Пісний борщ з грибами на воді - покроковий рецепт приготування з фото

Борщ без м'яса з грибами

Петрів піст 2019 розпочався 24 червня і триватиме до 11 липня, але це не привід відмовлятися від улюблених страв. Ми розповімо, як приготувати смачний борщ без м'яса , Але з маринованими грибами.

Дивіться відео про зіркових любителів українського борщу:

Пісний борщ з грибами

Складові:

• 2 буряки
• 1 морква
• 4 картоплини
• 200 г білокачанної капусти
• 300 г маринованих грибів
• 2 ст.л. томатної пасти
• 2 лаврові листки
• 1 ч.л. цукру
• 1 цибулина
• рослинна олія
• сіль перець
• 2.5 л води або овочевого бульйону

Рецепт приготування:

1. Очищену картоплю нарізати скибочками.
2. Довести до кипіння воду або бульйону в каструлі. Додати картоплю і варити на середньому вогні до напівготовності.
3. Цибулю, моркву і буряк почистити. Морква і буряк нарізати тонкою соломкою, цибулю подрібнити.
4. Обсмажити цибулю на сковороді з рослинним маслом до м'якості. Додати моркву і буряк, готувати ще 5 хвилин.
5. Потім додати томатну пасту і цукор. Перемішати і тушкувати ще близько 5 хвилин. Надіслати в каструлю до картоплі.
6. Свіжу капусту тонко нашаткувати і залити окропом на 5 хвилин. Мариновані гриби нарізати скибочками. Додати капусту і гриби в каструлю разом з лавровим листом, варити 10-15 хвилин.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як харчуватися в Петрів піст 2019 по днях .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram