Якщо вирішили влаштувати невеличке свято посеред робочих буднів або побалувати себе смачною їжею, то для цього відмінно підійде піца. Завдяки унікальному різноманітності її рецептів, можна підібрати більш відповідний під пиво, вино або свіжовичавлений сік. Само приготування піци досить захоплюючий і захоплюючий процес.
Як вже говорилося, існує великий асортимент найменувань піц, в яких можуть змінюватися деякі складові, при цьому блюдо заграє абсолютно по-новому.
Екзотичної і досить незвичайною є піца з куркою і ананасами. Багато хто не розуміє, такого дивного поєднання інгредієнтів, але для тих хто вже пробував це блюдо, обов'язково захочуть його знову. Карколомної аромат ананасів і ніжна курка відмінно поєднуються між собою, створюючи хороший баланс смаків.
Піца з ананасами і куркою, крім основних компонентів, може бути розбавлена грибами, які зроблять її більш ситної і додадуть легкого вершкового смаку.
Давайте розглянемо часто цікавить рецепт класичної піци «Курка з ананасами».
Класична піца з ананасами і куркою готується на дріжджовому тесті із застосуванням дуже пікантній і ароматної начинки.
Для тіста знадобиться:
- 0,5 кг борошна в / с;
- 250 мл води;
- 20 г сухих дріжджів;
- 2 яйця;
- 15 г рослинного або оливкового масла;
- 20 г цукру;
- сіль.
Для начинки:
- 1 філе куряче;
- 1 банка консервованого ананаса;
- 1 цибулина;
- 200 г сичужного сиру;
- 200 г томатного соусу.
Візьміть скляну миску або нержавіючу каструлю влийте в неї теплу воду додайте дріжджі, цукор і ¼ борошна і ретельно перемішайте. Отриману опару відставте на 10 хвилин. Коли дріжджі подіють, додайте туди масло, сіль, збиті віночком яйця і борошно, що залишилося - гарненько вимісити, щоб тісто не прилипало і мало щільну консистенцію. Відставте його в тепле місце на годину, за цей час воно має збільшитися в кілька разів.
Поки тісто розшаровується, займіться начинкою. Відваріть курячу грудку і наріжте її соломкою. Консервовані ананаси краще брати у вигляді кілець, якщо ж ви хочете щоб фрукти були дрібними, тоді візьміть шматочками. Лук необхідно очистити і нарізати півкільцями, а твердий сир крупно натерти.
Коли дріжджове тісто буде готове, ще раз його вимісити, і сформуйте пласт необхідної форми. Змастіть деко олією і покладіть на нього основу піци, потім соус і начинку. Випікається блюдо 20 хвилин при температурному режимі 200 ° С. Піца з ананасом і куркою може бути також прикрашена рубаною зеленню.