотах в напої, фактично давши карт-бланш пивоварам-експериментаторам. Американські ентузіасти пригадали про досвід британських колег і швидко вловили можливості повторного охмеління для створення нових відтінків смаку, представляючи цінителям все більше і більше різновидів ІПА.

Сучасні версії, безумовно, вже дуже далекі від того елю, який пили британські колонізатори, але можна виділити кілька спільних рис, властивих сьогоднішнім IPA. По-перше, виражений хмільний аромат. Відтінки - від хвої та польових квітів до тропічних фруктів (залежать від хмелю, використаного при варінні), майже завжди є цитрусові ноти. По-друге, сильний, багатий і складний смак з високою хмільною гіркотою.

Польська компанія Ван Пур представила своє пиво в легендарному стилі - Брок ІПА з яскравим виразним букетом і характерним хмельовим смаком.

БРОК ІПА

Пиво світле пастеризоване фільтроване. При виробництві використовуються сорти хмелю Маринка, Каскад, Амарілло, Центенніал і Уілламет. Ароматне пиво з щільною текстурою, виразним букетом, насиченим тонами хвої, цитрусових, тропічних фруктів і цедри. Сухий смак демонструє солодову основу, ноти, що повторюють аромат, і сильну хмільну гіркоту. IBU 40.

Браун ель: відродження темного солоду

Браун ель: відродження темного солоду

Темне пиво верхового бродіння, або Brown Ale, як і багато інших стилі пінного напою, народився на берегах Туманного Альбіону і був неймовірно популярний аж до початку XIX століття. Висока вартість темного солоду в порівнянні зі світлим пізніше зробила виробництво браун елю нерентабельним, змусивши пивоварів переключитися на світлі сорти.

Століття по тому пивовари відродили виробництво Браун Еля, і до сьогоднішнього дня його шанувальники винайшли кілька нових різновидів, які умовно поділяються на три стилю.

Североанглійскій браун ель, він же Ньюкасл Браун Ель (Newcastle Brown Ale), - міцний і досить щільний сорт. Для його приготування використовується англійська хміль, а також солод для м'якого або світлого елю. Щоб надати пиву характерний колір і горіхові нотки, пивовари можуть додавати темний шоколадний солод.

Південноанглійському браун ель, також відомий як Лондон Браун Ель (London Brown Ale), темніше і солодше североанглійского, але має більш низьку щільність.

Американський браун ель - мабуть, самий гіркий сорт серед всіх представників класу, - став популярний в 80-і роки минулого століття завдяки американським крафтового пивоварам. За своїми характеристиками нагадує темний Пейлі ель з великою кількістю хмелю. Пиво цього стилю відрізняється вираженим солодовим смаком, в якому часто виділяються карамельні, шоколадні та копчені нотки, смаком хмелю - від слабкого до помірного, а також середньої гіркотою.

Пивовари Ван Пур варять свій Брок Браун Ель в американському стилі, але роблять його значно менше гірким. Любителі крафта можуть оцінити його традиційний смак з класичними відтінками.

БРОК БРАУН ЕЛЬ

Пиво темне пастеризоване фільтроване. При виробництві використовуються сорти хмелю Каскад, Чинук, Маринка, Любельський. Відрізняється яскраво вираженими карамелевими, шоколадними та горіховими тонами і насиченим солодовим смаком з відтінками цитрусових фруктів, солодких прянощів і пікантною хмільною гіркотою. IBU 26.

Безглютенові пиво: для особливої категорії цінителів пінного

Безглютенові пиво: для особливої категорії цінителів пінного

Багато світових виробники сьогодні доповнили свої портфелі безглютенових пивом. Для чого це зроблено і в чому відмінності такого напою від традиційного?

Глютен - це рослинний білок, який міститься в ряді злакових, включаючи ячмінь, жито і пшеницю. Він виконує функцію натурального консерванту і надає особливого смаку пива. Однак деякі споживачі змушені відмовитися від улюбленого напою через непереносимості глютену. Спеціально для таких покупців пивовари почали випускати Безглютенові пиво. Оцінили його і прихильники низкобелковой дієти.

Для виробництва безглютенового пива використовується одна з двох технологій: або для приготування пінного застосовуються злаки, які містять глютен (найчастіше сорго), або глютен видаляється з готового традиційного напою за допомогою складних технологічних процесів.

Брок глютену ФРІ від Ван Пур - це традиційний лагер на основі ячмінного солоду, глютен з якого був вилучений після завершення варіння шляхом додавання особливих ферментів.

БРОК глютену ФРІ

Пиво світле пастеризоване фільтроване. Володіє класичним смаком і ароматом з вираженими нотками хмелю і приємною гіркуватістю. Спеціально створене для тих, хто страждає непереносимістю продуктів з глютеном, але не бажає залишатися без улюбленого напою. IBU 14.

Ван Пур - найбільший незалежний виробник Польщі

Історія компанії Ван Пур (Van Pur) налічує більше трьох десятків років. Заснована в 1989 році, вона спочатку займалася розливом готового пива на замовлення сторонніх виробників. Випуск пінного під власним брендом Van Pur Premium почався через чотири роки.

Поступово завод нарощував виробничі потужності, міняв власників, поки в 2003 році не був викуплений початковими власниками. З цього моменту почався період особливо динамічного розвитку компанії. Ван Пур почала набувати заводи в різних частинах Польщі, і сьогодні в мережу входить вже п'ять пивоварень, розташованих на всій території країни, що робить компанію одним з лідерів галузі у себе на батьківщині. Запорукою успіху продукції, яка користується популярністю як на домашньому ринку, так і в 70 країнах світу, є з'єднання оригінальних рецептур і передових технологій пивоваріння.

Лінійка пива Брок проводиться на заводі в Кошаліні на північно-західному кордоні Польщі. Традиції пивоваріння зародилися тут понад 150 років тому. Після того, як завод став власністю Ван Пур в 2009 році, в розвиток виробництва були зроблені значні інвестиції. Найсучасніше обладнання, встановлене на заводі сьогодні, дозволяє зберігати традиції пивоваріння і найкращим чином використовувати багаті природні ресурси, радуючи покупців напоями відмінної якості.

Пробуйте новинки від Ван Пур і діліться своїми враженнями в соціальних мережах! Підписуйте ваші відгуки хештегом #vanpur # brokbeer # brokipa # brokbrownale # brokglutenfree # ipa # brownale # glutenfree # крафтовоепіво # пиво # іпа # коллекціісомелье # магазіниотдохні # відпочинь # куулклевер #somelie # сообществосомелье і відзначайте нас на фото!


Для чого це зроблено і в чому відмінності такого напою від традиційного?